Mushroom opskrifter. Bars af svampe

Mushroom opskrifter, som vi har samlet i denne artikel, der er egnede til din daglige såvel som for den festlige menu. Desuden salater, supper og lækre barer i dette produkt vil hjælpe dig ud i fastetiden.

Kartoffel og champignon gratin

Denne hjertelig parabol er sjov for hele familien. Forbered det til frokost fra duftende skov svampe eller friske svampe. opskrift:

• 500 g hakket kød eventuelle yngel panorere med vegetabilsk olie. Tilføj til det salt, peber og nogen krydderier til din smag.
• Når ud af panden for at fordampe overskydende væske, placere kød hakket løg og fortsætte med at lave mad sammen i et stykke tid.
• Et kilo kartoffelskræller, vask og skæres i tynde strimler.
• Et renset gulerod gnide på en fin rivejern og steg på den anden pande til de er gyldenbrune. Derefter sætte den 300 gram skrællet og skåret i skiver friske svampe. Steg dem indtil de er møre.
• Smør en bageplade med vegetabilsk olie og placere den halvdelen af de tilberedte kartofler. Salt, peber og, hvis du ønsker at tilføje til det nogen krydderier.
• Herefter sættes jævnt roastbeef med løg, og på det - gulerødder med svampe.
• Komplet samling gryderet, sætte opad resterende kartofler.
• I en dyb skål piskeris piskeris 300 ml mælk og tre æg kylling. Hæld den opnåede i en gryde blandingen og drys det med revet ost.

Luk bagning folie, læg den i en forvarmet ovn fad og kog 40 minutter. Efter dette, skal folien fjernes og kog i yderligere ti minutter. Andre interessante champignon opskrifter du kan læse nedenfor.

Zrazy kartoffel med svampe

Hver familie har deres foretrukne svampe opskrifter, og enhver kvinde forbereder samme fad på en særlig måde. Derfor foreslår vi, at du forbereder en lækker kartoffel zrazy af friske svampe i vores opskrift:

• Otte kartofler, vask i flere farvande, læg dem i en gryde med vand og sat i kog på medium varme.
• Clear fra skallerne af et løg og skær den i terninger.
• 300 g friske svampe ren og også snittes med en kniv.
• Fry forberedt fødevarer på pande i vegetabilsk olie.
• Klar kartofler køle, skræl og rulle gennem en kødhakkemaskine. Tilføj til det to kopper mel, to æg, en lille vegetabilsk olie, salt og peber. Ælt dejen fra tætte produkter.
• Dele den i to dele og rul hver til en pølse. Derefter arbejdsemnet skæres i tykke skiver, hver splyusnite mellem håndfladerne at få små tortillaer.
• I centrum af hver kartoffel emne sætte en skefuld fyldning og form af disse tykke patties.

Zrazy steges i en gryde til de er gyldenbrune og tjene fadet til bordet med friske grøntsager.

Svampe i creme fraiche

Kun få kan være ligeglade med den vilde champignon gryderet. Derfor foreslår vi, at du forbereder en lækker klassiker fad:

• Clear fra skallerne af to pærer, og derefter klippe dem i halve ringe.
• Behandl 800 gram friske svampe og skær dem plader.
• Varm panden, hæld det i olie, derefter steges bue og i slutningen sætte svampe.
• Kog mad i ti minutter. Efter at de skal være salt og smag til med peber og hæld 200 gram creme fraiche.
• Simre fadet i yderligere ti minutter på medium varme.

Før du indsender svampe på bordet, drys dem med hakkede krydderurter.

aromatiseret suppe

Denne opskrift vil spare dig tid, men samtidig underholde familie velsmagende første skål af tørrede svampe. Suppe opskrift kan du læse nedenfor:

• Skyl grundigt med 50 gram friske svampe, placere dem i en gryde og dæk med kogende vand.
• Skræl to løg og en gulerod, og derefter skære dem i tynde strimler.
• Steg grøntsager i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune.
• Læg svampene i et dørslag, dræne det overskydende vand og hak dem i små stykker.
• Hæld i gryde egnede to og en halv liter vand og bringe det i kog. Sæt svampe og grøntsager zazharku. Kog dem i 20 minutter ved lav varme under låget lukket.
• Sæt suppen 100 gram fint krymmel og kog i yderligere fem minutter.

