Nyttige egenskaber druer. Calorie marmelade fra dem.

Jam fra blåbær, ribs, hindbær, tranebær - det er meget velsmagende og sund mad. Det skal bemærkes, at enhver marmelade får sit navn, på grundlag af hvilken komponent er dens grundlag, der er fremherskende i sammensætningen. Grundlaget for marmelade fra blåbær er blåbær, ribs til marmelade - solbær bær.

Brug friske bær, deres anvendelse til fremstilling af gelé, marmelade, sirup, frugt likør. Harvest frosset til fremtidig brug.

Denne artikel vil overveje kalorieindholdet i bær, for at ændre forholdet mellem kalorier i produktet af disse bær.

I blåbær frugt lavt indhold af frugtsyrer, men de er rige på C-vitamin, magnesium og calcium. De friske blåbær anset lavt kalorieindhold. Calorie indholdet er mindre end 50 kcal, alle, der tænker på deres figur, kan roligt spise disse bær til mad.

I bær solbær vitamin C-indhold højere end blåbær, en stor procentdel af indholdet af vitamin E, kalorieindholdet på forskellige stadier af modning er 50-60 kcal.

Tag forholdsregler - 100g blåbær - og undersøge det på den ernæringsmæssige værdi: kalorier - 44 kalorier; protein - 1,1 g fedt - 0,6 g kulhydrater - 11 g.

Lær næringsværdi solbær bær: kalorier - 48 kalorier, proteiner - 1,0 g, fedt - 04 g kulhydrater - 7,3 g

Kaloriefattige marmelade af en råvare afhænger af den investerede med sukker beløb. Calorie sukker, og et kilo enhver bær tage i gennemsnit et halvt kilo sukker.

Kaloriefattige jam er også afhængig af fremstillingsmetoden kan marmelade fremstilles varm eller kold proces.

Frugter blåbær og ribs (sort) er meget ens i sammensætning og opskrifter til marmelade fra blåbær og ribs er ens.

Vi begynder at forberede et produkt af blåbær og ribs - marmelade. Opskrift marmelade hot:

Bær er omhyggeligt sorteret, vasket med koldt vand, fik lov at tørre. Forbered den varme sirup: tre fjerdedele af en kop vand per kg to hundrede gram sukker, sat i brand. Gradvist røre sukkeret opløses til opnåelse af en klar sirup. I den varme sirup dyppet forberedt frugt og kog indtil de er bløde. For at bevare form af bær, marmelade er bedst blandet med en rystende eller ryste selv en skål, ikke en ske. Per kilo bær brug for to hundrede pounds af sukker.

Produktet er i form af syltetøj er klar! Vi tror den ernæringsmæssige værdi af produktet af blåbær, per hundrede g af produktet: proteiner - 0,8 g fedt - 0,4 g, kulhydrater - 55,9 g vand var -44,1

Calorie Blueberry marmelade - 264 kalorier.

Ernæringsmæssige værdi af produktet fra solbær bær pr hundrede gram beløb: proteiner - 1 g Fat - 0,1 g, kulhydrat - 73 g.

Calorie solbær marmelade - 284 kalorier.

Madlavning marmelade kold metode.

Flåede og vaskede bær hældes i en emalje skål og knuse. Du kan skubbe et træ tolkushkoy, i vor tid, kan du bruge en blender, hældes derefter sukker pr kilo frugt - halvanden kg sukker. Rørt, give det brygge og hæld i bankerne.

Næringsværdi marmelade fremstillet kold metode, ovenfor. På denne måde bedre bevaret vitaminer og mineraler, men øger også kaloriefattige marmelade.

Calorie syltetøj vil være mindre, hvis bærrene koge uden sukker. Tilberedte bær spredt ud på bredden. Banker sat i en bred gryde med en tyk bund, i et vandbad, som nedsynkning, bær indberettet til banken, så længe banken er ikke komplet. Banker roll låg og opbevares i køleskab.

Den mindste kalorieindhold marmelade opnået ved at fremstille den med fructose, er mængden af kalorier i et sådant præparat reduceret med så meget som femogtredive procent.