Øst Dolma i multivarka: enkle opskrifter

Østlige køkken er skarphed, alle retter er fulde af krydderier og en lækker aroma. Det er derfor, det har vundet verdensomspændende anerkendelse i forskellige kokke. Orientalske retter, uden tvivl, er meget populære, især Dolma. For at prøve denne krydret delikatesse, er det ikke nødvendigt at gå til et andet land, eller at besøge restauranter, i dag vil vi dele en unik opskrift på sin forberedelse.

Meget velsmagende og gode sving i multivarka Dolma, godt, hvis denne enhed, du ikke, derefter koge i et par. På ganen det ligner en russisk kål ruller, kun "odezhka" mere eksotisk: drue, kvæde: Peach og blade, nogle gange - hele grøntsager. Metoder til fremstilling af massen, hver nation har sin egen unikke version.

Som fyldet traditionelt anvendes hakket kød (ikke den snoede), er det ofte blandet med ris, friske urter, og, naturligvis, orientalske aromatiske urter, som giver skålen en speciel smag og citronskal. Vegetarisk Dolma i multivarka fremstillet af brunet grøntsager: squash, tomater, en lille blå.

Nogle kokke bruger fisk hakkekød sammen med nødder, mynte og citronsaft, hvortil kommer en masse forskellige krydderier. Traditionelle østlige udstopning forberedt udelukkende lam. Men det betyder ikke, at det ikke kan gøres fra de andre former for kød. Vær sikker på at eksperimentere og nyde smagen.

Sådan koge Dolma i multivarka? Start med vores foreslåede opskrift retter, som vil kræve:

- hver kilo kød (højreb) ;

- to pærer;

- ris (150 g);

- vinblade (500 g, kan bevares);

- krydderier: koriander, tørret basilikum og oregano, peber, salt - 5 g;

- tomatpuré (20 g);

- vand (200 g).

Madlavning Dolma i multivarka starte med slagteren. Hak det med en kniv i små stykker (du kan lave fyld). Tilsæt hakket løg, ris og krydderier. På vinblade spredes på skeen fyld (af basestationen) og omhyggeligt wrap som svertochka. Tætte lag spredes multivarku ruller i, fylde ud tomatpuré, sauce af vand og salt. Er låst, "Quenching" mode og klar til en halv time. Således fremstillede dolma i multivarka leveres med creme fraiche eller yoghurt. Forkæl dig selv orientalske retter og underholde venner.

Den anden opskrift lavet af grøntsager

Dolma i multivarka forberede aubergine, peberfrugter og tomater. hakket fårekød egnet til stopning.

proportioner:

- tre tomater;

- to pærer;

- to aubergine;

- to sød peber;

- chili;

- lam mørbrad (500 g);

- bagdel (100 g);

- smør (100 g);

- sort og rød peber, salt, hvidløg (2 fed).

Kød med fedt malet til farsen, spredes på en pande og lad det simre indtil de er møre. Ved udgangen tilsæt salt, chili, hvidløg, peber, hakket løg og 70 g smør - alle røre og fjern fra varmen.

Kom til skæring af grøntsager: tomater fjerne fra hætten, renset fra papirmasse. Så gør en peber. Som et resultat, vil du få de vegetabilske potter. Skær langs sinenkie, tage ud på indersiden, vi udelade "båden" i saltvand i 15 minutter.

Smør stegt aubergine og peberfrugter - Lad køle lidt og fyldes med kød påfyldning.

Aubergine "båd" lim og peberfrugter med tomater camouflage "caps". Sæt alle grøntsagerne i multivarku, fyldes med vand, tænde for "Quenching" mode og lad for en time. Færdig Dolma anbefalede drys med krydderurter og tjene hvidløg eller tomat sauce.