Rapan - hvad er det? Rapa: opskrifter

Shell Rapana er den mest almindelige souvenir at turister bringer til Sortehavets kyst. Det kan anvendes til øret og lytte til "lyden af havet." Shell Rapana øvrigt er kendetegnende for rekreation på Sortehavet. Det viste et halvt århundrede siden. Inde i skallen beboet af en mærkelig skabning kaldet Rapan. Hvad er det for at skabe? Hvem vi vil undersøge dette spørgsmål. Et nærmere kig på denne marine liv. Desuden vi forklare de retter, som du kan lave mad med det. Så lad os begynde ...

Rapan: hvad det er for "dyret"?

Denne aggressiv havsnegle. Der var en ganske lang tid i Fjernøsten. Gennem tiden saltlage, fotos, som du kan se i denne artikel blev i Sortehavet. Der er én hypotese, at. Det menes, at nogle rapaniha limet lægge æg til bunden af skibet, der sejlede ind i Sortehavet. I Fjernøsten denne mollusk er ikke mere end fire centimeter lang. Sortehavet er Rapana du kan se størrelsen af koppen. Du ved, hvorfor sker det? Fordi Stillehavet rapanov spise stjerner. Det er grunden til skaldyrene ikke vokser. I Sortehavet, foruden mennesker, ingen spiser rapanov. Denne musling blev katastrofe Sortehavet. Det er fordi dette rovdyr lever af muslinger. Brine borede huller i deres skaller tungen (radula), som er belagt tænder. Gennem disse huller injicerer en gift, der lammer clam clamshell, og hælder enzymer (fordøjelses) inde i skallen. Efter at alt den spiser-sugende rovdyr selv.

Under levested i Sortehavet saltlage er næsten fuldstændig ødelagt så antallet af kammuslinger og østers.

Sådan får skaller af skaldyr?

Der er flere måder. Du kan gøre det med en kniv eller en speciel egne hænder. Først skal du tage Rapana i venstre og højre pegefinger (eller den samme kniv) bør være skarpt trække musling, anbringelse mellem vasken og "fod" finger. På denne måde, du straks adskille uspiselige del af fordøjelsessystemet Rapana. Dette arbejde er meget tidskrævende. Alt du skal gøre hurtigt og nemt, da tøven Rapan kan skjule vasken dybt nok.

Efter denne procedure, kan du få fingrene lilla farve. Denne metode er velegnet til rengøring kun rapanov store (større end seks centimeter).

En anden måde - "hot"

Rapana kan få på en anden måde. Denne metode kræver en masse tålmodighed fra kunstneren. Først rapanov nødt til at koge. Efter dette, clam ekstrakt er meget enkel. Men når madlavning vil stå en meget ubehagelig lugt, som med kødet Rapana vil forberede og fordøjelsessystemet del.

Den tredje måde - den "kolde"

Hvis de første muligheder, du eller anden måde ikke kan lide, kan vi tilbyde dig den tredje. På dette tidspunkt skal fryses i live rapanov. I fryseren bør de tilbringer omkring tre timer. Efter frysning, bør de tages ud af køleskabet og lad det tø. Så skal du bruge en gaffel. Ved hjælp af det vil vi blive adskilt fra clamshell. Rapana organ skal rengøres ved at fjerne overflødige, så kun den spiselige "ben" (den forreste del af kroppen). Du kan spise skaldyr og lever, men hvis du ikke har nogen erfaring at gøre denne fisk og skaldyr stop mens på forsiden. Nu er det klart, hvem der er Rapan. Hvad er det for fisk og skaldyr, vi har beskrevet i detaljer, så også på, hvordan man korrekt få ud af muslingeskaller. Nu vil vi tale om, hvordan man forbereder.

Rapa: madlavning opskrifter

Fra denne bløddyr kan gøre en masse lækre retter, fra supper, salater og snacks slutter. At lækker, kan du oprette ved hjælp af saltlage? Opskrifter til forskellige retter gør elskerinde tror da de er meget forskellige, med hver af dem i deres egen interesse.

