Sådan koger roden og stilk af selleri

Værdi rod og stilk af selleri er kendt af alle: en sjælden aminosyre, caroten, asparagin, tyrosin, spormineraler, æteriske olier, vitaminer K, A og E, vitamin B-gruppen, ascorbinsyre, protein og mange andre nyttige og essentielle stoffer. Unik apiol stof giver selleri lækker smag og aroma.

Selleri gavnlig virkning uendeligt. Ikke kun stilk af selleri, men også roden og greens:

• bremse aldring;
• rensede blod og blodkar;
• stimulere appetitten;
• arbejde bæreceller;
• normalisere vand-salt balance;
• opretholde normale sukker niveauer;
• regulere nyrerne og leveren;
• øge den seksuelle funktion;
• helbrede allergi;
• berolige nervesystemet.

Kan tilberede en parabol af selleri: selleri og krøllede greens er perfekt i salater, og fra roden kan tilberedes sunde suppe.

Selleri stilk kan gøres let, sunde salater:

"Grøn friskhed"

Grøn æble, agurk og selleri skæres i tern, pick salat og sat i en skål med grøntsager. Saft af en halv citron til at presse i en salat, røre, tilsæt olivenolien og et par pinjekerner. I stedet for olivenolie kan du bruge lys mayonnaise sauce og sød sennep - smagen er pikant.

Denne salat kan nemt omdannes til saft: alle frugter og grøntsager tvinges gennem juicer og drikke før et måltid - fremragende fordøjelse er garanteret!

"Vitaminka"

Selleri, kål, kålrabi, sød æble og rå gulerødder skåret i tynde strimler. Soak rosiner i varmt vand i 20 minutter, skyl godt, tilføje til grøntsagerne. Olivenolie blandet med flydende honning, salat fyld og drys cedertræ eller valnødder.

"Kylling Joy"

Kogt kød kylling, selleri og dåse ananas skåret i store terninger, ost sorter rist. Sæt en salatskål lag: kylling, revet ost, ananas, selleri. Creme fraiche eller mayonnaise blandes med kogte æggeblommer og skeen sød sennep sauce hvert lag af fnug. Persille, dild og selleri skæres i små stykker og pynt med salat.

Hvad kan du gøre for selleri rod? Alt: revet selleri rod kan føjes til gryderetter, supper i din favorit i sovs, salater - fantasien om husmødre er uendelig!

cremesuppe

Kog suppen dåsen på vandet og på eventuel magert kød bouillon. 1, den søde hakkede løg pære og steg med to fed hvidløg til de er gyldne brune i smør. Fire små kartofler og en selleri skåret i tern, falde ned i kogende bouillon eller vand, tilsæt zazharku, og kog kartoflerne er kogt. På bare et par minutter for at tilføje krydderier til at smage på suppen fra. Klar til at bringe suppen i en blender til puré, hældes i en gryde, tilsæt en halv kop tunge fløde og rør, bring i kog. Ved indsendelse dekorere eventuelle greens.

Og endelig, salat "Mand"

Selleri gnides på et groft rivejern, kogt tunge og pickles skåret i store strimler, tilsæt finthakket greens og klædt med lavt fedtindhold eller hjemmelavet mayonnaise.