Mad og drikkeOpskrifter

Sådan laver du lulia kebab fra ung svinekød.

Lula kebab er fremstillet af et ungt lam. Men en ret god skål vil vise sig, hvis du beslutter dig for at lave en lob-kebab fra svinekød. Kun for dette er det nødvendigt at tage stykker af saftigt svinekød, men uden fedt. Meget god pasform hals kød. Det er magert og saftigt nok. Men ryggen af svinekød i lyulya-kebab anbefales ikke. Som i gamle dage skal kød ifølge opskriften være finhakket med en skarp kniv. Men hvordan man laver lulia kebab i store mængder, hvis vi er sådan en bedstefars måde at male kød på? Processen er kompleks og tidskrævende. Så jeg foreslår blot at springe kødet en gang gennem kødkværnen. Lad os se på listen over produkter, som vi bør tage.

Nødvendige ingredienser:

- svinekød, hals - 500 gram;

- løg - 200 gram

- greens - 220 gram;

- koriander - 60 gram;

- persille - 30 gram;

- Thyme - 70 gram;

- basilikum - 40 gram;

- tarragon - 20 gram

- Peber er grøn, bitter, 1 stk.

- hvidløg - 50 gram

- Bordsalt i overensstemmelse med din smag;

- raffineret solsikkeolie

- lidt majsmel til breading.

Nå, lad os se, hvordan du laver en lubekebab.

Skyl først svinekød og skær i portioner. Så lad os gå gennem skiverne gennem kødkværnen (det er bedre at sætte masken med større huller).

Løg kan også hakket med kødkværn, men det bliver bedre, hvis du ikke er for doven og finskåret den. Stykker skal være ca. 2 × 2. mm. Vi skærer så kun en del af løg, ca. 100-120 gram. Og de resterende løg skal skæres i ringe. Vi vil bruge det, når lyulya-kebab er klar.

Men grøntsagerne kan under ingen omstændigheder føres gennem kødkværnen. Hvordan laver man en kebab lulia, hvis grøntsagerne er ubehagelige og frigiver saften? Når alt kommer til alt, vil vores skål vise sig at være ikke-aromatisk, inkonsekvent. Så med en skarp kniv finhak grøntene.

Hvidløg vil være bedre at gratulere på en fin river. Grøn peber kan males eller slibes.

Forberedt alle produkterne. Bland nu grundigt alt og saltkød. Hakket kød skal blive viskøst at holde fast i stokken godt. Placer stavene et stykke tid i vandet for at gøre dem gennemblødt.

Vi fugter hænderne i solsikkeolie og begynder at danne omkring spisestængerne. Hvis hakket kød blev fremstillet af lavt fedt kød, så kan det være hårdt fastgjort til pinde. Det er da vi skal rulle de tilberedte kødboller i majsmel, så breaden vil fastsætte kødet på pinden. Men dette råd bør kun bruges, når du beslutter dig for at lave en lob-kebab fra svinekød.

Du kan selvfølgelig. At lave tynde pinde til lyulya-kebab selv. Men jeg råder dig ikke til at lide, men bare købe på markedet emballage af de japanske spisepinde. Vælg sticks med en diameter på mindst 3 mm.

Denne lyulya-kebab er kogt på grillen, men det er ikke altid tilfældet. Hvordan laver man kebab i lejligheden? Lad os koge det i ovnen. Kun ovnen skal varmes op på forhånd. Put forberedte cutlets bør kun være i en opvarmet ovn.

Sæt koteletterne på grillen i ovnen, reducer varmen lidt. Den varme luft forstærker først kødets skal, men det er nødvendigt at lave mad på medium varme, så kødet forbliver saftigt og ikke overdrevet. Du kan slå den over en gang.

Måltidet er ca. 15-20 minutter. Når du gennemborer en akut tavle klar lyulya-kebab, skal du gå ud gennem transparent juice. Hvis det ikke er tilfældet, har du tørret kødet.

Klar lub-kebab, en opskrift af svin, som vi lige fortalte dig, sat på en tallerken. Lige nu havde vi brug for en bue skåret i ringe. Vi lægger på de færdige koteletter løg og drys på toppen med løg og hakket fingrønne.

Meget ofte serveres en tynd lavash til bordet, hvor der som en pandekage, løg, små skiverne af koriander, timian og en pølse lulja-kebab er indpakket.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.