Nyttige egenskaber og kalorieindholdet af olivenolie

Olivenolie i Rusland har været kendt siden i lang tid, men kaldte ham oliven. De bragte ham først og fremmest den sydlige del af Frankrig. Selvom den første til at dyrke oliventræer og derfor udvundet af frugten af sunde fedtstoffer, startet af de gamle grækere. Det var dem, der opfandt pressen med hvilken knuste de bløde dele af frugter og frø, opnået ved koldpresset høj kvalitet gyldne grøn væske. Kalorieindhold olivenolie er 898 kcal pr 100 g produkt. I dette tilfælde er det absolut ikke indeholde proteiner og kulhydrater. Vi kan sige, at det er et fast fedt (99,8 g).

Hvorfor er det så overvejes at olivenolie - kost produkt? Efter alt, er det en integreret del af den såkaldte middelhavskost, som i øvrigt indgår i UNESCO som immaterielle kulturarv af menneskeheden. Efter alt, i virkeligheden, sæson salat med creme fraiche (15-20% fedt), får vi det produkt er mindre højt kalorieindhold, end hvis vi vandede den med olivenolie (næsten 100%). Alt sagen fordøjeligheden af produktet. Højt kalorieindhold olivenolie påvirker ikke figuren, fordi den er færdigbehandlet af kroppen og aflejres det i form af spæk. Dette lettes af triglycerider af fedtsyrer og meget højt indhold af olein ether.

Du bør dog være opmærksom på, hvilken type olie. De mest værdifulde arter er "ekstra jomfru" (ubrugt) olie. Han har en særskilt grønlig skær og tydelig bitterhed i smagen. Det kaldes den naturlige olie af den første udtryk. Det faktum, at det er fremstillet ved simpel koldpresning af oliventræet frugt. At han kaldes "flydende guld" (rammende Homer). Selvom kalorie olivenolie fra produktionsmåde ikke ændrer sig meget, er alle de andre sorter betragtes værre. Og alle, fordi de reducerede niveauet af umættede fedtstoffer og linolsyre.

Raffineret olie renses ved fysisk-kemiske hjælp af bitterhed "jomfruelige", som nogle anser et irritationsmoment. Og det er ubrugelig for sundhed er olivenpresserester, fremstillet af otzhimok ved opvarmning og kemiske opløsningsmidler. På trods af at kalorie olivenolie af den anden og tredje armbøjninger er vedholdende højt, er det ikke så let absorberes af kroppen og ikke nedbryder kolesterol.

Korrekt valgt kvalitet olivenolie ved dagligt brug det fører til eliminering af diabetes og hjerte-kar-sygdomme, styrker væggene i blodkarrene, forbedre synet. Folk bruger ofte denne olie i din kost, har tykt hår og stærke, sunde negle. Linolsyre indeholdt i fedtstoffet, heler hurtigt sår; vitaminer K, E, A og D styrke muskler og knogler, og forbedre om immunitet phenoler. Dejlig blød og delikat smag gør det muligt helt glemmer, hvad der har højt kalorieindhold olivenolie. Spiseskefuld udfylde en vegetabilsk salat sikkert vil ikke bringe skade på din krop, og den eneste fordel.

For dem, der bruges til at beregne den ernæringsmæssige værdi, altid og overalt, anbefaler vi at bruge en bred vifte af Virgin, og pakket i glasbeholdere. I sådanne flasker har praktisk dosering, som du kan trække nogle flydende selv i en kaffe skeen. Kaloriefattige teskefuld olivenolie vil da være 45 kcal, og spisning - 199 enheder.