Mad og drikkevarerOpskrifter

Lever stegt: ingen personlig vkkusnee

Erfarne værtinde ved, at for udarbejdelsen af lækre, originale retter ikke nødvendigvis købe de dyreste eller eksotiske produkter. Du kan overraske dit hjem med billige produkter, hvis du nærmer dig det med en sjæl og en vis andel af fantasi.

Det er meget gavnligt for fremstilling af kødprodukter er. For det første, de er billige og let tilgængelige. For det andet, at oprette dem behøver ikke at have nogen særlige kvalifikationer. Og de var ikke forskellig i smag og nytten af de andre kød delikatesser.

Her, for eksempel stegt lever. Forbered det kan være helt forskellige måder. I dette tilfælde, hver ret er forskellig for sin særegne smag, og tid til at koge det noget af en time.

Først skal du steger løg. Når det er blødt, det spredes til tidligere renset fra film, mellemstore afskårne stykker af leveren. Omrøring, holde på varmen i 10-15 minutter, derefter tilsættes salt, peber, dækning, fjernes fra varmen.

Der er en lille hemmelighed. Til stegt lever viste sig saftig og blød, kan det ikke være mere end 15 minutter at lave mad. Derefter bliver det ligner gummiet. Blødgør det igen er muligt, men bliver nødt til at holde ilden i mere end to timer.

Dette råd bør ikke glemme, når madlavning delikatesse "Lever stegt med løg i fransk." Først på en pande indtil de er bløde pripuskayut meget finthakket skalotteløg. Derefter stegt i varm olie fint skåret lever skiver. Det er vigtigt at gøre det hurtigt, ikke holde det på ilden mere end et minut på hver side. Separat Steg tynde skiver og rullet i sukker kumquats, blommer, kirsebær blommer, abrikoser. Skulle få grustyaschaya skorpe.

Frugt lagt ud på et fad, lagde de lever stegt, alle top vandes sauce af sherry, peber, en knivspids mel og stegte skalotteløg. I den forberedte sauce kan tilføje et fed hvidløg.

Meget god stegt svinekød lever med creme fraiche eller mayonnaise. Først stegte løg indtil de er bløde. Det er bedre at skære i store ringe eller halve ringe. Så snart han begynder at blødgøre i samme gryde, sprede skiver af leveren rense. Salt, tilsæt en knivspids sukker, en masse peber. Røre yngel i 1-2 minutter, så hæld creme fraiche eller mayonnaise med hvidløg. Hold ilden er ikke mere end 10-15 minutter. kan ikke tilføjes Andre krydderier i denne parabol: en stor mængde af løg (det skal være bare halvt så meget som leveren) giver nok smag.

En anden ting - grillet lam lever med løg. Lam har en ejendommelig smag, så når madlavning lam lever god brug ikke kun løg, men også basilikum, koriander og andre urter. Spice mest egnede humle-suneli: denne struktur vil give skålen en kaukasisk smag.

Der er to måder at forberedelse. Den første adskiller sig ikke fra forberedelsen af roastbeef eller svinelever, er kun 2-3 minutter før slutningen af madlavning fad drysset med urter og krydderier.

I det andet tilfælde er alle ingredienser stegt i forskellige pander. Særligt vigtigt at stege greens. Den blev placeret i en stor mængde kogende olie for at gøre det sprøde. Sprøde kviste dekorere leveren før servering.

Når en stor virksomhed forlader resten af byen, vil meget passende tilføjelse til bordet være leveren, grillet på spyd.

Den skæres i store stykker, salt, peber, trukket på spyd i følgende rækkefølge: lever - et stykke saltet eller røget bacon - løg - aubergine - tomater - peberfrugter - fedt. Yngel over medium afstand fra ilden til grill fra leveren er ikke brændt. Det er vigtigt ikke at overdrive leveren i ilden, så det ikke bliver meget hård. I stedet kan du bruge grill spyddene. Så lever stykker kan sættes røget bacon. Få en blid fad med røget smag.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.