Mad og drikkevarerOpskrifter

Lobio opskrift - Hvordan antikke verden

Lobio - en georgisk nationalret. Oversat fra den georgiske lobio betyder bønner. I Georgien lobio kogt i særlige institutioner, som kaldes salobio. Opskrift lobio meget gammel, da han begyndte at forberede - ingen husker. Lobio klassiker er lavet af en speciel form for krøllede bønner, kaldet hyacint bønne.

For at forberede denne parabol du kan bruge som umodne grønne bælg og modnet korn. I dag lobio fremstilles som i grønne bønner, og korn, helst røde. Og ikke at forveksle, kom op med navnet - rød og grøn lobio. Lobio grønne bønner kogt kun i sæsonen, så det mest almindelige fad af tørrede bønner.

Opskrifter af georgiske retter i dag, der er mange. Bønner kan være forskellige farver: en farve, plettet, stribet, punkteret, men er især udbredt rød. Men vigtigere, hvad der adskiller den ene fra den anden lobio opskrift er et krydderi. Næsten hver georgiske værtinde har sin egen opskrift lobio. En almindelig parabol er ikke kun i Georgien, men også i mange andre lande.

Nu vil vi fortælle dig hvordan man laver lobio af røde bønner. Tørre røde bønner, så hun hurtigt kogt, udblødt i flere timer i vand. Vandet skiftes to gange, er beskadiget bønner fjernes. Før tilberedning bønnerne blev vasket, derefter hældt med vand, så det dækker det og kog dækket i flere timer, indtil vandfordampning.

Hvis bønne er kogt, og vandet blev efterladt - det drænet, men hvis vandet ikke er nok - toppede med kogende vand. Denne skål kan fremstilles i form af grød, og i hele formularen. Sådan koger bønner lobio at det vil appellere til alle?
Vi tilbyder dig en meget interessant opskrift, der kombinerer begge disse arter. For at koge det, du har brug for følgende ingredienser:

* røde bønner 800 g
* Onion 4 stykker
* Hvidløg 2-3 fed
* Vegetabilsk olie
* Cilantro, koriander 2 tsk jorden, havsalt
* vineddike 2 spsk

Bønner vasket med koldt vand og kogt i 15 minutter, hvorefter vandet drænes. Efter dette, hæld bønnerne igen med vand og kog dem møre i ca. to timer, tilføjer om nødvendigt vand. Nu bønner brug pritoloch således at blive en halvdelen af kornet grød.

Finthakket løg skal steges i vegetabilsk olie og bland med knuste bønner og finthakket koriander, tilsæt knust hvidløg, koriander og eddike. Tilsæt salt efter smag. Det viser sig meget velsmagende bønne grød.

Lobio kan være magert - med nødder og urter og hjertelig - kød, ost og æg. For at forberede denne parabol, dåse bønner ikke passer.
String bønner, hvorfra forbereder grøn lobio, også kaldet grøntsag. Hvis bønnerne frisk, med blot en seng, så lobio af grønne bønner kogt på en gang, uden iblødsætning. Og hvis du køber den i en butik eller på markedet, du har brug for en time eller to til at sætte i koldt vand, og fjern derefter venerne. Grøn lobio kan fremstilles af dåse bælg og fra frosset.

Grøn lobio kogt med fårekød. Bacon skal skæres i stykker, krydr med salt og peber og steges i en stegepande. Så har du brug for at tilføje finthakkede løg og lad det simre i 15 minutter med kødet. Bønnebælge skal skæres i stykker på 4-5 cm, tilsættes til kødet og hæld den kogende bouillon. Fadet er stuvet indtil indtil kødet er kogt, derefter udfylde med knust hvidløg, tilsæt peber, grøn mynte og persille og holdt i en halv time, til krydrede mad gennemsyret af krydderier og aromaer af grønne.

I en anden udførelsesform opskrift lobio grønne bønner indeholder æg i stedet for kød. 1 kg brug grønne bønner, 2 kopper vand eller bouillon, 3-4 løg, persille, peber, salt, 150 g smeltet smør og 3 æg. Når bønnerne vil være klar og bælg syde, dens krydret hakkede greens og gryderet i 10 minutter på det smeltede smør. Ægget piskeris og hæld bønnerne. 3-4 minutter på måltid var klar, og det kan bringe til bordet, men du kan først og cool.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.