Svinekød koteletter og kød under hot sauce - lækre opskrifter svinekød retter

Måske sådan et stort antal forskellige retter, ligesom svinekød, kan du ikke foretage nogen anden vare. Og interessant, listen over retter lavet af svinekød er stigende med hver dag, der går, som kokkene fra hele verden eksperimenterer med denne form for kød, hvilket bidrager til det forskellige lækre småretter, saucer, krydderier og tilsætningsstoffer.

Opskrifter på retter er mangfoldige - kød, lang smægtende og ristet over åben ild, krydret med rosmarin på anbefalingerne fra de italienske kokke eller fastfood svinekød Serveres med creme fraiche og paprika, friske urter og grøntsager, hvor ofte gør i mange traditionelle retter i Central- Europa. Eller måske du nødt til at smage den ægte orientalsk delikatesse er udarbejdet i det gamle Kina mere end 2500 år siden. Dette er en vidunderlig skål med søde og sure sojasovs lavet med ingefær, sukker eller honning.

Talrige retter af svinekød på en pande på kullene eller åben ild er meget populære, ikke kun fordi de er de mest lækre og flavorful. Svinekød kød anses for at være produkter med høj næringsværdi og vidunderlige kulinariske dyder, så det er meget vigtigt at vide, hvilken del er bedst at vælge for visse fødevarer. For eksempel til stegning af store saftige stykker med brunet skorpe, perfekt skinke, bacon og lumbal del. Kebabs, koteletter og bøffer fra lænden vidunderlige opnåede og gryderetter og gullasch - Kød Chuck. For lækker pilaf kan tage bacon, for frikadeller - skaft og skulderblad (kødet), og til gelé - hoved, ben og skinnebenet.

Opskrifter svinekød retter kan være så forskellige som nok fantasi og forsøg kulinariske evner. For eksempel, en meget interessant madlavning koteletter - original, velsmagende og altid passende retter. Det bør tage for kød (600 g.), Dåse ananas (450 g.), Fatty ostevarianter (200 g.), Mayonnaise eller hvidløg sauce (230 g). Og smør (30 g.). Særskilt, er du nødt til at tage de marinaden ingredienser - sød hvidvin (350 ml.), Laurbærblad og krydderier efter smag. Ligesom mange andre opskrifter fra svinekød, kød kræver grundig skylning, udrensning det i at komme på tværs af knogler og hud, samt kæmper for at undgå grundigt. Fremtidige kammuslinger bør afvise dem og inkuberes marinadnoy blanding af vin fra krydderiet i en time. Efter dette tidspunkt kan kødet steges i varm olie på en pande, indtil skiverne er ikke appetitvækkende skorpe erhverve en brunlig-gylden farve. På samme tid, du har brug for at slippe af med vand, dåse ananas, skær dem i små terninger og sted i en dyb bradepande oven på de tykvæggede escalopes gyldent. Næste fad fyldt med mayonnaise (hvidløg sauce), er drysset med revet ost og går i ovnen i en periode på ikke mere end 3-5 minutter.

Generelt mange opskrifter svinekød - lækker og smagfuld - bare forberedt i ovnen for at holde alle deres kvaliteter, ligesom smag, og nyttig. For eksempel er det muligt at skabe en lækker svinekød ribben i en krydret sauce, som er nødvendig for at tage bryst (2 kg.), Løg og hvidløg (til 1 stk.), Grøn peber (1 stk.), Olivenolie (100 ml.). Nødvendige krydderier (basilikum, merian, rosmarin, persille og tør sennep) og tomatpuré (200 ml.) Med "Tabasco" sauce. Desuden er det nyttigt Worcestershire sauce (50 ml.), Vand, honning og rødvin (50 ml.). Som allerede nævnt ovenfor, foreslår mange opskrifter svinekød at komme af kød fra knoglerne - i dette tilfælde ikke behøver at. Derimod bør bacon skæres således, at hvert stykke er tilbage på de 3 kamme. Svinekød så kan du steger i olie til de er gyldenbrune erhvervelse, derefter sat i samme gryde, alle krydrede ingredienser, tilsæt olie og tomatpuré, alle, undtagen vinen. Det skal tilføjes, 20 minutter senere, da fadet tykner konstant omrøring, og derefter koges i nogen tid endda svinekød ribben en anden fjerdedel af en time. Ved slutningen af det planlagte tidspunkt, kan du steger kødet på grillen, hælde dannet sovs, og balancer det til tabellen sammen med ribbenene.