Krydr med salt Tomater med aspirin: interessante opskrifter

De mest populære grøntsager til konservering på alle tidspunkter betragtes som tomater og agurker. I sommeren-efteråret periode, er mange husmødre forsøger at forberede så meget som muligt hjem opbevaring for vinteren. For at sprede udvalget af pickles, tilbyder vi en gennemprøvet opskrift i generationer - tomater med aspirin.

Aspirin fungerer som et antibiotikum, forhindrer vækst af patogene mikroorganismer bidrager til bevarelse af dåse zakatok og giver en ejendommelig smag af grøntsager. For at oprette denne originale og elsket af mange måltider får brug for et minimum af indsats og tid, men resultatet vil overstige forventningerne. Og det er rart i kulden for at få en krukke med denne farverige snacks og behandle sine kære.

Syltede tomater med aspirin: en opskrift

Tage 10 liter væske, otte kg friske tomater, 10 aspirintabletter, sukker (et pund), tre hundrede gram salt og eddike 9% (500 ml). Til din smag, kan du tage en bundt dild, solbær blade, koriander, peberrod, hvidløg og persille.

Skylles godt kapacitet og derefter steriliseres i et vandbad med låg. Tomater bør skylles i rindende vand og derefter tæt sammenpresset i beholderen, skiftevis med urter. I et kogende opløse tabletter, salt, eddike og sukker, hældes i bankerne er lukket. Opbevar tomater med aspirin, er det ønskeligt i kælderen eller på loftet, hvor der ikke er direkte sollys.

cool måde at

En tre-liters krukke kræve følgende ingredienser: (. 2 stk) to stærke kg tomater uden fejl og skader, to løg, paprika, hvidløgsfed to, aspirin, selleri, fennikel, salt og eddike glas polstakana.

Grøntsager vaskes grundigt. Løg skæres i flere stykker, peber - skiver, selleri - vilkårligt. Lag lagt forberedte grøntsager. Fluidet omrøres salt, acetylsalicylsyre, og eddike. Hæld tomater koldt vand med aspirin close rene hætter og holde beholderen i en gryde med varmt vand (et par minutter). Spis 60 dage.

Marinerede tomater om vinteren med aspirin

Til denne opskrift vil kræve små tomater, fortrinsvis nedospevshie. Alt for blød vil knække og drej til grød. I en tre-liters beholder take: sød peber, laurbærblade, gulerod, peberfrugt (4 stk.), Fed hvidløg, solbær eller hindbær blade, koriander, persille, dild, to aspirin. Saltlage: et hundrede gram eddike, sukker (50 g), salt (to spiseskefulde).

Til at begynde, forberede alle grøntsagerne: køkkenaffald, ren, sjældent. I steriliserede glas læg lagene af alle disse produkter, så glem ikke om pillerne. Hvis du er en fan af krydret, tilsæt derefter chili peber pod. Kog vand og tilsæt det eddike, salt og sukker. Når marinaden lidt køligt, fylde dem til toppen banker, til at rulle og bevæge tomater med aspirin i en kælder.

Diverse tomater og agurker

Mark kilogram friske grøntsager, stor salt (ca. 60 g), laurbærblad (2 stk.), Peberrod, peber (5 stk.), Fennikel, sort peber, fem fed hvidløg, fem blade kirsebær og ribs, shiritsy gren, acetylsalicylsyre (tabel 3) og en liter vand.

Når du vælger agurker og tomater omhyggeligt se på udseendet. Det vigtigste er, at de grøntsager er ikke beskadiget, ellers banker vil eksplodere. Skyl alle krydderier. Urter kan holde en kop koldt vand i en halv time.

I bunden af en ren beholder til at sætte ovennævnte produkter. Alle disse krydderier agurker vil give en pæn stykket og fyldig smag. På toppen put agurker og tomater, skiftevis grøntsager. Beholderen tilføje pulveriserede tabletter, sukker og salt. Hæld kogende vand og straks rulle op tomater til vinteren med aspirin dækker. For at slå hovedet, tillade banker at køle ned og flytte ind i et mørkt rum.

tørsaltning

Navnet på denne konserveringsmetode taler for sig selv. For saltning behøver ikke væske, som du indser, vil tomater være i sin egen saft. Når dette salt er nødvendigt at tage et stort antal - 10 kg grøntsager går kilo salt.

De kan lægges i træfade og krukker, generøst drysset med salt. Der også smide aspirin. For at fremskynde processen med saltning, bør hver tomat gennemhulles med en gaffel. Efter at alle manipulationer på tomater med aspirin monteret tunge åg og beholderen er dækket med et låg.