Salt kylling i ovnen

På de russiske vidder, mange lide at lave mad en kylling i ovnen, for dette allerede opfundet masser af opskrifter og metoder, men de er forenet kun én - en fantastisk resultat. Meget interessant måde at forberede kylling er i ovnen på salt, denne opskrift er i lang tid har vedtaget mange husmødre. Så kyllingen bliver en lækker skorpe, mens de resterende forbavsende velsmagende og blød indeni. Det er svært at nævne alle de mulige måder at forberede denne parabol, kan beskrives kun nogle af dem, har erhvervet en betydelig popularitet på grund af sin enkelhed og fantastiske smag. Disse retter kan være som en stor mulighed for en familie middag, og en glimrende mulighed for den højtidelige lejlighed. Lad os se på måder at forberede forskellige versioner af denne skål.

Salt kylling i ovnen

Den kogt kylling som nogen big deal, samt i udarbejdelsen af en hvilken som helst anden fugl. Men dette indtryk er vildledende. På trods af den tilsyneladende enkelhed af forberedelse, denne parabol kræver en vis kulinariske kundskaber og færdigheder, og fantasi. Til salt kylling i ovnen for at få en virkelig velsmagende, saftig og lækker, er du nødt til at vælge den slagtekrop, for at observere temperaturen regime i færd med at bage, samt hente de ledsagende ingredienser. Kendskab til de grundlæggende principper for forberedelse, samt din fantasi og erfaring vil være i stand til at hjælpe med at nyde denne fabelagtige hjemmelavet mad.

Først og fremmest er det værd at nævne, hvordan du vælger kroppen af fuglen. Du skal købe et par eller kølet kylling fra frosset det har en delikat aroma og en rig smag. I en ovn til at bage den bedste fugl, der ikke overstiger en alder af et år og en vægt på højst halvanden kilo. Det er værd at være opmærksom på friskheden af fuglene, skal det veludviklede muskler, afrundede bryst, bør ikke udstående knogler, bør hudfarve være lyserød. Fedt og kød bør have en ensartet farve uden pletter. Hvis du vælger sådan en fugl, så vil din kylling på spyd i ovnen vil vise sig bare fantastisk. I så fald, hvis du får tilbudt en kylling, hvis hudfarve stribet med grå klud ser unaturligt, og generelt at se på det er ikke attraktivt, er det ikke nødvendigt at tage det. I frisk fjerkræ lugter sødt og meget behageligt. Hvor lækker kylling komme til salt i ovnen, afhænger også af det skib, som den er bagt. Prioriterer de keramik eller støbejern formular. Opvarmning af sådanne redskaber udføres gradvist og ensartet, så ingen fugl prigorit propechetsya og ensartet.

Lad os gå straks til at bage. Hvis du spekulerer på, hvorfor denne opskrift bruger salt, kan vi sige følgende: Det spiller rollen som puden, som er kylling, det absorberer saften ved bagning og kød prosalivaetsya jævnt. Du skal bruge et kilo salt, bagning og, selvfølgelig, din kylling. Ovnen skal varme op på forhånd. Korpus skal vaskes, skæres igennem det centrale brystet område, derefter åbne som en bog. Kylling gnide med peber. Hæld på en bagning kilogram groft salt, kylling sat ned igen. Det er nødvendigt at bage indtil gjort. Må ikke bekymre dig om, at kyllingen vil for salt, suge det præcis den mængde salt, som det er påkrævet. Med denne metode, vil din parabol vise sig med en ensartet smag og smuk skorpe. Denne fugl er godt fodret ved bordet med kartoffelmos til pynt, og du kan lave en side skål af blandede grøntsager, vil se stor mulighed med vegetabilsk salat.

Du kan endda tilbyde en sådan mulighed - kyllingen på grillen i ovnen. Hun modtog en saftig, flavorful og bud, hvis det er bagt med citron og hvidløg. Først skal du vaske og tørre slagtekrop. Skæres i tynde skiver citron og 6 fed hvidløg skåret i kronblade. Du er nødt til at gnide kyllingen med salt og peber, stuff citron og tilsæt spidskommen. Kylling pålægge skiver af citron og hvidløg. Fuglen vil blive bagt igennem i en time og en halv.

Og kan selvstændigt komme op med en original måde at stege en kylling, og du kan finde opskrifter på internettet. Det afhænger af, hvordan du zapechete fugl. Bon appetit!