Sådan tilberede en nutria? Opskrifter, hvordan man kan tilberede lækker nutria

Nutria kød betragtes som en af de reneste og kost. Disse dyr lever udelukkende i miljømæssigt sikkert område, lever af alger og planter jordstængler. Desuden indeholder deres kød et komplet sæt af vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige af mennesket. At lære at lave mad nutria på flere måder - så viste sig lækre og nød hele familien, læse vores artikel. Vi tilbyder dig opskrifter fortæller os, hvordan man kan bage kød i hullet i ovnen, samt en måde at lave en lækker kødsovs. Vælg en af de foretrukne indstillinger og komme ned til erhvervslivet.

Sådan koger nutria med kartofler i ovnen: de ingredienser og forberedelse af slagtekroppe

For måltider, skal du bruge:

• Hele fugl nutria;
• leder af hvidløg - 6-8 fed;
• Kartofler - 5-6 store knolde;
• krydderier - salt, sort peber, laurbærblad;
• mayonnaise til at gnide slagtekrop.

Sådan koger nutria i ovnen? Meget enkelt, vil denne parabol være en kraft, selv den uerfarne elskerinde, blot følge vores anvisninger omhyggeligt. Vask slagtekroppen, tørt håndklæde og derefter forsigtigt gnide det med salt. Hvidløg skræl, store fed skåret i 2-3 stykker, og derefter de nashpiguyte slagtekrop. For at gøre dette, gennembore kødet med en kniv, og de resulterende "lommer" sætte hvidløg. Det vil være lækkert, hvis inde i slagtekroppen du sætte et par laurbærblade. En Crisp (lige før du sender nutria i ovnen) liberalt smøre hele overfladen mayonnaise. Kartofler, hvilket også er en del af den mad, du har brug for at skrælle og skæres i skiver.

Bagning proces og ledighed

Vi fortsætter historien om, hvordan man kokken nutria med kartofler i ovnen. Udarbejdet slagtekrop lå på en bageplade, let olieret, sætte kartoffelskiver omkring det. Alle dæk med folie og drys med krydderier efter smag - det kan være aromatiske urter eller bare sort peber, og sende den i ovnen, forvarmet til 170-190 grader (40 minutter). Efter denne tid, fjernes folien: panden vil være aromatiseret kødsaft, der har brug for at vande kartoflerne og kroppen selv. Igen dækker alle folie og sende bage indtil kogt i 40 minutter eller 1 time. Hvis du ikke er sikker på, at du kan få kødet ud af ovnen, gennembore kroppen af en gaffel eller en kniv: hvis blodet ikke er frigivet, fadet er klar. Vær sikker på din familie eller gæster vil værdsætte delikatesse, jo mere smag, som du kan føle i 10-15 minutter efter starten af bagningen, få mennesker ligeglade.

Sådan koger nutria i ærmet

Hvis du vil have velsmagende og problemfri bage kød nutria, bruge den særlige ærme til bagning, samt følge vores opskrift. Forbered:

• halve kroppe nutria (du kan og kysse når forventer gæster);
• 3-4 flåede fed hvidløg;
• krydderier - krydderurter, salt, sort peber eller en blanding af krydderier specifikt for kød.

Først skæres slagtekroppen i to dele (en anden kan fjernes i en fryser, indtil næste gang), efter kød vask, fjerne plenochki. Hvidløg Hak chesnokodavkoy, blandes med peber og krydderier. Denne vægt af natrium aromatisk slagtekrop, uden at gå glip portion. Udført. Nu, til kødet grundigt gennemblødt med disse komponenter, overlade det til marinere i et par timer, men du kan på natten. Yderligere nutria sat i en muffe til stegning, efterfulgt af bagning og sende i ovnen opvarmet til 180 grader i 40 minutter eller en time. Efter denne tid tjekke, gennembore kødet med en kniv: hvis blodet er frigivet, sende et stykke i ovnen i en anden fjerdedel af en time. Så igen, tjekke, fjerne nutria fra muffen til bagning og derefter placere i ovnen i 10 minutter. Det er nødvendigt at danne en lækker kød-flavored skorpe. Nu klar - Serveres med nogen side skålen. Herefter vil vi se på flere måder at tilberede nutria - opskrifter og ingredienser er enkle, kan de meget vel være at bruge "hver dag."

Velsmagende parabol af nutria: en opskrift på Kuban

For at fjerne det fra din beholdning:

• 1 nutria lille størrelse (eller halve slagtekrop 2 kg);
• 200 g skinke;
• hoved hvid løg;
• 50 gram vin (glas);
• glas bouillon;
• krydderier til din smag.

Halve slagtekrop vask, nafarshiruyte og håndklæde tør blanding af finthakket skinke og løg, krydderier og tør hvidvin. Lad det stå i 1-2 timer. Efter at sætte kødet i gryden og kog i omkring 40 minutter, hvorefter den øverste fyld slagtekroppen glas bouillon og allerede bringer til parathed. Det vil tage yderligere 40 minutter - 1 time. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen af stykket og alderen af dyret.

Kød med grøntsager

Hvor lækkert at lave mad nutria? Prøv at gøre det med grøntsager. Det siges, at smagen af kød fra dette dyr ligner en kanin eller kylling, derefter gryderet er fremragende og den sædvanlige fad til frokost. Take:

• 1 nutria slagtekrop af medium størrelse, kan tages som en filet, du får brug for 1-1,5 kg;
• 2-3 stykker af sød peber;
• 2 friske gulerødder og løg;
• solsikkeolie til stegning;
• krydderier efter eget valg - vi foreslår at tage salt, sort peber, hop-suneli, basilikum og lidt af karry.

Vask kød og skæres i små portioner, at slukke. Hvis du spiser fedt, klippe det - det er ikke smeltet under stegning. Tilberedt kød drys med krydderier, derefter hurtigt steges i en varm gryde med vegetabilsk olie. Udført. Fold stykkerne i en gryde, dæk med vand (eller bouillon ret svag) med omkring halvdelen, satte ragout på lav varme. Hak løgene, rist gulerødder på et rivejern, peber Skræl og smuldre i små plader. Ved første, en vegetabilsk olie fry løg, efter tilsætning dertil peber og gulerod. Frugt sat i en gryde til nutria, prøve på salt - hvis ikke nok, tilføje. Efter en times tid kødet er mørt, prøv det, og derefter tilføje urter til at smage, humle-suneli, tørret basilikum, eller en blanding af peber. Rør og kog i yderligere femten minutter. Udført. Du kan bringe til bordet, dekoreret med krydderurter - dild eller persille.

Velsmagende og simpel skål: kød i løg-flødesauce

Den sidste opskrift på, hvordan man kan lave mad indersiden. Alt er gjort meget enkelt, forberede:

• kød nutria - 1,5-2 kg;
• To kopper creme fraiche;
• stort hoved af løg;
• mel til panering;
• krydderier efter eget valg.

Divider slagtekroppen nutria i store stykker, hver gnide salt og krydderier, rulle i mel og steges til de er gyldenbrune i vegetabilsk olie. Efter kødet tilføje op i en dyb pande eller kedel, hæld creme fraiche, tilsæt hakkede løg ringe og kog dem møre. Om en time senere en duftende parabol er klar. Nu hvor du ved, hvordan man kokken nutria: opskrifter i denne artikel foreslog både enkel og kompleks - Vælg og behandle din familie velsmagende kosten kødretter.