Souvlaki: hvad det er, og hvordan man kan forberede

Har du nogensinde haft til at lave mad souvlaki? Hvad er det, du ved? Hvis ikke, anbefaler vi, at du læser artiklen. Den indeholder de nødvendige oplysninger samt opskrifter. Held og lykke i din madlavning!

generelle oplysninger

I dag vil vi forberede souvlaki. Hvad er det? Først og fremmest, blev denne skål oprettet i Grækenland. For det andet, anses det for fastfood. Næsten hver lokal restaurant og café serverer souvlaki. Hvad er det - bagning eller snack? Dette er faktisk en lille kebab, som er tilberedt og serveret på træspyd. Grækenland beboere traditionelt lavet af svinekød souvlaki kød eller fisk. Der er variationer af retter med lam og kylling.

Souvlaki: græsk køkken opskrift

Nødvendige ingredienser:

• oregano i tørret form - ¼ tsk;..
• én løg;
• 0,6 kg svinekød (påkrævet pulp);
• Hvidløg - et par nelliker;
• en peberfrugt;
• Artikel 1.3. l. olivenolie.

Den praktiske del

1. Hvor skal vi begynde? Læg på bordet som alle vil forberede et fad souvlaki. Opskriften er en klassiker. Han foreslår brugen af svinekød. Så tage et stykke kød. Vask i rindende vand. Skær i mellemstore stykker, som er let og hurtigt yngel.
2. Svinekød vi skifte i gryden. Der også sende stævnen. Det skal skæres i stykker, i stedet for ringe. Ellers er det bare brænder.
3. Stykker af kød og løg og drys med oregano i den rigtige mængde. Og klemme hvidløg. Hæld disse ingredienser sojasauce og olie. Kød og løg og tilsæt groft hakkede peber. Alt dette mix.
4. Tag gryden fra indholdet i køleskabet (i midten hylde, og ikke i fryseren). Efter 3 Chasa gat.
5. Marinerede kebab trukket på træspyd. Først kommer kødet, så stævnen, igen kød og peber.
6. Spyd med bidder af svinekød og grøntsager sat på bageplade. Blev dækket med folie (valgfrit), og tilføje op de indkvarteret skrællede kartofler på den.
7. Forvarm ovn, indstilling af temperaturen til maksimum. Bagning sat under grillen. Timed i 10-15 minutter.
8. Fjern spyddene og kartofler bør stadig blive lidt længere i ovnen. Tilføj til det de resterende peberfrugter og løg. Hæld marinaden. Det viser sig meget velsmagende side parabol. Souvlaki kebab spredt på et fad. Næste til at sætte en plade med friske grøntsager, skåret i mellemstore stykker. Du kan drys spyd saften presses fra en citron. Under alle omstændigheder, en velsmagende skål med en græsk smag.

Madlavning souvlaki hjemme (variant kylling)

Mad sæt:

• 100 g yoghurt og halloumi ost ;
• kylling - 2 stk;.
• én løg;
• Mint - et par kviste;
• olivenolie - 1 spsk nok. l.;
• en peberfrugt;
• 150 fetaost.

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. For at starte Hak kyllingekød. Pickle udsnit i en blanding bestående af oregano, olivenolie og citronsaft.

vil ikke være behov for Trin nummer 2. Ovnen. Denne gang vil vi bruge grillen. Fedt med smør en bageplade.

Trin nummer 3. Kom med behandling af grøntsager. Fjern skallen af et løg. Kødet skæres i halve ringe. Peber vask. Shred semicircles.

Trin nummer 4. Stykker af grøntsager lagt på grillen. Steges på begge sider, indtil kilerne.

Trin nummer 5. marinere kylling trukket på træspyd.

Trin nummer 6. Grøntsager fjerne fra grillen. Deres plads er besat med kød spyd. Når kebab er kogt, deaktivere grillen.

Trin nummer 7. Boede prikken over i'et. Vi taler om madlavning saucen. Til dette formål i en skål kombinere stykker af to typer ost, mynte og yoghurt. Vi sender ingredienserne i en blender til efterfølgende slibning.

Trin nummer 8. Vores måltid (souvlaki kylling) er klar til servering. De kan spises direkte fra shpazhek. Sauce og grillede grøntsager inkluderet.

Opskrift på fisk elskere

Liste over produkter:

• én citronskal;
• Lavrushka - 7-10 ark (valgfrit);
• oregano i tørret form - ½ st. l.;
• havsalt;
• Hvidløg - en fed (grind);
• 0,5 kg hvidt (fede) fisk;
• olivenolie - bare 4 spsk. l.;
• krydderier (fx peber).

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Fisken vaskes, renses og formales i tern (ikke mere end 2,5 cm). Vi skifter til en glasskål.
2. I en separat skål blandes presset hvidløg og hakket citronskal, fjernes med citron. Tilsæt olie og oregano. Krydr med salt. Få den Hæld marinaden over fisken. Lad i 10 min.
3. Træspyd, blød i vand. Vi holder dem der i et par minutter. Hvad bliver det næste? Kom tr? Stykker af fisk. Her skal du overveje en ting. Hver 2 stykker don på spyd laurbærblad.
4. Fremtidige skib spyddene på en varm grillpande. De har ofte til at vende for at undgå overcooking. Tilberedningstid på en måde - 5 minutter. Vi serverer det drysses med peber. I nærheden, på en plade sætte en skive citron. Vi ønsker hinanden bon appetit!

Som konklusion

Vi beskriver flere fremgangsmåder til fremstilling souvlaki. Hvad er det, nu ved du det. Vær ikke bange for at eksperimentere, hvilket bidrager til din kost retter fra forskellige køkkener.