Hvor lækkert at tilberede svinekød: de enkleste muligheder

Ganske ofte sker det, at vi får et stort og smukt stykke kød, såsom svinekød, for fremtiden, og derefter, i hjemmet, vi begynder at spekulere på, hvad at lave mad fra det. Bekymre dig om dette er det nødvendigt at slagte, eller senere, når de enkelte stykker vil blive sat i fryseren, vil det have at bruge dem, hvad der virkelig er, så hvordan lækker at tilberede svinekød på en dag i ugen, vi synes, det er nu.

Når der skæres et stykke af aftagelige dele, der kan anvendes fuldstændigt, resten kløft i dem, der kan fremstilles stykker, mens resten til stopning. Hvis kødet vi høstede en uge - det er muligt at skære det helt rigtige, der er skåret i stykker og twist, men hvis det antages, at det skal opbevares længere, er det bedst at fryse det i store bidder, pre-signering, en, hvad der menes.

Hvad skal tilberede kød svinekød

Så har vi et par muligheder: enkelt stykke, små stykker og hakkekød. Hvor lækkert at tilberede svinekød i hver af dem? der er mange måder, og hver i sin egen gode for hver variant. For eksempel kan et stykke af jer tilberede en saftig svinekød, bagt i ovnen - det er meget velsmagende og flavorful, men det kræver nogle færdigheder, ellers kødet kan tørre op. Den klassiske opskrift til stegning svinekød - svinekød i folie: Risikoen her og tørre op kødet minimum, og der kræves særlige kvalifikationer.

Vi er nødt til at tage en temmelig solidt stykke svinefedt (f.eks halsen - den ideelle del til bagning), et par fed hvidløg, sort peber, salt. Derudover kan du bruge andre krydderier, såsom krydderurter. Kogte kødstykke med en skarp kniv gøre en ret snævre snit hver 5 - 10 cm til en dybde på nogle få centimeter og placere dem i kvarte hvidløgsfed, skæres langs. Kød sat på folie, drys med salt og krydderier, wrap og anbragt i en ovn forvarmet til 180 C i en halv time. I løbet af denne tid inde i emballagen opbygger saften frigivet fra kødet. er det nu nødvendigt at opvarme ovnen til 220 ° C, for at implementere den folie, hæld kød på toppen af det mest saft eller fedt med smør og sat tilbage en anden 20-30 minutter - i hvilket tidsrum en gylden brun. Hvis det er muligt - kan du inkludere kun den øverste opvarmning, og kan placeres direkte på en metal bagning kød - varmen fra det vil bidrage til at opnå en mere udtalt brun i minimal tid. Du kan også stege svinekød på en lignende opskrift ikke er i folien, og i en tykvægget skål - så vil det være ganske enkelt at holde hende en og en halv time i ovnen, basting lejlighedsvis udskiller væsker og om nødvendigt tilsætning til bunden af vandet, således at kødet ikke er brændt.

Hvor lækkert at tilberede svinekød skiver? Varianter af sådanne madlavning meget: du kan bare hurtigt steger det i en gryde, tilsæt til løg og andre grøntsager, kan sættes ud med grøntsager eller lave en sauce til pasta med svinekød udsnit. Også, stykker af svinekød er en del af mange retter såsom gryderet eller risotto. Hvis det er fedtet - meget velsmagende opnås, når slukke den med kartofler. For at gøre dette tager en tykvægget ware, et kilo kartofler, et pund af svinekød, lidt vegetabilsk olie, to løg, salt og krydderier. Alle put i skålen med forvarmet det med vegetabilsk olie og sættes i ovnen i en time. Det viser sig meget velsmagende - og kartofler, og en lækker kød bliver gylden brun.

Nå, hvordan lækker at tilberede svinekød i form af hakket kød, for at alle allerede besluttet for længe siden. Det kunne være frikadeller og pasties og dumplings og djævlerokker, og pizza - der er tusindvis af opskrifter fra svinekød kød, fra pasta nautisk til de mest avancerede retter.