Pandekager med æbler, som kender opskriften hver husmor

Pandekager - en stor "shell" for toppings både søde og salte. Gør pandekager - som kunst, for at lære, at det er ikke svært.

Frodige porøse pandekager med æbler, kan opskriften findes i hver kogebog, eller fineste blonder pandekager, kaldet i de franske vis "pandekager" er populære og elskede overalt. Forbered pandekager fra et simpelt produkt, men om forekomsten af dejprodukter konkurrerer måske kun med brød.

Ved blanding af pandekage dej er vigtigt at opnå konsistens af fedtfattig creme. Væsken tilsættes ofte til øjet, som forskellige typer af mel kræver forskellige mængder af det, og æggene kommer i forskellige størrelser. Det bør ikke være alt for intens bankende dej, nok til at sikre, at alle ingredienser er blandet. Hvis piskeris for lang, opnås barske pandekager. Og ikke modet, hvis den første pandekage steger dårlig, fordi den første pandekage er altid klumpet!

Pandekager med æbler opskrift, der kræver et mindre antal produkter hver kvinde kender. Til fremstilling pandekager brug Sigt mel (75 g) med en knivspids salt. Lav en fordybning i midten, hæld i to let pisket æg og 40 ml. mælk gradvist piskeris opfange melet indtil det skal omrøres væsken, indtil en pandekage dej konsistens tyk fløde. Hæld vegetabilsk olie (30 ml). Og røring tilsættes mælk (120 ml.) For at opnå en homogen masse. Giv dejen stå i en halv time, takket være dette det vil luften.

Dette efterfølges af varm tung stegepande over medium varme. Smøre det med olie og hæld halvdelen af skovlen, så dejen jævnt dækker bunden af gryden. Yngel for et minut eller to, derefter forsigtigt vende bladet og hold den et par minutter.

Fremragende og meget simple dish - pandekager med æbler, opskriften hvoraf kun adskiller sig i sammensætningen af fyldet kan leveres i enhver situation. Æbler kan bruges friske eller i form af kartoffelmos, og dåse. Det er nødvendigt at skære og lidt skolde friske æbler, som de gav bedre "pakning". Pandekager med æbler og kanel fortjener den ceremonielle bord. Kanel giver den forførende aroma og unik smag, der vil evaluere hver gourmet.

Ganske populære er pandekager og blåbær. Til deres forberedelse med friske blåbær eller blåbær marmelade. Friske bær gnedet med lidt sukker, og derefter smurt med en blanding af en pandekage, derefter give det formen af kanalerne.

Valgfrit forberede pandekager med æbler, kan recept variere smagspræferencer, tilføjer duftende krydderier og krydderi.

Pandekager kan fremstilles i forvejen. Det er nødvendigt at videregive deres ark bagepapir, så de ikke holder sig til hinanden. Lad dem køle, derefter dække eller wrap. Som sådan kan de pandekager være nedkølet op til tre dage i fryseren - op til to måneder.

Genopvarmning pandekager skal være på lav varme, ellers vil de blive "gummi". Læg en stak pandekager på en stor tallerken og sat i et vandbad, lukker endnu et fad med folie.

Af stor betydning for en vellykket forberedelse af pandekager har pande. Det bør være tolstodonnoy at dejen jævnt ristet, med afrundede skrå vægge - for dem er det lettere at glide en kniv, spatel. Promazyvat fedt bør allerede godt opvarmet pande - tjek opvarmning temperatur, panden drys et par dråber koldt vand. Væsken bør straks samle i dråber og hvæse. Når kedlen tilstrækkeligt varmet op, børste bunden olien på den valsede stykke køkkenrulle eller halv pæren, trukket på proppen. Stræbe ikke med olie - pan behøver kun at let fedt stedet for at anvende et fedtlag, som vil flyde pandekage.