Mad og drikkevarerDesserter

"Monastic hytten" - en kage af sommer

"Monastic hytten" - en kage let at lave, meget imponerende og utroligt lækre! Det kaldes "Honeycomb", "Shelter", "Polennitsa". Forberedelse denne vidunderlige dessert af honning, Marie eller butterdej. Denne kage ligner en hytte lavet af træstammer, men snarere som en reel monastiske hytte! Kage fastsatte logfiler, som er tynde i desserten af dej ruller med kirsebær påfyldning. Bonded træ med hjælp af fløde - fløde med kondenseret mælk, creme fraiche eller creme. Der er mange muligheder!

Påfyldningen ved den måde, kan også varieres - friske eller konserverede kirsebær, friske hindbær, brombær, marmelade eller enhver marmelade, svesker. Frugt påfyldning krydre sur denne søde og saftige kage, så det ikke bliver cloying. Hvis du koge en kage med butterdej, kan du spare en masse tid, og det er i hvert fald ikke vil påvirke smagen af denne storslåede dessert.

Kage "Monastic hytten" med creme, en traditionel opskrift

nødvendig til testen:

- hvedemel - fire kopper;

- cream butikker - glas;

- Sukker - to spiseskefulde;

- smør eller margarine - 250 g;

- Salt - en lille knivspids.

Egnet til fyldning nogen frugt, dækket med sukker eller marmelade.

For cremen er nødvendig:

- mælk - en kop;

- sukker - halv kop;

- blommen i et æg;

- mel - halv spiseskefuld;

- Stivelse - 0,5 spiseskefuld;

- smør - 100 g

Forbered dejen først. Bland mel med creme fraiche og sukker, tage en knivspids salt. Så i melet vil skære lidt blødt smør i små tern og begynde at skære dejen. Vi gør det brede kniv, så længe olien ikke blandes med melet. Derefter begynde at ælte i hånden. Når dejen æltes, er det nødvendigt at sætte i køleskabet i to timer.

På dette tidspunkt, forberede vi fyldet og gøre cremen. Kirsebær (hvis friske) Vask, fjerne knogler og tilsæt sukker. Hvis stoppet - just'll få bærrene fra sirup, lagt i en separat skål. Nu forberede cremen. Til dette formål Otolith i en separat beholder en lille mængde mælk og opløs det med mel stivelse, for at undgå klumper. Vzobem den resterende mælk med blommen i et æg og sukker. Vi lægger på en tallerken og vilje, omrøring, bring i kog. Når blandingen koger, dolem mælk med mel og stivelse. Vi vil koge på lav varme under konstant blande indtil cremen begynder at blive tyk. Så er afsat til at køle ned på panden. Når cremen vil være cool, lad os starte det slå, efterhånden, bogstaveligt teskefuld, tilføjer smør. Når massen er jævn, sætte det i køleskabet.

To timer senere, vi får dejen og læg den på bordet, drysses med mel. Divider dejen i 3 lige store stykker. Kandiserede kirsebær presse saft fra kirsebær eller tage ud af marmelade. Tag den første stykke dej, udrulning et kvadrat med sider på omkring 30 cm. Dejen roll behøver meget tynd, ca. 2 mm tykt. Skær pladsen i 5 lige store strimler. På hver strimmel sat i antallet af kirsebær, wrap kanalerne zaschipyvaya dej på toppen. Fem klar tubuli lagt på en bageplade, drysses med mel. Vi gør det samme med den resterende dej. Bage kanalerne brug ved 180 ° C i ca. 20 minutter. Du er nødt til at se til rør købt ensartet gylden nuance.

Som et resultat, bør have 15 rør fyldt med kirsebær, hvoraf fik vores "Kirkefædrene hytte." Kage vil blive lagt på en stor smuk fad. På den nederste række, "log" og vælge de mest buttede Kripen'ka rør. Put næste fem stykker. Generøst dække vanillecreme. Top placere fire rør, re-dække creme, derefter tre - og fløde, to -, og fløde, og den øverste - og fløde. Kan dekorere med revet chokolade.

Kage "Monastic hytten" med kirsebær og butterdej

Denne opskrift er meget enklere og lettere at forberede end den foregående, men smager lige så godt.

- butterdej butik - to pakker;

- fra kirsebær syltetøj - krukke, 0,7 g;

- cream shop - et pund;

- pulveriserede sukker - en spiseskefuld.

15 vil gøre det samme teststrimler fra smeltet stablet i kirsebær dej. Sæt i ovnen. Lad os bages ved 200 ° C til de er gyldenbrune. Mens en log bagt, bland creme fraiche og flormelis. På en bakke klar til at tilføje op de afkølede rør i form af skure, dypning dem i creme fraiche. Sæt i køleskabet i et par timer.

"Monastic hytten" - en festlig kage og lækker, med noter af friske sommer frugter, med en blid creme og sprøde rør. Nyd din te!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.