Den færdige skålen blev serveret til bordet, drysset med hakkede krydderurter.

Kød i orientalsk stil

På dette tidspunkt, foreslår vi, du laver en velsmagende hovedret af frosne svampe. Opskrift koge det foran dig:

• 300 g magert oksekød eller svinekød (kød skal være lidt frosne) først skæres i skiver, og derefter strimler.
• For marinaden, bland i en skål to spiseskefulde sojasauce, saften af en halv citron, sat til et hakket løg og en stor del af finthakket hvidløg. Dyp i saucen kødet og lad det stå der i to timer.
• Hvornår vil det angivne tidspunkt, forvarme panden og steges i det ét stort løg, skåret i tynde halve ringe.
• Styrke opvarmning og placere bue kød (uden marinade). Roast det, indtil stykkerne er ikke så hvide. Put kogt kød til side.
• Steg i en gryde anden finthakket løg, tilføje til det 200 gram svampe. Kog fødevarer et par minutter, og derefter føje den til bønner eller unge ærter i bælg.
• Retur kødet i gryden og tilsæt saucen, hvor det er marineret. Efter et par minutter til at sætte to skefulde stivelsesprodukter.

Det færdige fad Serveres med en garniture af kogt ris.

Salat "Forest Meadow"

Før du - en opskrift på en velsmagende ret, der kan være forberedt på enhver begivenhed. Salat af svampe vi vil gøre som følger:

• I bunden af salat med høje kanter lå hele dåse svampe ned hætter (400 gram).
• Hak persille og dild, og så generøst drys det svampe.
• Det næste lag - fire kogte æg, revet på et fint rivejern. Smør dem med mayonnaise.
• Dernæst satte dåse majs, kogt eller røget kød skiver og igen smøre lag mayonnaise.
• Syltede agurker skåret i tern og lagt på kødet. Bag dem lå fire skrællede kogte kartofler, revet.
• Luk skålen smukke flad plade og læg den på et par timer i køleskabet.

Før servering vendes skålen, så salaten var på fad.

Salat med stegte svampe

Denne lækker ret kan serveres som en selvstændig snack og bruges som garniture, for eksempel, shish kebab eller kød på grillen. Velsmagende salat af svampe tilberedt på følgende måde:

• Behandl før tilberedning 500 gram svampe, skalle af hætten fra benene, og derefter blande dem med citronskal og saft af en citron og en tredje del af koppen olivenolie.
• Steg cap grillet på begge sider i ti minutter.
• Ciabatta (hvidt brød) brød i stykker og arrangere på en bageplade.
• Til saucen, bland den olivenolie med hvidløg, passerede gennem pressen, hakkede ansjoser, rosmarin, timian og sort peber, og bland det med stykker brød.
• Forbered croutoner fjerdedel af en time, under jævnlig omrøring det.

Bland tilberedte fødevarer, opdele dem i fire portioner, og derefter dekorere hver skive tomat skiver og fetaost.

Bars af svampe

Hvis du ønsker at tilberede retter af duftende svampe, så prøv at bestanden op på dem i efteråret. Dette kan gøres på følgende måder:

• Tørring - for denne svamp bør sortere, ren (men ikke vasket), om nødvendigt skæres i flere stykker, trukket på kviste (tråd) og sat i solen. Desuden kan de tørres i en ovn eller ovn russisk.
• Fryse - svampe skal vaskes, rengøres, tørres, nedbrydes i en plastbeholder og plads i fryseren.
• Saltning - forberedt champignon er gennemblødt i et koldt rum i flere dage, konstant skiftende vandet. Derefter bliver de foldet ind en emalje pot ben opad, hæld salt (3-4 vægt% af svampe) og krydderi smag. Placeret på toppen af et træ cirkel og fragt. Efter 10-15 dage, svampe er klar til brug.

konklusion

Bars af svampe hjælpe dig ud om vinteren, når du ønsker at behage tæt lækker. Et forslag til opskrifter færdigretter vil være din favorit. Vi vil være glad, hvis du kan lide champignon opskrifter indsamlet af os i denne artikel.