Lever tærte - det er nyttigt, lækker og tilfredsstillende

Har du lever? Nej? Så du har ikke nogensinde virkelig har ordentligt forberedt biprodukt. Det kan gøres fra leveren af omtrent samme antal forskellige lækre retter, og hvor meget af en godt stykke kød. Denne gryderet og grill, og varme, og kager, og selv lever kage. Men mere om det senere. For det første skal det siges om berettigelsen af fødevaren.

Leveren - en glimrende kilde til protein af høj kvalitet, folinsyre og jern, er rig på vitamin A og vitamin gruppe B. Det er produktet af nummer et i antallet af coenzym Q10, som er vigtig for vores kardiovaskulære system. Et stykke oksekød lever indeholder ca. 338 mg phosphor, som er ansvarlig for tilstanden af knogler, tænder og til fjernelse af toksiner fra kroppen. Alle disse uvurderlige egenskaber af dette produkt ikke mister under varmebehandling, og i tilfælde af en ordentlig madlavning er også steget kraftigt. For eksempel, hvis du koge lever tærte med gulerødder, løg og kartofler, det øger indholdet af vitaminer og fibre. En smag kvalitet retter er hundrede gange bedre.

Nå, og nu om de faktiske retter. Vi tilbyder dig at lave mad til vores opskrifter lever tærte og kage. Til disse retter, kan du tage både oksekød og kylling lever, at princippet om deres madlavning er næsten den samme.

Til fremstilling lever kage, pre-clean folien og skæres i mellemstore stykker af produktet. Sådan skal du tage det afhænger af det ønskede output volumen af det færdige produkt. Grams fra 500 til 800 ville være tilstrækkeligt. Lever i 2-3 minutter i pan stegt, saft befriede merge (han vil ikke være nødvendig). det kan være en smule sat ud, hvis det ønskes, bay glas hvidvin.

Af grøntsager, du skal bruge: 2 store gulerødder, 2 kartofler, 2 løg, som er hakkede og stegt på en pande indtil de er bløde. Nu er alle disse ingredienser blandes med leveren, alle saltede, peber, krydderier og venstre for at suge.

Mens lever med grøntsager marineret, klar saltet mørdej til en tærte. Rul det, spredt på bunden af formen (husk at smøre det med vegetabilsk eller olivenolie). Oven på det sætte leveren med grøntsager, hæld hele denne æg, pisket med creme fraiche eller mayonnaise (blandingen bør være lidt at ingen fugt kage). Drys med lidt mel og alle indsende lever tærte i ovnen, forvarmet til 210 ° C i 30 minutter. Serveres det at være varm.

For dem, der ønsker at overraske dine gæster og tjene usædvanlig snack, anbefaler vi at tilberede lever kage.

Til dette formål, 800 g kyllingelever slibe hjælp af en blender eller en slibemaskine, tilsætning dertil 3 æg, glas mel, nogle vegetabilsk olie (såsom pandekager, så de vil ikke klæbe til panden) og et salt deraf.

Få dejen, hvorfra de bagte pandekager. De vil også tjene som grundlag for leveren kage.

Nu, når alle lag er stegt, er turen for mellemlaget vegetabilske "kager": revne gulerødder (200 g) blev hakket løg halvringene (2 stk.) Blev stegt på en pande indtil gyldne og standset i en lille mængde mælk.

Det er alt der er kun tilbage at smøre hver pandekage med mayonnaise, læg dem på nogle grøntsager og til at danne en kage. Top kage anbefale ikke kun at hælde mayonnaise, men også dekorere med grønt. Serveres denne appetitvækker kan være både varm og kold. Den eneste betingelse, der skal opfyldes - kagen skal have tid til at brygge og nyde duften af grøntsager og mayonnaise, for at gøre den blød og skånsom mod ganen.

Vi håber, at vores opskrifter vil hjælpe dig med at behage deres husstande usædvanlige retter fra leveren. Bon appetit!