Chops rapanov i hast

For at gøre denne parabol du har brug for:

• Æg - 4 stykker;
• Rapa - 500 gram;
• Saften af en citron;
• salat - efter smag;
• "Hollandsk" ost (fast) - 150 gram;
• Krydderier - efter smag.

Madlavning koteletter

1. Tag Rapana kød, skære det i strimler.
2. Så den har brug for ost. Det skal gnides på et groft rivejern.
3. Dernæst tager citronsaft og æg, piskeris ingredienserne grundigt. Tilføj krydderier. Så igen bland godt.
4. Nu blandes alle ingredienserne sammen.
5. Scorodite sat på en tallerken, hæld solsikkeolie. Lav en lille brand.
6. Du kan sætte i en gryde med en ske otbivnushki.
7. Da de to sider har brug for at stege dem.
8. Så kan plade, tog sin smukke salat og top koteletter. Alt fadet er klar.

Aromagivende saltvand for originaler

Denne parabol vil appellere til dem, der elsker de usædvanlige retter. Sådan koger lagen på en sådan måde? Hvem vil fortælle. Men først, vi angive ingredienserne. Så vi har brug for:

• rapanov kød - 500 gram;
• løg - 200 gram;
• tranebær - 100 gram;
• fløde (15% fedt) - 100 gram;
• krydderier - efter smag.

Forbered krydrede fisk og skaldyr

1. Først har vi brug løg. Det skal renses fra skallerne. Endvidere skal det skæres melenko.
2. Derefter sætte gryden på komfuret, hæld vegetabilsk olie (solsikkeolie kan bruges), til at drysse det hakkede løg.
3. Efter at vi har brug os skaldyr (brine). De har brug for at blive skåret i strimler. Efter dette, skal de hælder til løgene i gryden.
4. Nu tager cremen og krydderier, tilføje til det samme.
5. Simre ved svag varme i tre minutter.
6. Efter at tage tranebær, tilføje det til gryden. Gryderet i tre minutter. Det er alt parabol kan serveres. I øvrigt skal det indtages i varm formular. For at gøre krydrede mad mere attraktiv, tilsæt greens.

Seafood med tomatsauce

Hvordan har han forbereder lækker saltlage? opskrifter er forskellige. Du kan for eksempel gøre skaldyr med tomatsauce. Så for udarbejdelse af behov:

• Gulerødder - 1 stk;
• solsikkeolie eller olivenolie - 30 gram;
• fed hvidløg - tre stykker;
• saltvand - 250 g;
• Tomatpuré - 5 gram;
• krydderier - efter smag.

Madlavning skaldyr sauce

1. Du skal først brine kog i et minut. Så har du brug for at skære dem i tern.
2. Gulerødder og løg at rengøre, så skæres melenko eller gnide på et rivejern.
3. Dernæst skal vi en gryde. Det er nødvendigt at hælde olie. Der også sende løg, steges til de er gyldenbrune.
4. Tilsæt derefter gulerødder. Simre i otte minutter.
5. Nu tager tomatpuré. Føj det på panden, at sende den samme saltlage. Salt og peber retter.
6. Simre ved svag varme i seks minutter.
7. Før nedlukning, tilsæt hvidløg (finthakket). Så dækker panden med et låg og slukke ilden. Det er alt forberedelse afsluttet Rapana med sovs. Klar til at blive serveret.

Vegetabilske gryderet med Rapanu

Sådan koger lagen? Du kan gøre dem gryderet. For at gøre dette har vi brug for at:

• peber - 500 g;
• krydderier - efter smag;
• saltvand - 200 gram;
• Løg - 1 stk;
• mayonnaise - efter smag;
• greens - efter smag;
• tomater - 200 gram.

Madlavning gryderet

1. Tag en bue, skal den renses fra skallerne, skæres melenko.
2. Sæt gryden på komfuret, hæld olie, drys hakkede grøntsager i det. Kog til de er gyldenbrune.
3. Vask tomaterne, skåret i små stykker. Sætte afsat til nu.
4. Derefter tager man peber, hak den og tilføje til løgene. Kog nogle fire minutter.
5. Så vi har brug for saltlage. De skal skæres i strimler. Efter at du har brug for at føje til gryden og kog i omkring fem minutter.
6. Dernæst fjerner fadet fra branden. Tilsæt de tidligere hakkede tomater og mayonnaise.
7. Nu er alle ingredienserne blandes godt. Efter at du kan tjene. Det er bedst at spise gryderet med Rapanu varmt. Så det bedste du kan opleve smagen af et fad.

