Madlavning: hvordan man laver krabber?

Der er få mennesker, der ikke ville have elsket at spise fisk og skaldyr. Især når det kommer til krabbekød. Efter alt, ingen nogensinde vil udfordre sin store smag og gavnlige egenskaber. Men for at få en meget høj kvalitet færdige produkt vil have en god chance. Du skal vide, hvordan man kan gøre det rigtige køb, hvordan man kan skære, og vigtigst af alt - hvordan man laver krabber. Vi vil forsøge at give det lidt af nyttige oplysninger.

For hvad vi elsker så meget krabbekød?

Svaret er ganske simpelt - tilstedeværelsen i det af nogle vitaminer og makro / mikronæringsstoffer. Hvad er det? Vitamin A og B. Den første har en positiv effekt på hår, negle, hud, øjne og immunsystem, og den anden - at arbejde hans nervesystem og hjerne, samt det kardiovaskulære system og stofskifte. Mikro / makro:

• Kalium - er nyttig til blodtryk og knogle;
• iod - metabolisme og skjoldbruskkirtel;
• Zink - hjerneaktivitet, hukommelse, knogledannelse;
• Natrium - fremmer god fordøjelse, muskelvæv;
• Magnesium - nervesystemet, immune processer;
• calcium - knoglevævet fornyelse, metabolisme.

Med henvisning til de nyttige egenskaber, nærmere på, hvordan man laver krabber, så de var stadig lækker.

Hvordan til at skære en kogt krabbe?

Skæring er et meget vigtigt skridt i forberedelsen af velsmagende retter. Oftest er værtinde køber fisk og skaldyr i form af allerede tilberedt. Nå, hvad der skete med ham at gøre næste?

1. Gøre det rigtige valg, når de køber. Det er tilrådeligt at kigge indenfor og se, at der er en masse kød. Forbered et hjem for skærende værktøjer: to skåle, bord, metal spyd, en teskefuld og en lille hammer.
2. Sæt krabbe på brættet ned igen, skru kløer og ben, læg dem tilbage.
3. Placering af tommelfingre på den nederste skal, slå ned på begge sider af toppen og tage ud svampede gæller gråhvid farve.
4. Fra under skallen trække en lang hvid aflang del. Der og i stedet for tilslutning kløer, i revner, vil være en masse stykker af meget velsmagende kød, skrabe det og sted over en skål - afhængigt af farven.
5. Bryd kløer en hammer og fjerne spyddene hjælp hvidt kød.
6. Krydderier peber, salt, citronsaft og cayennepeber. I dette tilfælde skal lægge kødet på den ene side - brun, den anden - hvid. Pynt med persille og server med mayonnaise og salat.

Hvordan at koge krabber selv?

Til dette har vi brug: to kg krabber, en laurbær blad, fem ærter sort peber, to ting nelliker, en teskefuld havsalt, en tand af hvidløg og citron. Vi sætter ild til en stor gryde med vand. Straks bredte sig til nelliker, peber, laurbærblad, salt. Hvidløg passeret chesnokodavku - også i vand. Skær i halve og presse citronen i gryden. Vi venter på kogende vand og sende det til vores fisk og skaldyr. Vi kommer til det vigtige spørgsmål om, hvor meget at lave mad krabbe. Dette bør være 15 minutter. Hverken mere eller mindre. Nu ved du, hvordan man kokken krabber. Serveres dem på et bord eller hele skære som det blev malet i detaljer ovenfor.

Kog retter - krabber kløer kok

Denne del er en velkendt seafood delikatesse, der med konstant brug, det vil medføre store fordele for kroppen, da det ikke indeholder fedt, men der er en masse af protein. Der er mange måder, hvordan at lave mad krabber kløer. Vi vil se på en, der er lettere.

Ingredienser: et kilo Krabbe kløer, har vi brug for en liter vand, havsalt og 70 gram sukker. Hvad kunne være nemmere! Madlavning for et par. Vi hælde vand i gryden, tilsættes sukker og salt, rør. Vask kløer, læg dem i en emalje skål, og det - i gryden og dæk med låg. Vi er således forberede 10 minutter, og giver gat køle lidt. Anbefales til at blive serveret på en flad tallerken med en stor tilgang af smør smeltet smør. Sukker giver en særlig smag. For at forberede damper kan også bruges.

Madlavning kylling med krabber i indonesisk

Det er klart, at der er mange forskellige måder at forberede mad foran os fisk og skaldyr. Her er det vigtigste er at være en af dine foretrukne retter var krabber. Madlavning opskrifter altid eksistere. Lad os prøve at lave mad noget lidt eksotisk, såsom kylling med krabber i indonesisk.

Forberede ingredienser: kylling Kød - 250 gram, dåse krabbe - 125 gram, ris - et glas vand - to glas, løg - 3-4 stykker, peber - ét stykke, hvidløg - to fed, sukker - en teskefuld. en tomat eller agurk, banan, æg, vegetabilsk olie - en spiseskefuld jordnødder - to spiseskefulde, efter smag - salt og rød peber. Vask ris udeladt i kogende saltet vand og kog til en smuldrende tilstand grød. Dæk med en klud og ikke til at køle, sat i et vandbad. Rydde sød peber, løg og hvidløg, vaskes, knuses og let stegt i vegetabilsk olie. Tilsæt kylling, skæres i små tern, drys med salt og peber og steges indtil indtil kødet brune. Lægning ris, sukker, krabbekød og steg i 3-5 minutter mere. Som en side parabol hjælp skiver af hårdkogt æg, en skive tomat eller agurk, banan skiver, jordnøddeolie. Så tjener. Bon appetit!