Sådan koger broccoli og være sund.

Du ved, hvordan man kokken broccoli, et værdifuldt fødevare? Denne type kål rige på vitaminer (gruppe B, provitamin A, C, PP, A, E), jern, zink, fosfor, mangan, kalium, magnesium, calcium, fiber. Desuden bidrager det til at overvinde den fælles problem i dag - en lav immunitet. Anvendelsen af broccoli vil styrke kroppen efter infektionssygdomme i bekæmpelsen nyresygdom. Læger stærkt anbefaler ofte omfatter broccoli i den daglige menu.

Lækre kok broccoli kan være forskellige produkter. Det går godt med kød og fisk, grøntsager, citronsaft, oliven sauce og røget kød pasta osv

Broccoli med grøntsager i en omelet.

Før hvordan man laver kål broccoli, koge det i kogende saltet vand. Denne proces vil tage nogen tid - højst 5 minutter. Løg skåret i halve ringe, gulerod gnide på et groft rivejern, peberfrugt skåret i strimler, zucchini og aubergine skåret i terninger. I den dybe stegning olie varme op og sætte grøntsagerne i følgende rækkefølge: løg, gulerødder, zucchini, peber, aubergine, blomkål. Alle mix, salt smag, lad det simre indtil kogte grøntsager. Et par minutter før afslutningen af tilberedningen tilføje fint hakkede hvidløg og hæld grøntsager æg-mælkeblandingen (to æg 1/3 kop mælk). Når æggemassen zapechetsya, drys fadet med grønne løg.

Hvordan at koge broccoli i ovnen.

For denne parabol, koge kål i kogende saltet vand. Kog behov og ris (1 kop) og derefter skyllet i koldt vand. I en stegepande steges svampe og løg. Bagning lå bagepapir, satte champignon øverste ris, derefter broccoli. Næste lag - friske tomater, skåret tynde ringe, drysset med revet ost. Bages ved medium varme indtil kogt ost.

Sådan koger broccoli, stuvet med grøntsager og hakket kød.

Før slukning af behovet for at stege alle de grøntsager hver for sig på en pande i meget varm olie. Kål demontere i buketter og steg. Kartoffelstrimlerne, aubergine og squash ringe rulle i mel med salt, derefter gulerod og peberfrugt. Tomater skræl, simret i smør. Hakket kød steges med løg. Nu er vi tilføje op alle lag i en gryde med en tyk bund, lad det simre i 15 minutter, drys med rigeligt grønt.

Sådan koger broccoli i dejen? Før forbereder sig på at opdele i små buketter, blancher, derefter dyppe hver blomsterstand i pisket æg, rulle i rasp og steges i smør indtil de er brune.

Hvad med salat? Det er også muligt. Broccoli Boil, cool. Kog blæksprutte. Kogt æg chop. Skålen foldet kål, blæksprutte, æg, majs, grønne ærter, mayonnaise.

Lighter forberede salat af næsten rå broccoli (hold kun et minut i kogende vand). Skåret i stykker, tilsæt friske agurker i tern, æble terninger, ost udsnit, krydr med salt og smag til med vegetabilsk olie.

Samt fra kål, broccoli, kan kål koges pandekager. Kogt tidligere hakkede kål. De vegetabilske masse drev fem æg (antallet kan variere afhængigt af mængden af kål), der tilsættes mælk (halvtreds gram), knust hvidløg. Nu tilsæt mel indtil da, indtil dejen er egnet til pandekager. Bages i vegetabilsk olie. Mens varme pandekager, drys dem med hakket dild.

Hvordan forbereder broccoli i en mikrobølgeovn.

I en særlig skål til at sætte blomsterstanden kål, hæld lidt vand, sat i mikrobølgeovnen i et par minutter. Se, drys med citronsaft. Sæt igen.

Broccoli er også brugt i supper - kartoffelmos. Afkog af kål med kartoflerne, tilsæt ost, piskeris alle ingredienser i en blender. Fodring på bordet, drys med krydderurter.

Bon appetit!