Hvad er kandiserede og hvad de spiser

Hvis du ikke er helt professionel i madlavningen, er spørgsmålet: "Hvad er det kandiserede frugter?" Er helt almindeligt for dig. Efter alt, er disse sukker stykker ikke så ofte anvendes til fremstilling af forskellige retter, så kan være ganske ukendt for begyndere husmødre. Tørret original måde frugt og grøntsager er nogle af de funktioner, der anvendes. For eksempel, før du tilføjer dem til dejen bedre iblødsætningsmidlet. Som en løsning kan bruges ikke kun vand, men også alkohol - rom, cognac, vin. Derefter, i færd med bagning, alkoholdampe fordampe, og den særlige smag tilbage. Hvis du vil vide mere om, hvad den kandiserede frugter, forsøge at gøre dem nogle kager. Rige forskellige additiver dough mest egnet til bagning påsken. I dette papir foreslår vi en opskrift kage med kandiserede frugter, lavet af den italienske måde. De nærmere af tilberede måltider er tilføjelsen af en flertrins produkter i fermenteringstest.

Italiensk påske kage med kandiserede frugter

Til bagning i den foreslåede opskrift kræver en særlig krydsformet papirform. Du kan også bruge almindelig runde. Taste egenskaber af fødevarer på dette har ikke ændret sig.

nødvendige ingredienser

Følgende produkter er nødvendige for testen:

- mel - 350 g;

- sukker - halv kop;

- smør - 100 g;

- to æg og æggeblomme;

- frisk gær - 20 g;

- vand - 20 ml;

- mælk - 50 ml;

- kandiserede - 65 g;

- rosiner - 50 g;

- citronskal af en citron;

- en knivspids salt;

- pakning med vanilje.

Til dekoration:

- mandler skrællet - 50 g;

- sukker - 50 g;

- æggehvider ;

- puffed rice - 80 g

forberedelse

1. Gæren smuldres i en skål og hæld den opvarmede mælk. Rør noget mel vægt (50 g). Bland og sættes i et varmt sted i en halv time.
2. Tilføj to æg, en halv kop mel, varmt vand og lad i yderligere fyrre minutter.
3. Når dejen er egnet, skal du tilføje en del af produkterne igen. Tilføj mel (75 g), halvdelen af sukkeret og tilsæt blødt smør. Efter omrøring ske, lad det gære i en halv time.
4. Blød i vand og kandiserede rosiner i 10 minutter. Efter dræning i et dørslag, hæld dem i dejen. Dertil blev der tilsat de resterende produkter: sukker, æggeblomme, mel, smør, salt, citronskal, vanillin.
5. Nå blandet glat dej, opdele i to dele for at gøre det nemmere at stable i et kors. Pænt stablet masse, dække blank kage håndklæde. Dejen skal stige i volumen med halvdelen. Den tid, det kan tage op til halvanden time.
6. Mens kagen stiger, forberede glasur. For at gøre dette i en foodprocessor, slog mandler, sukker og æggehvide den.
7. Spred dejen før bagning topmassen og den forberedte møtrik garniture poppet ris og fuldkorn.
8. Bages i 45 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
9. Klar kage kan ikke fritage en særlig papirform. Ved brug af andre beholdere forsigtigt Sæt dejen på et træ dostochku til afkøling.

saftig kager

Forberedelse påske kage, du ved ikke praktiserer hvad kandiserede frugter, hvordan man bruger dem i bagning sød bagning. De kan også være i line og andre produkter - kiks, kager eller tærter. Efter tilberedning flere forskellige retter, vil du ikke spørge, hvad den kandiserede frugter, og være i stand til selv at dele tips.