Mad og drikkevarer, Opskrifter
Processen med udarbejdelse af gelé stikkelsbær vinteren
Jelly stikkelsbær forberede vinteren ikke kompliceret lignende emnet fra solbær, kirsebær og andre bær. På grund af det faktum , at en sådan produkt er surt, er det nødvendigt at tilføje en stor mængde sukker. Men første ting først.
Sådan laver gelé fra stikkelsbær: en trinvis metode til forberedelse
Komponenter til dessert:
- modne stikkelsbær store - 3,5 kg;
- sand sukker - 2 kg;
- Vand filtreret sædvanligt - 1 kop.
Det korrekte valg af bær
Jelly stikkelsbær vinteren især velsmagende opnået medmindre erhverve store og modne bær til sådan en tom. Efter alt, hvis du køber grøn og umoden produkt, dessert, vil han gøre så sure, at det vil være umuligt at bruge.
Processing bær
Før hvordan man laver gelé fra stikkelsbær bør omhyggeligt håndtere alle købt eller selvstændige indsamlet bær. De skal renses af kviste, ved hjælp af en skarp saks. Endvidere at alle bær lagt i skålen og fyldes med koldt vand. Efter 30 minutter skal stikkelsbær skylles i et dørslag, fuldstændig berøvet væske og sted i en stor gryde.
varmebehandling
Efter denne procedure fra pulpen af den aromatiske væske skal igen sættes i gryden, tilsæt dertil sukker og simre ved svag varme, indtil vægten ikke aftager indtil en tredjedel (omkring en halv time). I løbet af denne tid, kan steriliseres lille glas og metallåg.
Sidste trin i fremstillingen af bær gelé
Gooseberry gelé i vinteren vil være klar til at spise efter 4-6 dage efter tilberedning. Hvis du tror, at den søde produkt drejet for væske, så næste gang varmebehandlingen skal øges med en halv time.
Servering en tyk præforme af moden stikkelsbær følger sammen med frisk varm te og toast. Også bær dessert velegnet til pandekager, frikadeller, pandekager, ost og andre produkter, som vil være langt mere lækkert med denne søde dressing.
Similar articles
Trending Now