Oksekød med svampe - opskrifter

Forberedelse oksekød på mange måder. Men i denne artikel vil jeg gerne præsentere de mest lækre opskrifter af kød med svampe. Så den bedste af dem.

Oksekød med svampe i portvin og vin

Produkter til madlavning:

• rødvin - 300 ml;
• port - 300 ml;
• bow - 5 dele;
• Oksekød bouillon - 350 ml;
• olivenolie;
• Oksekød - 1 kg;
• svampe - 160 g;
• smør;
• Hvidløg - 2 udsnit;
• persille;
• ung spinat;
• salt.

Først skal du forvarme ovnen til 190 grader. Nu forbereder saucen. Til dette har vi brug for at kombinere i en gryde på løg, havn og vin. Så koges i ca. 7 minutter. Tilsæt derefter bouillon og kog i et minut 6. Efter at varme olien på en pande og sætte kød, der har brug for at stege på alle sider. Derefter placere i ovnen og bages i ca 8 minutter. Nu steg svampe i smør og tilsæt de resterende løg til dem. Tilsæt derefter persille. I en separat gryde, smelte smørret og steg spinat. Grillet oksekød bøf serveret med spinat og kogte sauce.

Oksekød med svampe og sesam

produkter:

• svampe 160 g;
• grøn peber - 1 enhed;
• oksekød - 0,6 kg;
• løg - 60 g;
• chili pepper - 2 stk;
• vegetabilsk olie;
• sesam - 2 spiseskefuld;
• salt, urter.

For at forberede marinaden:

• citronsaft - 1 tsk spisestue;
• Tør rødvin - 2 spsk;
• majsstivelse - 1 tsk bordet;
• Hvidløg - 1 fed;
• sojasovs - 1 tsk spisestue;
• stødt ingefær - 1 tsk.

Kød skal skæres i skiver. Derefter blandes alle de komponenter, der er nødvendige for at forberede marinaden. Nu hæld marinaden over kødet og plads i køleskabet i tre timer.

Når kødet promarinuetsya, er det nødvendigt at fjerne og steges på en pande til de er gyldenbrune. Svampe skæres i skiver og steges let også. Tilsæt derefter dem løg, skiver ringe og steg omkring 6 miinut over svag varme. Nu er du nødt til at sætte kød til stegte grøntsager og hæld marinaden. Simre det hele for omkring 7 minutter. kan være dekoreret med hakkede krydderurter inden servering, hvis det ønskes.

Oksekød med svampe i flødesauce

Produkter til madlavning retter:

• oksekød - 0,6 kg;
• svampe (svampe) - 0,5 kg;
• Bow - et par stykker;
• gulerødder - 3 stk;
• fløde - 250 g;
• salt, krydderier.

Først skal du skære svampene i stykker, riv gulerødderne på et rivejern, og løgene hugge. Kød skæres også og steges i en stegepande, tilsæt derefter løg, gulerødder og svampe. Nu er alle yngel indtil kogt svampe og hæld alle ingredienserne creme fraiche. Så slukke under låget lukket for omkring 23 minutter. Oksekød med svampe i fløde sauce er klar! Serveres fadet bør serveres varmt.

Oksekød med svampe i flødesauce

produkter:

• fløde - 200 g;
• Oksekød - 1 kg;
• mel - 3 teskefulde;
• Sennep - 60 g;
• svampe (kan anvendes friske eller tørrede) - 160 g;
• smør - 2 teskeer;
• vegetabilsk olie, salt.

Svampe er nødt til at koge. Kød vask, børste med sennep og lad det marinere i et par timer. Derefter opvarmes ovnen til 190 grader. Så drys kødet med salt, krydderier og stegt i vegetabilsk olie i ca 8 minutter. Læg kødet i en dyb gryde, hæld champignon bouillon og kog i omkring en halv time. Nu videre til udarbejdelsen af saucen. Hertil sættes til fedt, der dannes under tilberedning af kød, syrnet fløde, mel, salt og blandes. Hæld blandingen i en lille bouillon og koges i et par minutter. Når kødet er klar, er det nødvendigt at hæld saucen.

Oksekød med svampe - opskrift

En anden måde at forberede oksekød, som giver en meget velsmagende resultat.

ingredienser:

• oksekød - 0,6 kg;
• vand - 2 kopper;
• svampe - 0,5 kg;
• cream - 120 ml;
• peber, salt.

Det er nødvendigt at skære kødet i små stykker og stegt i vegetabilsk olie i ca. 3 minutter. Så stoppe og kog det samme beløb. Now i oksekød skiver og vaskede svampe (du kan bruge almindelig træ, frosne eller svampe). Nu her hælde vand, tilsæt salt og peber. Når alt kommer i kog, dække og lad det simre ved svag varme i flere timer. Når kødet er klar, tilsæt fløde og fjern fra varmen fad. Server kødet med de bedste kartofler og grøntsager.

Bon appetit!