Kartoffel pandekager. opskrift på

Traditionel Hviderussisk fad - kartoffel pandekager - så populære i Rusland og Ukraine, og i virkeligheden i andre lande, kan det allerede blive taget som en slavisk nation, eller slet internationalt. Selv hviderussere tror, at den virkelige kok pandekager er kun mulig fra roden afgrøder, der dyrkes i det historiske hjemland af denne meget beskedne, men meget velsmagende og sunde fødevarer. Men da vi ikke prøve pandekager, kogte i den oprindelige, bliver nødt til at nøjes med de ingredienser, der er tilgængelige.

Serveres pandekager lavet af kartofler, opskriften er som forsynet med creme fraiche eller med populære belarussiske "Machanka", som er nødvendig for at forberede sig på forhånd til, anvendelse på de pandekager "med varmen fra varmen." For at gøre dette utroligt velsmagende sovs, pandekager, der giver særlige aroma og smag, er det nødvendigt at tage de følgende komponenter:

• røget pølse;
• et lille stykke skinke;
• saltede svinekød ribben;
• svinefedt;
• creme fraiche.

Fremstilling: Bestanddelene finthakket, sat i en gryde, tilsæt creme fraiche og svinefedt og trætte i den forvarmede ovn i 40 minutter.

Hvordan til at lave mad pandekager lavet af kartofler?

ingredienser:

• Fem kartofler;
• Én kylling æg;
• ½ time. L. sort peber (jord);
• knivspids salt;
• én løg;
• purløg (valgfrit);
• to spiseskefulde raffineret solsikkeolie.

fremstilling:

1. Kartofler gnides på et rivejern, skiftevis med løg, så man undgår bruning revet kartofler.
2. Den ekstra vægt af den gnides æg, salt, peber, hvidløg (efter smag og ønskede), æltet med en ske. Hvis fyldet er vendt for væske er bedst at hælde stivelse (et par spiseskefulde), hæld noget mel, men det er ikke ønskeligt - pandekager lavet af kartofler, opskriften antyder, vil ikke være helt frodige.
3. Steg pandekagerne på en godt opvarmet pande med vegetabilsk olie (det skal undgås for pandekager blev fuldstændig nedsænket i olie, og selv svømme i det) på begge sider, vender fra den ene til den anden i et par minutter, indtil gylden brun.
4. Serveres med creme fraiche eller kom til undsætning i "Machanka" ovn-kogte kartoffel pandekager.

Opskrift på denne parabol er ikke kun rådes til at tilføje nogle gulerødder, sodavand, læsket med eddike, og forskellige andre komponenter. Men klassiske opskrift dranikov omfatter, kartofler, løg, æg, salt og peber, resten - en smagssag. Mange fans improvisere tilføje alle mulige fødevarer under madlavning (pølser, pølser osv) - altid viser sig meget velsmagende og helt usædvanligt.

Pandekager lavet af kartofler med kød

ingredienser:

• et kilo kartofler;
• 300 g hakket kød;
• én løg;
• 1-2 hønseæg;
• sort peber (jord), og salt tilsættes til smag;
• madlavning - vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Forbered Produkter: Polsk kartofler, løg, grind hakket oksekød.
2. Kartofler Riv (lavvandet).
3. Drænet vægt, tilsættes salt, æg, peber.
4. I oksekød put hakkede løg, salt og krydret med sort peber.
5. På en stegepande med de opvarmede vegetabilsk olie tyndt fordelt revet kartofler (såsom Boller).
6. På toppen af hver "pandekage" sætte det hakkede kød.
7. Dækket med et tyndt lag af hakket kød kartoffel hakkekød.
8. Steg på medium varme indtil de er gyldenbrune på begge sider.
9. Så alle foldede pandekager i panden og gryderet i 5 minutter på medium varme.
10. Tjente til tabellen varmt med creme fraiche eller anden sauce, samt pandekager fremstillet af kartofler, opskriften er vist ovenfor.

Det er således utroligt lækre kogte hviderussisk national ret, som passer godt til en familie søndag middag, og for en ædel mad, ikke give plads til deres smag til enhver anden, selv de mest sofistikerede madlavning.