Stegte kartofler med muslinger

Dette er en meget simpel skål. Det vil være i stand til at lave mad selv et barn (selvfølgelig under opsyn af forældrene). Gør det nemt og tid til at skabe retter du vil bruge ikke meget. Så, hvad vi skal forberede:

• kartofler - 500 gram;
• salt - efter smag;
• Rapana - 100 gram;
• madolie (stegning);
• løg - 1 stk;
• krydderier - efter smag.

Madlavning kartofler

1. Tag kartoflerne, vask og rens det. Skær i små stykker.
2. Løg ren fra skallerne, Hak.
3. Panden, hæld vegetabilsk olie. Rør til kartofler og løg.
4. Fem minutter, indtil kogt tilsæt hakkede saltlage.
5. Salt og peber.

For yderligere at gøre sådan en lækker, nyttig for saltvand. Opskrifter til salater - det er det, vi nu er opmærksomme.

Salat "New World" - eksotisk hjem

Denne ret er normalt spises mennesker, der kommer på ferie til Sortehavet. Men det kan også være kogte hjemme. Dette vil kræve:

• saltvand - 300 gram;
• ost - 200 gram;
• vegetabilsk olie (til stegning);
• løg - 2 stk;
• muslinger - 300 g;
• rødvin (sød) - 100 ml.

Madlavning salat

1. Først tage en bue, rense det fra skallerne, melenko skæres.
2. Sætte gryden på komfuret, så olie (solsikke), hæld, hæld hakket løg til den samme løg.
3. Så vi har brug for saltlage og muslinger. Hak dem og tilføje til løgene. Stew indtil de er møre.
4. Ost skåret i små stykker og gnid på et rivejern.
5. Bland alle ingredienserne i en skål. Top fad drys med rødvin.

Salat "drøm"

Fortsat temaet af salater, og tryk på fad kaldes "Dream". Dette er en ganske velsmagende ret. I hjertet af det alle de samme saltlage. Så for at forberede et fad, skal du bruge:

• Rapana kød - 600 g;
• majs - 200 gram;
• greens - efter smag;
• æg - 4 stykker;
• agurker - to stykker;
• mayonnaise - 150 gram (eller til din smag).

Fremgangsmåden til fremstilling af salat med samme titel "Dream"

1. Først skal du koge fisk og skaldyr. For omkring et minut. Så har du brug for at skære dem i strimler.
2. Æg, også koges i fem til ti minutter. Hakkes fint.
3. Så blander saltlage og æg. Efter tilføje dåse majs. Ingredienserne blandes grundigt.
4. Agurker skal vaskes og skæres melenko. Så tilføj dem til de øvrige ingredienser.
5. Hæld til mayonnaise og bland godt alle.
6. Salt og peber fad.
7. Før du indsender en fantastisk salat kaldet "Dream", kan du dekorere med grønt.

Her har vi listet interessante retter med Rapanu. Vi håber, at du kan lide dem. Nu vi komme ind på et vigtigt emne.

udgifter til

Hvor meget er Rapan? Prisen på fisk og skaldyr varierer fra 200 til 400 rubler. Denne per kilogram. Selvom det hele afhænger af, præcis hvor du vil erhverve. Bemærk, at hovedparten vil naturligvis billigere at købe saltlage. Billeder af bløddyr, du ser i artiklen. Husk deres udseende, så når du kommer til at erhverve den fisk og skaldyr, ikke at forveksle dem, for eksempel med muslinger.

konklusion

Nu er det klart, hvem Rapan. Hvad er dette væsen, vi diskuteret i detaljer. gav også gode råd til husmødre madlavning skaldyr. Vi håber du vil forkæle deres kære så lækre og sunde måltider, simpelthen fordi at forberede saltlage, opskrifter sådanne retter er meget forskelligartet. Enhver kvinde kan finde noget, der vil behage hende. Bon appetit!