Salat af kinakål er ikke en luksus

Kinakål - ikke længere eksotisk. Og det er en kendsgerning. Kinakål har længe været dyrket i Sydøstasien og bruges der kokkene i en række forskellige retter. Men i Rusland og nabolandene, viste det sig relativt nylig og straks kom til at smage de lokale beboere. Det faktum, at den tidligere kinakål dyrkes i Rusland og importeret fra Asien. Af denne grund, dens omkostninger var høj, og ikke hver gennemsnitlig person kunne råd til sådan et køb. Men nu, hvor kinakål begyndte at vokse og i de europæiske lande, det er fast etableret i vores kost.

Beijing eller kål?

Køkkenet er fuldt ud i stand til at erstatte pekinka kål, men stadig er det mere skånsom og ikke udsteder iboende kål mærkelig lugt. Dens delikate smag er noget der minder om den salat. Og også om de gavnlige egenskaber af kinakål allerede ved så meget, at det er umuligt ikke at bruge det i deres kost.

Af kinakål kan tilberedes mange forskellige retter, men de fleste der gives fortrinsstilling til det i salater. Det går godt med de fleste af ingredienser og krydderier. Soja sauce i en salat af kinakål minder om orientalsk oprindelse, og tilføjelsen af knust basilikum, karry eller stødt koriander giver det smager eksotisk elegance. Endvidere kan det tjene som en smuk dekoration kolde retter, salater og andre fødevarer. Kinesiske kålblade samt kål, kan du marinere og salt.

Salater af kinakål til enhver lejlighed

Salat af kinakål - en velsmagende og sund fad som en festlig og dagligdags bord. Et stort udvalg af salat opskrifter giver dig mulighed for at vælge den mest passende lejlighed fad. Således fester mulige at forberede en rig salat af kinakål med tilføjelse af røget kød, kiks, ost og mayonnaise. Og for mennesker, der følger en diæt passende let salat af kinakål med tomater, svesker, og sojasovs. De, der faster, tilbød meatless salat af kinakål, æble, nødder, ananas og olivenolie.

Salat "Cæsar" med kinakål

Ingredienser: 800 gram kinakål, 200 gram kiks 300 gram røget bacon, 4 spsk. l. mayonnaise og den samme mængde olivenolie, citron-gulv, 300 g ost "Parmesan", salt.

Kinakål vaskes, tør og demontere på bladene. Derefter skæres i små stykker, foldet bladene ovenpå hinanden. Skær strimler af bacon og steges i en tør pande for at danne en skorpe og nem at sætte på en tallerken. Til saucen at blande mayonnaise, citronsaft og olie indtil glat. Tilsæt kål og bacon croutoner og arrangere på plader. Hæld saucen og drys med revet ost.

Kinakål salat med svesker

Ingredienser per portion: kål - 100 gram, tomater - 50 gram, svesker - 20 gram sojasovs.

Vasket blade af kinakål at rive sine hænder på de små stykker og læg på hele overfladen af den flade plade. Tomater i mellemstore terninger og sat på midten af salat. Så, på kanten af lysbilleder af tomater hakket fint julienne sætte svesker og hæld sojasovs.

Kinakål salat med frugt

Ingredienser til en portion: kål - 80 gram Ananas - 50 gram, en lille apple, olivenolie, 20 gram nødder.

Kål til at bryde sine hænder i små stykker og læg på en tallerken. Apple skrællet, kernehus og skæres i små tern. Ananas skæres i lidt mindre end de æbletern. Bland æbler, ananas og nødder og sætte denne vægt på kinakål. Smag til med olivenolie.