Opskriften på kartoffel pandekager: så de er forberedt i Hviderusland

Kartofler er mange anser det andet brød. Særlig relevant denne grøntsag i Hviderusland, fordi han ikke var bare spise, men også til at vokse, om end i et betydeligt beløb. I Rusland, en noget anden holdning til kartoflerne. I hvert fald er det ikke forårsage en sådan fanatisme. Som en rigtig Hviderussisk sige, at vi virkelig har kartofler - lederen af det hele. Hvis det ikke er på bordet, overveje et solidt måltid vil kun være muligt med besvær. Og på pasta, ris og boghvede ikke længe. Igen, jeg kan ikke stå inde for hele verden til at tale, men vi i Hviderusland tror det.

Jeg ønsker ikke at grave i, når de første kartofler kom til vores bord. Det er autentisk kun kendt af, at den blev bragt til Europa under åbningen af Amerika af Christopher Columbus. Og det er uklart, hvorfor det hviderussere, og ikke beboerne i noget andet land, "lidenskabeligt" i kærlighed med kartofler. Dyrk det andre steder, men i Hviderusland, jeg gentager, attitude er helt anderledes.

En af de mest populære retter, som er fremstillet af kartofler er kartoffel pandekager. De er stegt i varm pande, og som "test" for dem er kartofler tidligere revet på et fint rivejern. Jeg tilbyder dig en universel opskrift på kartoffel pandekager fra kartofler. Sved, selvfølgelig, det er nødvendigt, men kun lidt.

Hvordan til at lave mad kartoffel pandekager

Et interessant faktum er, at hviderussere dyrket kartoffel indeholder mere stivelse end den russiske. Det er grunden til, at ælte dejen i pandekager, ingen grund til tilføje det samme mel eller stivelse. Du ser for dig selv, hvis du bemærket, at der opnås dejen væske, vil du helt sikkert nødt til at tilføje en smule mel eller stivelse. Så her er min opskrift på kartoffel pandekager fra kartofler. Det vil sige, indfødte Hviderusland.

· Kartoffel skræl. Beløbet afhænger helt af, hvor meget du kommer til at bage pandekager. Hvis du gør dette først, og derefter starte med en lille mængde, så at sige, for retten.

· Skrællede kartofler nødt til rist. Jeg må sige, det er en meget kedelig og tidskrævende. Hvis du ikke har tid, skal du gøre følgende: Hak kartoflerne i en blender.

· Nu tilsæt salt efter smag. Alle bland godt.

· Vær opmærksom på sammenhængen i papirmassen. De må ikke være flydende, så hvordan at lave mad fra hendes berømte pandekager vil ikke fungere. Hvad du gør, du allerede kender.

· Det er det, de fleste af det udførte arbejde. Det er fortsat kun at starte vores bage pandekager.

· Til denne gryde, som er blevet hældt vegetabilsk olie, varme, og med hjælp af en ske spredes på det ryster vores kartoffel. Afhængig af størrelsen af gryden på en gang kan bage 3-4 pandekager.

Med hvad de spiser kartoffel pandekager

Så pandekager opskrift kartofler, du allerede har lært udenad. Kompleks er der intet. Det er fortsat at forstå, og hvad du kan spise pandekager. Den mest simple, fodre dem med creme fraiche. Vi har stadig spise dem med syltetøj, samt udarbejde en særlig stegt (mochanku). For at forberede det sidste, du har brug for at tage et lille stykke af fedt og kød. Bacon og kød skæres i skiver og læg stegen i gryden. Når produkterne er næsten klar, skal du tilføje det hakkede løg og vente, indtil det bliver gyldent. Mochanka at få endnu mere lækker, kan det tilføje lidt smør. I vores familie, pandekager stadig gerne spise et spejlæg.

Opskrift pandekager fra kartofler er ikke den eneste. Den ene jeg gav dig, den nemmeste. Af den måde, er de samme kartoffel pandekager kartoffel pandekager kaldes i Ukraine, og i Tjekkiet lignende - bramborakami. Men Jøderne revet kartoffel latkes er forberedt, men til helvedesild de har tilføjet nogle ting æg. Madlavning kartoffel pandekager - nogle besværlige proces, men den forløbne tid og indsats er værd.