Retter på grillen - nyde udendørs

Tak østlige folkeslag til sådan et nyttigt værktøj som grill. Denne særlige stegeso, har modtaget den bredeste fordeling, det giver mulighed for at lave mad på arten af en overraskende lækker. Maden tilberedes på grillen på en naturlig måde, produkter bliver en vidunderlig naturlig lugten af røg, som ikke kan være engang tæt på at levere en kemisk erstatning. BBQ ofte sammenfoldeli, det kan bruges som sommerboliger, og i marken (som i den sidste tid byens borgere, ikke generer en lang tur, gå i luften og er udarbejdet af huset i brand).

Du kan tilberede et udvalg af retter på grillen, men håndfladen, selvfølgelig hører kebab. Det er fremstillet af forskellige slags kød, er for det meste svinekød og lammekød bruges, i hvert fald - oksekød, kalvekød. Den mest passende del af slagtekroppen anses halsen, men du kan bruge enhver kød, og selv indmad. Fjerkræ og fisk får også vidunderlig grill.

Valgt til kebab kød bør være pre marinere. Du kan bruge eddike (en klassiker, men gourmeter sige, at eddike ødelægger kødet, tør det), mayonnaise, yoghurt, creme fraiche, vin. Elskere af eksotiske kan det være tilrådeligt at udarbejde en marinade af Kiwi (kødet i det til at modstå en lang tid behøver ikke dostatochno10-15 minutter). Afhængigt af hvilken type af kød, kan marinering vare fra timer til flere dage, selv om det menes, at det er bedre at undereksponere kød end overexpose.

Slave, stegt på grillen, kan det godt konkurrere med den klassiske kød kebab - det er usædvanligt velsmagende. Mange tør ikke rode med hende, undervurderer og ikke at vide, hvordan at tilberede fisk på grillen - hvordan lage, til at stable og yngel. Faktisk alt er meget enkel, behøver ingen marinade for fiskene ikke behøver at gøre: det er nødvendigt at drys med citronsaft, salt og drys med krydderier (enhver færdige krydderi for hende), sat på en grill og bage. Hun bekymrer sig meget hurtigere kød, og smagen bliver blød.

Forberedelse måltider på grillen er meget let, henholdsvis, og de er tjent med enkle produkter. Normalt er denne brød, tomater, agurker, greens. Ketchup er ganske velegnet. Du kan gælde for kebab kartofler og andre grøntsager. Især god opnås sådanne grøntsagsretter på grillen, ligesom tomater, squash, aubergine, peberfrugter. Spyd af svampe kan også være en side parabol, og en separat skål.

Her er et par enkle måder, hvordan man forbereder retter på grillen. Opskrifter Disse kræver ikke nogen specielle kulinariske færdigheder og viden.

Spyd, marinerede i mayonnaise

Udarbejdet kød skæres i ikke alt for store stykker, marinere i mayonnaise. Denne metode er god, fordi det er svært at overdrive det vigtigste produkt, mayonnaise hvis bevarer kødet, holder blødt og giver det en delikat smag. Du kan ikke være bange for at forlade at marinere kødet natten over eller endnu længere. Der er også store ringe brug for at hak løg. Stick på spyd bør være som følger: kød, løg, kød osv Steg på trækul indtil gjort periodisk overbrusning vand eller vin (hvis ikke noget imod).

Spyd af kylling med frugt

Kylling opdelt i passende stykker (du kan tage en filet, det også viste sig ganske saftig). Marinere med tilføjelse af appelsinjuice i 2-3 timer (det er bedre ikke at være doven og presse saften selv, søde med indkøbt vil ikke helt, hvad du har brug for). Trukket på spyd, skiftevis med stykker af ananas eller æble, og steg på grillen.

Kartofler med bacon

Kartoffel, som allerede nævnt, perfekt suppleret de vigtigste retter på grillen. Behov kartofler, bacon og krydderier. Rengør vegetabilske skræl nødvendigvis bedre bare at tørre penslen, skåret i tykke skiver og krydr med salt. Bacon skæres i mindre (men ikke for fint), holde det på en spyddet mellem kartoffelskiverne og kog dem møre. Lækre og smukt viser det sig, de unge små kartofler, bagte på en måde helt.