Mad og drikkevarerOpskrifter

Stegt smelt

Smelt stegt, røget eller tørret - en lækker ret, selv i St. Petersborg, der blev afholdt i foråret fest af den smelt, der fejre denne vidunderlige nordlige fisk. En af de vigtigste fordele ved denne form for fiskeri er dens frugtbarhed og, som en konsekvens, er talrige. I denne artikel, vil jeg gerne vise dig, hvordan du stege smelt, men også til at dele den opskrift på smelt i marinaden.

Først lad os få det første element af planen. Så køber i en butik omkring halvanden kilo små fisk, du bærer det hjem. Se, at fisk øjne var klar som muligt, selvfølgelig, og at slagtekroppene var strålende og ikke brudt. Hvis du allerede har fået til at fange op til huset, uden at spilde tid, starte madlavning, fordi fiskene ikke kan opbevares i lang tid.

Rengøring sådan en lille fisk altid ret kedeligt og ikke særlig attraktiv besættelse. Her kan du kun rådgive dette: små fisk, der er 4-5 cm i længden, er det muligt ikke at rengøre, men dem, der er længere, skal vi stadig behandle. Doing enkel: skære fisken maven, startende fra halen og bevæger sig til hovedet, sætte fingeren inde og trække sig ud indersiden, forsøger at få fat i dem med en sort film, der er stærk nok bitter, hvis venstre indeni. Bare rolig, hvis du bare ikke få den praksis - en stor ting, den tiende Rybin du begynder at få. Og de fisk, der vil blive ødelagt af forsøgene kan fodres huskat, ikke for ingenting, at i begyndelsen sagde jeg, at vi bare skulle købe en halv kilo.

Hvis du har et hus beboet af deres egne kæledyr, de vil jeg ikke anbefale rå smelt foder. En ting - dyr hjemløse, som måske sulte ihjel, hvis de ikke fodres, og en anden ting - deres egen, nationale, er det stadig bedre at vente til at være klar stegte smelt.

Hvis du håndtere denne vanskelige fase af arbejdet, så du kan få en medalje for heltemodig arbejde til gavn for familien. Du kan nu hvile lidt, og som skift af aktivitet - den bedste ferie, så vil vi behandle den på dette. Hæld i en skål mel, salt den og rullet i mel, et dusin fisk. Pan, som vi hældte olien er varmet op og vente, indtil vi begynder at lægge fisken på det. Hvis du er kærere stegt fisk med løg, derefter, før du smider i gryden smelt, først steger hendes lille Lucko.

Har du en hætte? Det er bedre at vende det til det maksimale, når de forbereder stegt smelt, viser det sig, en masse røg og damp.

Nu kører vi en lille hjem transportbånd: Kast fiskeyngel på begge sider i 3 minutter, reset plade. Smelt stegt klar. Nogle kendere mener, at på dette tidspunkt af smelt skal overhældt med citronsaft, i St. Petersborg til enighed om dette spørgsmål er ikke, men som regel er alle disse herligheder venstre gourmeter og bare spise de fisk lige fra ilden, med knogler, og nogle med hovedet.

Du kan anvende den, og uden pynt. Et halvt kilo fisk nok til at brødføde mindst fem forbrugere. Men for dem, der er i øjeblikket middag er ikke uden en side parabol, anbefaler vi dig at forberede en almindelig figur. Dette vil være en win-win løsning for alle fisk - og dokumenteret af millioner af japansk.

Og nu til opskriften bejdsede smelt. Denne interessante opskrift kræver, at du følgende ingredienser. Smelt - som du vil så meget og købe. Hvad går i marinaden? To kopper vand, 80 ml. eddike, en teskefuld salt, et par spiseskefulde sukker, 3 fed, 5 peber.

Efter vask smelt, Kinema det i marinaden og kog, derefter kaste den på skærmen og vente, indtil alt vandet er drænet fra det. Kogt smelt sat i en krukke lag æglæggende på toppen af hvert lag af revet og kogt gulerod, løg og persille. Så du hælder eddike i en krukke, sæl og sættes i køleskabet. Marinade bør absolut tjekke før fylde fiskene. Hvis det smager for meget som du ikke tilføjer salt, sukker eller eddike, og måske endda vand, hvis det er for stærk.

Tre dage senere, den smelt er klar til brug.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.