Soba med kylling og grøntsager

Nationale japansk fad Soba, som er baseret på lange boghvede nudler, er efterspurgt i alle restauranter og cafeer i asiatiske køkken. Hertil kommer, at i Japan det samme ord kan kaldes, og de sædvanlige lange nudler, som er lavet af hvedemel. Traditionel fad - soba med kylling - serveres kold som salat eller varm - med bouillon som nudelsuppe. Her er nogle opskrifter på denne lækre asiatiske retter.

Soba opskrift med kylling og sesam

Meget velsmagende asiatiske retter kan fremstilles ved følgende opskrift. Afhængig af den form, hvori det vil bringe til bordet, kan det være en varm side parabol, og en solid salat, som let kan fremstilles i forvejen, og om morgenen for at tage med dig på arbejde.

Soba med kylling til denne opskrift fremstilles i følgende rækkefølge:

1. Kylling lår koge over medium varme indtil de er møre.
2. Efter 20 minutter, kontrol af kylling bouillon og cool.
3. I den resterende bouillon på komfuret til at sænke boghvede nudler og koge i 5 minutter. nudler derefter kassere i et dørslag og skyl med koldt vand.
4. En halv agurk skåret i form af et sugerør og til at forbinde med nudler. Tilsæt hakkede skalotteløg, sojasovs (2 spsk. L.), sesamolie og ristet sesam (2 timer. L.).
5. Kogt kylling til at udfærdige sine hænder til fibrene og at tilføje til de andre ingredienser i en salat. Det færdige fad mix igen - og du kan bringe til bordet.

Soba med kylling og grøntsager

Fuld hovedret kan tilberedes soba nudler med tilføjelse af stegt kylling og grøntsager. Dette er en stor udgave af en solid frokost eller middag, der vil appellere herunder tilhængerne af en sund kost. соба с курицей и овощами. På grund af sådanne enkle og let tilgængelige ingredienser opnået interessante asiatiske fad - soba med kylling og grøntsager.

Opskriften på præparat er som følger:

1. I en lille skål blandet usaltet kylling bouillon (en kvart kop), sojasauce (3 spsk. L.), søde risvin (2 tbsp. L.), Chili sauce (1 time. L.).
2. Soba (350 g) koges etiketteinstruktionerne på pakken, uden tilsætning af salt og fedt, og derefter vasket i koldt vand og ledes ind i en dyb skål.
3. På rapsolie (1 spsk. L.) Er ristet hakket hvidløg, revet ingefær (1 time. L.) og skæres i små stykker af kyllingebryst (450g).
4. Efter 3 minutter blev en blanding fremstillet pan tilsat, og hakkede zucchini og gulerod strimler.
5. Efter yderligere 3 minutter til kylling og grøntsager tilføjet boghvede nudler. Skålen er godt varmet op til et minut, forskydes i en skål og drys med ristede sesamfrø.

Soba med kylling i peanut sauce

Alle elskere af varme og krydrede retter er sikker på at nyde de følgende opskrift boghvede nudler. Antallet af rød peber i den kan justeres efter din smag. соба с курицей. Andre ingredienser skal efterlades uændret, da det ellers vil have en meget anderledes soba med kylling.

Opskriften af retter er som følger:

1. Boghvede nudler (250 g) kog på anvisningerne på emballagen.
2. Kyllingebryst (400 g) koges i 400 ml vand, fjernes og afkøles.
3. Kold kylling bouillon (70 ml) til at forbinde med jordnøddesmør (1/3 kop), revet ingefær og sojasovs (1 spsk. L.), honning (2 spsk. L., ekstruderes gennem en hvidløg presse (1 fed) og mikroniseret rød peber.
4. I en stor skål kombinere boghvede nudler, skåret i stykker af kyllingebryst, grønne ærter. Fyld alle peanut sauce og rør. På toppen af fadet er dekoreret med grønne løg og ristede jordnødder.

Kylling suppe med nudler og svampe

Boghvede soba ofte serveres med suppen som en nudelsuppe. Trinvis fremstilling af denne skål er som følger:

1. I en gryde over medium varme opvarmer rapsolie (2 spsk. L.).
2. Champignon i skiver tilsættes (300 g), hvide del skalotteløg, hakket hvidløg (3 udsnit) og revet ingefær (2 cm). Tilføjelse salt smag, hvorefter svampene ragout i 5 minutter.
3. Panden er fyldt med kylling bouillon (1 I) og vand (400 ml). Potten blev bragt i kog, og derefter tilsat soba (100 g) og kogt i 5 minutter.
4. Det sidste føjes til suppen kogt kylling, skåret i stykker (2 kopper) og kål bok choy (300 g), som bruges i mange asiatiske retter.
5. Soba med kylling salat og kogte kål 2 minutter.
6. Den færdige suppe er nødvendigt at tilføje en spiseskefuld sojasovs og limesaft, derefter fadet hældes i skåle og server.