SundhedSund kost

Muslinger: nyttige egenskaber og hvordan man laver dem korrekt

For længe siden er muslinger, der er nyttige for mange, velkendte kunstigt. Til dato er der endda specialiserede gårde, hvor de dyrkes. Selve processen med at opdrætte dem er besværlig nok, men på trods af dette er det ret fascinerende. Forresten blev vejen til dyrkning af muslinger i 1234 af de irske søfarende tænkt op. Siden for oldtiden, for opdræt af bløddyr, var det nødvendigt at sænke egkolonner i havet, som deres æg blev plantet på. Hidtil er denne proces mere forenklet, og de er udtrykt på specielle reb eller platforme placeret på havbunden.

Men hvad er de nyttige muslinger? Dette er mere detaljeret yderligere.

Muslinger: nyttige egenskaber

Kødmuslinger indeholder en stor mængde fosfatider - et rent protein, der har fremragende egenskaber. Dens brug har en positiv effekt på leverfunktionen. Derudover er dette kød fedt og nærende nok, men det indeholder kun flerumættede fedtsyrer, som forbedrer hjernefunktionen.

Muslinger, hvis nyttige egenskaber er brede nok, har et væld af sporstoffer, nemlig: kobolt, kobber, jod, zink, mangan og andre. De er også mættet med sådanne grupper af vitaminer som B1, B2, B6, D, E, PP og andre. Muslinger anses for at være en fremragende antioxidant.

Det er umuligt at ikke nævne deres medicinske egenskaber. Regelmæssig brug af muslinger i fødevarer kan forhindre udviklingen af kræft. Kød af bløddyr har egenskaben til at forhindre forskellige sygdomme i leddene, herunder arthritis. Også, mens du bruger muslinger, kan du øge din immunitet betydeligt og øge kroppens forsvar generelt.

Muslinger, hvis nyttige egenskaber ikke kun er medicinske formål, har i deres sammensætning vitaminer fra gruppe D og B. Derudover er de ret nærende, da de indeholder aminosyrer, der er så nødvendige for vores krop. Ernæring af muslinger kan sammenlignes med kyllingæg.

Det skal også bemærkes, at smagen af muslinger er meget behageligt og ømt. Derfor nyder du stadig din krop med nyttige stoffer og øger din immunitet.

Kødet af muslinger indeholder en stor mængde mineralstof kaldet glykogen. Derudover er det mættet med næsten alle vitaminelementer. Tilstedeværelsen af enzymer, der er nødvendige for at forbedre fordøjelsen, gør muslinger nyttige til mave-tarmkanalen.

Er muslinger nyttige? Svaret på dette spørgsmål er indlysende. Utvivlsomt! Deres regelmæssige brug vil trods alt give dig et godt helbred og hjælpe med at mætte kroppen med de nødvendige vitaminer i den rigtige mængde.

Hvordan laver man muslinger?

Efter ovenstående vil du måske have et spørgsmål om korrekt tilberedning af kødmuslinger. Meget ofte kogte erfarne kokke det på et lille rist på varmt kul. Du kan også perfekt tilberede muslinger på et jernark eller lave en shish kebab. Mariner det bedst i hvidvin eller citronsaft med tilsætning af smagsoplevelser.

Før klargøringen af muslinger er det nødvendigt at fjerne dem fra muslingeskaller. For at de kan åbne, skal de koge i flere minutter. Hæld derefter koldt vand og kog igen. Men i intet tilfælde skal du tilberede dem i lang tid, da kødet vil blive for hårdt. Så skal du fjerne det fra skallerne med en kniv.

Du bør huske nogle få vigtige regler, før du laver muslinger. Hvis bløddyr er friskfanget, skal de rengøres og koges på samme dag. I tilfælde af at du allerede har købt frosne muslinger i en renset form, bør du først afrimme dem en gang. Deres kød forværres hurtigt. Derfor er det ikke nødvendigt at styre ovennævnte anbefalinger for at bruge muslinger, fordi der er alvorlig madforgiftning.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.