Hvordan laver lækker hjemmelavet ketchup tomat i vinteren?

Hjemmelavet ketchup fra tomater til vinteren udføres hurtigt og forholdsvis let. Denne vinter høst er ideel til andet kurser, samt meget ofte det bruges under tilberedningen gullasch eller almindelig sovs.

Lækker hjemmelavet ketchup tomat og æble

Nødvendige ingredienser:

• rød peberfrugt - 4 stk;.
• moden tomat stor - 1,7-2 kg (ifølge personlige præferencer);
• æblesorter "Antonovka" - 2 stk;.
• pærer store løg - 2 hoveder;
• Tørrede aromatiske fed - 5 stk;.
• Pulveriseret kanel - 1/3 ske;
• sand sukker - 110 g;
• salt lille natrium - 1 stor ske;
• brændende rød peber - 1 stk.;
• Eddike 9% - 70 ml;
• sort peber pulver - 1 tsk.

Det korrekte valg af komponenter

Hjemmelavet ketchup tomat vinteren vil kun duftende og lækker i dette tilfælde, hvis du bruger friske grøntsager og moden til sådan en sauce. Det er derfor, den præsenterede emnet gøres bedst i efteråret sæson, når modnes alle de nødvendige komponenter i sengene.

Processing grøntsager sovs

Før du begynder at lave hjemmelavet ketchup tomat vinteren bør være en god oplevelse hver ingrediens. Dette kræver en vask, og om nødvendigt, er rene alle grøntsager købt. Til tomatsauce at opnå en ensartet og tæt til dens fremstilling anbefales at bruge en kødhakkemaskine. Således gennem madlavning anordning skal bestå følgende grøntsager skiftevis tomater, pære løg, æbler og den brændende og peberfrugt.

varmebehandling

Når alle komponenterne er malet til gylle, bør hjemmet tomatketchup vinteren hæld sukker, bord fint salt, kanel og kryddernellike aromatisk. Yderligere ingredienser, der er nødvendige for at blande godt, sat på et gaskomfur, bring i kog og lad det simre i minimum brand i 120 minutter. Efter dette tidspunkt er det nødvendigt at fjerne saucen fra varmen, og derefter tilføje en tabel på 9% eddike og sort allehånde. I sådanne produkter præparatet kræver re-kog, og derefter gå videre til lagt på krukkerne.

Den sidste fase i fremstillingen af

I dette afsnit vil vi tale i detaljer om, hvordan konservesindustrien. Indenlandske ketchup nødvendigt hot hældes i 750 grams banker, der skal nødvendigvis steriliseret med låg. At gennemføre proceduren, er det ønskeligt at anvende en bred tragt. Efter alt saucen i krukker vil være, er det nødvendigt at stramt rulle. Dernæst anbefales præformen at vende op og ned og stærkt wrap tæppe. I denne stilling, bør bankerne stå indtil den følgende dag. Efter en dag med ketchup kan rengøres i kælderen, et køleskab eller bare sat i et køkkenskab. Holdes sådan høst bør ikke være mere end 12-15 måneder.

Hvordan at bringe til bordet

Hjemmelavet sauce er ønskeligt at anvende i forbindelse med de andre retter. Hvis det imidlertid ønskes, sådan kan tilsættes ketchup og supper, og gullasch og sauce og lignende. D.