Ostekage i ovnen. Gør ostemasse med semulje i ovn

Curd forberedt i ovnen er så let og enkel, at de kan gøres mindst hver dag. Efter en dessert viser sig ikke kun lækre og hjertelig, men også meget nyttig. Oftest ostemasse (også kaldet cheesecakes) serveres til morgenmad, da han havde smagt det, ønsker ikke at have en bid indtil sidst på eftermiddagen. Af alle de finesser af madlavning retter, der er beskrevet i artiklen.

Lækker og sød ostemasse: opskrift

I ovnen ostekager forberedt til en kort periode, og for dem er det grundlæggende behov for kun fuldt tilgængelige og billige produkter:

• fin ostemasse sour - 400 g eller to standard pakninger;
• stor kylling æg - 1 stk;.
• tyk olieagtig fløde - 1/2 kop;
• semulje - 2 store skeer;
• sand sukker - 4 store skeer (kan være lidt mere);
• hvidt mel, hvede - 4-6 store skeer (tilsætning valgfrit);
• salt - en knivspids;
• bagepulver eller sodavand til prøverummet, tilbagebetales eddike - tsk.

Fremgangsmåden til fremstilling af grundlaget

Som allerede nævnt, ostemassen bagt i ovnen ret hurtigt. Men før du lægger dem derinde, skal du omhyggeligt ælt dejen er blød og mørt. Dette kræver at tage en stor skål og sættes til fine sur hytteost med kylling æg og sukker. Alle ingredienser skal blandes godt til sidst har dannet et halvfast masse. Ved siden af det er nødvendigt at tilføje bagepulver eller en spiseskefuld hydreret sodavand, lidt salt og semulje. Efter dette fundament anbefales til en halv time til at sætte til side, for at maksimere vzbuhla kryds. Dernæst skal dejen hælde lidt mel (2 eller 3 store skeer). Som et resultat, bør du få en temmelig tyk, men blid og blød fundament.

Til test af æltet nemt og enkelt kan danne frikadeller, er det ønskeligt at sætte på en fjerdedel af en time i køleskabet.

modellering små lastbiler

Ostekage i ovnen stige betydeligt i størrelse. Derfor er en sådan halvfærdigt støbeform fortrinsvis ikke for stor. Dette kræver at tage den afkølede substrat og pølse roll derfra en tykkelse på op til 4 eller 5 centimeter. Det er således ønskeligt at anvende hvedemelet. Efter alt, kan bløde og møre bund nemt holde sig til dine hænder eller et skærebræt. Dernæst blev der til den resulterende pølse skæres i flere stykker i 1-1,5 cm tyk. Efter dette, hver bitochek nødt til jævnt og smukt trampe, og drys med sigtet mel.

Når alle semi er klar, kræver de nøje bevæge panden, som er ønskværdigt fremskridt vystelit bagning papir eller folie. Til din cheesecake vendte rosenrødt og smukke, hver bitochek anbefales at smøre tykt creme fraiche og fedt, ved hjælp af en madlavning pensel.

bageprocessen

Ostemasse bages i ovnen i 30-36 minutter, bogstaveligt. På dette sted bør cheesecakes i varmeskab ved 180 ° C Den samme temperatur skal opretholdes under hele varmebehandlingen.

Hvordan søger til morgenmad?

Efter denne tid, bør rødmosset og smuk koteletter fjernes omhyggeligt med bagepapir og bare varmt til bordet. Desuden er familiemedlemmer opfordres til at fremlægge yderligere sød te, frisk honning, fløde eller kondenseret mælk.

Hvordan at tilberede en kage, cheesecake?

Der er en hel del opskrifter til denne dessert. I modsætning til portioned ostekager kage ikke kræver en lang formular. Efter alt, for at gøre en stor cheesecake, blot blande en væske base og sætte det ind i en form for bagning. Men første ting først.

Ingredienser

For at forberede denne kage du skal bruge:

• Hønseæg er store - 4 stk;.
• grove fedt hytteost - 500 g;
• sukker sand - et fuldt glas;
• vanille - ensfarvet pose;
• semulje - 5 store skeer;
• creme fraiche fedt tyk - 5 store skeer;
• frisk smør olie - 150 g;
• brun rosiner uden kerner - glas;
• Hvidt mel - 1/3 kop;
• Soda spisestue (sørg for at slukke eddike) - dessertske.

Tilvejebringelse af grundlaget for kagen

Lille ostemasse med semulje kun foretages af tyk dej. Efter alt, bør de være rart at generere lidt frikadeller. Med hensyn til den samme kage, derefter koge det, tværtimod, vil det tage en flydende foundation. Det skal også bemærkes, at ansøge om en sådan stor dessert og andre valgfrie ingredienser.

Så for at Dejen skal brydes æg og straks adskille hvide og æggeblommer, placere dem i forskellige retter. Til æggeblommer, skal du tilføje en grov ost, blødgjort smør, sukker og fedt tyk creme, derefter god blanding indtil homogen. Yderligere behøver at afkøle æggehvider og blend dem i en fast skum ved anvendelse af en pisker eller mixer. Derefter ostemasse-olieagtig masse bør tilføjes vanillin, semulje og spisning hydreret soda. Ved slutningen af det fundament, du har brug for at lægge lidt af de piskede æggehvider og mel. Som et resultat af denne procedure, bør du få ganske flydende blanding. Til det tykner lidt, er det ønskeligt at opbevares ved stuetemperatur i 10 minutter. På samme tid, kan du begynde at forberede tørrede frugter.

Det er især bemærkelsesværdigt, at ostemassen med semulje også får lov til at lave mad med uden kerner rosiner. Det er så dessert vil være mere sød og nærende. Men før du sætter tørrede frugter til dejen, de har brug for at sortere ud godt og lægges i blød i kogende vand omkring en halv time. Yderligere kernefri rosiner skal skylle fratage al væsken og hældes i en flydende ostemasse dej til kagen.

Processen med at danne

Det dannede denne dessert er meget lettere og hurtigere end a la carte cheesecakes. Det er nødvendigt at tage form til bagning (kan være almindelig pande uden håndtag), generøst smøre det med olie (eller drys med rasp), og derefter hælde alle de tidligere æltet grundlag.

Varmebehandling af fødevarer

Stor cheesecake med semulje i ovnen er ved at forberede en lidt længere end portioned dessert. Kage af produkt grove mejeri er helt egnet til anvendelse i 60 minutter. Dog vil han stige mest, vil det være frodig og pænt gyldent.

Hvordan man laver en dessert til bordet?

Når cheesecake helt propechetsya, skal det tages ud af ovnen og køligt i den rette form. Yderligere dessert kræves skæres i portioner og til at præsentere til tabellen sammen med te og honning. I øvrigt, en top cheesecake meget ofte dekoreret lag bær eller frugt marmelade og chokoladeovertræk, nødder, flødeskum og andre ingredienser til at gøre fadet mere søde og velsmagende.

Nyttige tips husmødre

Nu ved du, hvordan man laver ostemasse i ovnen. Det er værd at bemærke, at i processen med at gøre denne dessert kan du desuden bruge disse tørrede frugter som abrikoser, svesker, samt en bred vifte af kandiserede frugter, hakkede nødder, og så videre .. Desuden kan små ost kager skal bages, ikke blot i ovnen, men også stege på panorere med vegetabilsk olie. Forberedelse sådanne frikadeller på nøjagtig samme måde som i den første opskrift. Men i stedet for panden til bagning, så brug en gryde med olie. De er stegt på begge sider i 20-24 minutter og vise sig ikke mindre velsmagende, hjertelig og frodige. Bon appetit!