Sådan laver burgere fra hakket

Dybest set alle eksisterende opskrifter til frikadeller er de samme. "Hvordan laver bøffer af hakket kød?" - et spørgsmål, som spurgte mig selv hver eneste kvinde. De er hjemme, og det mest lækker ret. Forbered hurtigt og levere en stor fornøjelse.

Lækre og velduftende koteletter kan behandle hele familien - fra den mindste til den største. Til dato er der forskellige slags retter - kød og fisk, grøntsager og svampe. Til at begynde, overveje det mest populære valg, hvordan man laver kager af hakket kød (svinekød og oksekød).

Kog dem er faktisk ganske let. Nogle gange er det nok til at lave mad en gang for alle at huske, hvordan man laver bøffer af hakket kød. Dette kræver en færdig udstopning, eller ren kød, en skive gammelt brød, løg, æg, lidt mælk, salt og krydderier, og mel.

Lad os nu betragte i etaper, hvordan man laver bøffer af hakket kød. Først skal vi springe kødet gennem en kødhakkemaskine til at producere en glat udstopning. Tilsæt derefter løg tidligere børstet. Loaf af gammelt brød dyppet i vand eller mælk, så gennemblødt blandes med kødet masse. Dette efterfølges af et æg, en knivspids salt, lidt krydderi, og i slutningen lidt mel. Nogle husmødre i opskriften stadig bruge mayonnaise, stegte kartofler eller luchek.

Hvis hakket ælt længe nok frikadeller vise sig fluffy og udbud. Nu er det fortsat for lille. Danner patties ovale, og dyppes i mel. At massen ikke klæber til hænderne, lidt pre-suge dem med vand. Spred på en opvarmet pande, efterlader nok plads mellem dem for nem drejning. For at sikre, at burgere er klar, nok til lidt flade dem en skovl. Hvis du kan se, at man stod ud klar saft - så koteletter er klar. Du kan sende dem til bordet.

For fiskefrikadeller er bedst egnet ikke meget fed fisk eller fileter. Hvordan laver fiskefrikadeller, kender næsten hver husmor. Opskriften for madlavning overordentlig enkel. Fisk fra som du har brug for at forberede koteletter vaske og rense knoglerne. Soak brødet i vand og skræl løg. Så fiskefileten med løg og brød hakkekød. Den resulterende hakkekød blandes grundigt. Tilsæt æg og salt og peber. Masse orlov i køleskabet i et par timer.

Så steger bøffer, forme dem i form af pandekager, i vegetabilsk olie indtil gjort. Og alt - fisk burgere er klar. Den bedste side parabol for ham at være en ung kogte kartofler.

Hvis du engang skulle forsøge burgere i Kiev, så vil de helt sikkert vinde dig over. At lære at lave kylling Kiev, vil du altid behandle min familie denne vidunderlige parabol.

Til forberedelse, kan du tage en færdig kylling til at gøre noget selv. For at gøre dette, adskille bacon. Filet deler sig i store stykker og mindre tilbagevise deres træ hammer og udskyde indtil siden. i Kiev til fyldning kotletok taget smør, tilsætning i det en forud hakket persille og dild. Høst i køleskabet. Mens olie fryser, forbereder lezone ved at slå et æg, mælk og en knivspids salt.

Nu er det nødvendigt at danne bøffer. Det tager en stor filet og lægger olie med urter i midten. Top er dækket med et lille stykke af filet og vender rundt om kanterne på større bryst, så at hugge lignede en pære. Den resulterende bundt af blade i fryseren i 15 minutter.

Næsten frosne bøffer obvolakivayutsya i lezone, og derefter i rasp. Stegte bøffer i Kiev på godt opvarmet pande til de er gyldne cirka 5 minutter. Derefter kan de tilføje op til en lotochek og bages i ovnen i et par minutter.