Bøf og æg

I vores land, oksekød, eller foretrækker at bruge i form af dips, eller blot stegt i en række forskellige saucer. I de europæiske lande og Amerika lande, bøf og æg er en af de mest populære retter.

Der er flere muligheder for at gøre dette velsmagende og nærende måltider. Men på trods af den tilsyneladende sort, er i sagens natur bøf og æg er en skive kalvekød, hvor ægget solsiden op. Nogle opskrifter anbefaler madlavning kød hver for sig, og hver for sig - bøf, og der er opskrifter, der anbefales til at bryde et råt æg på den allerede næsten færdig stykke kød og bage det i ovnen eller mikrobølgeovnen. Hvis du har en god gryde med låg, stram til hende, du kan bare bryde en rå æg til det færdige bøf og dække det med et låg. Disse æg hurtigt kogt på medium varme.

Bøf med æg kan fremstilles som et enkelt stykke kød, og hakket oksekød. Hvis du er madlavning en ret fra almindelig kød, bør du gøre det efter den traditionelle opskrift, og derefter tilføje til ægget bøf. Nedenfor er en opskrift, der bøf og æg er lavet af hakket oksekød. I dette tilfælde, at kødet viser sig meget mørt og saftigt, så det passer perfekt med smagen af stegte æg. Til de foreliggende måltider ingredienserne er nødvendige (baseret på 1 portion): hakket oksekød - 150 g; Bacon - 40 g; brød til skåltaler - 40 g; æg - 1 stk;. Agurk - 30 g; tomater - 40 g; salat - 10-15 g; adjika - 30-40 g; vegetabilsk olie - 20 g; grønne løg, peber og salt.

Tilberedt hakket oksekød er formet til en cirkulær skive med en tykkelse på omkring 1,5 cm. Det fremstillede bøf stegt på en pande med vegetabilsk olie for at give skorper. Så er det bragt til beredskab under en stram låg. Af skiver brød til toast skære en cirkel, der skal være på størrelse med en kogte bøf. Brød lidt ristet i brødristeren eller en tør pande. Æg kogt i vegetabilsk olie som sædvanlig "spejlæg", pas på ikke at beskadige blommen. Parabol peber og salt efter smag. Tynd bacon steges til de er gyldenbrune på en pande.

Tjener som følger: vasket og obsushennye salat revet i stykker og spredt på et la carte skålen. Tomater og agurker er vaskede og efterfølgende ringe. Spred på en tallerken forberedt brød på toppen af det - bacon. Bacon sat på en bøf, der blidt sprede et spejlæg. Alle retter er dekoreret med greens og grøntsager. Skålen tjente adjika.

Den mest almindelige opskrift på oksekød - bøf med løg. For det bruges mørbrad Tyndtskåret og godt afskrække. Resultatet bør være en stor og en tynd stykke kød. skiveskåret stegte løgringe og adskilt fra kødet sættes til det i slutningen af tilberedningen. Kød peber, salt, tilsat forskellige krydderier (efter smag) og røre yngel indtil kogt. Til denne parabol er perfekt side parabol af ristede kartofler og grøntsager salater.

I Vesten, anses det for næsten en nationalret. Vi taler om et fad med et stort navn "bøf med blod." Vi har denne parabol er endnu ikke tilstrækkeligt spredt, men for en forandring, kan man prøve at lave det selv. For det har brug for 3 stk. Kalvekød kødboller, friskkværnet peber, salt, vegetabilsk olie. Den vaskede og obsushennoe kød let afvisninger. Stykkerne gnides med salt og peber. Fans af krydderier kan tilføje lidt krydderi. På en varm stegepande med smør stegt kød på begge sider indtil de er gyldenbrune. Fry brug for så meget tid til at komme ind i det midterste lag forbliver lidt lyserødt kød. Denne ret serveres kun varmt, fordi det afkølede kød mister al sin smag.