Fisk med løg og gulerødder i en multivarquet: lækre opskrifter

Ofte kan smagen af de samme retter, især blandt forskellige husmødre, afvige. Årsagen til dette er ikke de forskellige komponenter, men forskellen i fremstillingsmetoden. For at spare tid besluttede vi at vælge de mest interessante opskrifter. For eksempel vil vi fortælle dig, hvordan fisken med løg og gulerødder er tilberedt i en multivarquet på forskellige måder . Derudover vil du lære om andre fiskeretter ved hjælp af grøntsager, ost og andre interessante tilsætningsstoffer.

Stewed fisk med gulerødder betragtes som en af de mest foretrukne retter. For de fleste af jer er det kendt takket være dygtige kokke i børnehaven. Derefter blev det serveret sammen med kartoffelgarnering eller grød. Den største fordel ved opskriften er enkelheden ved madlavning. Og du kan gøre det uden nogen anstrengelse, har kun de rigtige ingredienser og et moderne multivark.

Hvad har du brug for fisk?

For at få en uovertruffen fisk med løg og gulerødder (i en multivark er det en fornøjelse at lave mad), er det nødvendigt at fylde med de rette ingredienser. Så, du har brug for en smule hvide fisk, løg, gulerødder, løvflager og krydderier. Har et godt humør og tålmodighed. Er du allerede i spidsen for noget lækkert? Så lad os gå.

Sådan koges: Første skridt

Forbereder fisk med løg og gulerødder i en multivariate, en gryde med en tyk bund eller i en gryde. Først skal du vaske og rense fisken ordentligt. Derefter skal den skæres i små skiver, let polstret og drysset med peber.

Når du gør alt dette, anbefales det at rulle i mel og lægge en madbeholder i multivarket. Hæld derefter rigeligt fisken med olie, dække med låg. Lad det yderligere stege sig til en gylden og sprød skorpe.

Da opskriften på fisk med gulerødder indebærer brug af grøntsager, er det næste skridt at forberede dem. For at gøre dette skal du skære løgene (du kan halve ringe) og male gulerodene renset og vasket. Når fisken er klar, kan du gå til stege grøntsager. Af den måde foretrækker mange husmødre at stege alle ingredienserne på samme tid. Men glem ikke at tilføje lidt vand og tomatpasta til de stuvede grøntsager.

Flerlags gulerod og fisk "pels"

I næste fase foregår en slags fusion af ingredienser, det vil sige fisk og løg og gulerødder kombineres. I multivarket er alt dette lagt ud på følgende princip: gulerødder og løg, fisk, igen grøntsager.

Det viser sig at være en flerlags skål som "frakker". Alt dette skal saltes og peberes igen (efter smag), hældes let med vand og sætter på tørst (det vil være nok i 15-20 minutter) og tilføjer et lille løvblad til lugten. Derefter forbliver det kun at tilføre vores fisk til garniture, for eksempel til kartoffelmos.

Opskrifter fra pollock: fisk med gulerødder og mayonnaise

For at lave denne skål skal du forberede følgende produkter:

• Fileter af pollock (500-600 g);
• Gulerødder - 2 stk. (Small);
• Løg - 1-2 hoveder;
• Mayonnaise - 150-200 g;
• Salt og sort peber (efter smag).

Det første skridt er at vaske og rense fisken. Skær derefter det i skiver eller tynde strimler. Drys med salt og peber. Og lad det derefter være gennemblødt med krydderier og begynde at forberede grøntsagerne. Til dette skal du grille to friske gulerødder på enhver rist. Skær løgene i strimler eller pæne firkanter og bland dem med gulerodspåner.

I næste fase blandes vores kogte fisk med grøntsager. Det gøres på denne måde: En del af gulerod og løg placeres på bunden af pladen til multivarket, et lag af mayonnaise er overlejret på dem efterfulgt af fisk, grøntsager, mayonnaise og igen en blanding af gulerødder og løg. For resten kan majones altid udskiftes med ostchips. Til dette er enhver solid klasse egnet.

Derefter installeres hele pladen med disse ingredienser i multivarket. Ifølge de erfarne værtinder er det nok at indstille timeren i 20-30 minutter, og din yderst velsmagende skål er klar.

Bemærk - alle disse opskrifter fra pollock kan udføres i følgende tilstande: "Baking", "Varka na stei", "Multipore" og andre.

Fisk med gulerødder og tomater

For at gøre dette yummy, skal du købe:

• Fileter (pollock, pink laks, pangasius eller torsk) - 1 kg;
• Løg - 2-3 hoveder;
• Gulerødder - 2-3 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder;
• Vegetabilsk olie (100-150 g);
• Friske tomater (mellemstore) - 2-3 stk.
• Bay blade - 2-3 stk.
• Tomatpasta - 1-2 spsk;
• Salt og sort (jordet) peber til smag;
• Krydderier for fisk (1-2 tsk);
• Grønne (persille, basilikum, dill).

Først skal du tage løgene, skræl det og skære fint i strimler. Slip derefter gulerødderne på et stort rivejern. Tomater skæres først i små cirkler og knuses derefter med terninger. Fileten er opdelt i forholdsvis store portioner. Hvidløg er fint gnides eller skåret. Hvis det ønskes, kan du altid tilføje fisk til bulgarsk peber (farven i dette tilfælde er ligegyldigt), blå, courgette, grønne løg og bagt kartofler.

Derefter tager du en skål til multivarka, som hældes lidt olie. Det er værd at tilføje hvidløg, krydderier og tomatpasta der. Derefter lagres fisk og grøntsager, som i tidligere opskrifter, i lag. Når alt er lagt på pladen, skal du indstille den korrekte tilstand. For eksempel kan det være en "quenching" funktion. Derfor bliver din ret forberedt i lidt over en time.

Når klar signal lyder, anbefales det at ændre tilstanden til "Opvarmning" eller "Opvarmning", hvilket vil tage yderligere 10-15 minutter. Lidt senere kan fisken lægges på en separat plade, dekoreret med grønne og suppleret med en duftende garnish.

Nogle nyttige tips

For at sikre, at dine grøntsager ikke brændes i bunden af multivarktanken, skal du tilføje lige så meget vand, olie eller majones, som du har brug for på recept. Af samme grund må du ikke overdrive fadet i multivarket. Ellers vil grøntsagerne vise sig at være tørre, nogle gange overcooked og ikke saftige.

For at give fisken en ejendommelig pikant smag, suge den inden for 500 ml hvidvin eller citronsaft kort før madlavning (ca. et par timer). Husk at ingen kan lide at spise fisk med skalaer, så selv de smukkeste og visuelt glatte fileter skal forbehandles med en kniv. Til din fisk er dækket af en smuk gylden skorpe. Før stegning anbefales det at pre-roll stykkerne i mel. Hvis du har til hensigt at lave en skål med sauce, for eksempel i stedet for mayonnaise, og derefter hælde det i resten af ingredienserne, skal du dække fadet tæt med et låg. En sådan lille hemmelighed vil give fileten en særlig smag og gøre den meget juicier. Men i færd med at stege grøntsager og fisk, kan låget ikke lukkes. Det antages, at når der kommer i kontakt med luft, dannes skorpen på produkter hurtigere. Derudover har den en smuk farve og crunches mere.

Som du kan se, er det ikke kun meget nemt at forberede fiskeretter, men også meget nyttigt. Og sikkert vil de blive værdsat af alle familiemedlemmer, herunder dig. Nu ved du, hvor lækker du kan lave fisk i en multivarket!