Bagning af gærdej - forberede hele familien!

Hvad kan behage hele familien i weekenden? Selvfølgelig, bagning gærdej, nemlig kager med forskellige fyld. Det gør dem ikke alt for svært, men spiser meget velsmagende. Madlavning tærter kan være en interessant aktivitet for hele familien.

Figur, selvfølgelig, er det nødvendigt at observere, men nogle gange kan man tillade sig en lille smule hjem, lækker, kogt med kærlighed kager eller kiks, som engang var barn gjorde mor eller bedstemor. Gær bagning kan være sød og salt, og derfor er det muligt at komme op med en masse muligheder for mad, det hele afhænger af dine præferencer og smag.

De mest populære kager af gærdej i vores familie - det er helt sikkert kager. Jeg koge dem som regel, når gæster kommer til alle de brødre, søstre, forældre og venner og gå temmelig stor, nice og venlige selskab. Eller når familien kommer ud af karakteren af stegning pølser. Ud over de pølser er store tærter med kartofler, æg og grønne løg, kål. Med kager, selvfølgelig nødt til at pille og bruge dem mere end en time af gangen, men det er det værd. Hvis testen du vil tilberede en masse, kan den resterende del skal bruges som grundlag for pizza. Så i dag vil vi forberede to måltider - dette tærter og pizza.

Den vigtigste og komplekse, at vi skal gøre for at forberede gærdej til tærter. Det er perfekt til pizza. Hvad har du brug for at købe for dejen?

• 1 kop frisk mælk;
• 30 oz. gær;
• 3-4 kopper mel;
• smør eller margarine 100 g;
• 1 kop sukker.

Tilgang til forberedelsen af dejen skal være meget ansvarligt og følge alle udelukkende på recept, eller kager kan være mislykket. Enhver bagning gærdej kræver særlig opmærksomhed, og hvis du er madlavning en parabol podbnoe første gang, bør du holde opskriften, så for ikke at få en dårlig oplevelse i denne branche. Så for at starte godt, vaske og tørre dine hænder. Nu, i godt humør gå ud i køkkenet.

Det første, hæld gær med varm mælk og tilsæt sukker, opløses og der er afsat i et varmt sted. Hvis du mel det allerbedste, kan det ikke finkæmme gennem, brug med det samme. Margarine stuetemperatur chop kniv og føje den til en skål med mel. Nu tager et par hænder ælte bevægelser. Margarine fra varmen i hænderne på et par smelter lidt og vender sig, som om mel krumme.

Hvis shivering løsning (til dette, de får brug for omkring ti minutter), hæld dem i en skål med mel og margarine og begynde omrøring. Det er ikke nødvendigt at gøre det ved hjælp af mejetærskeren. Kun hænder! Når dejen er blevet glat konsistens, lad den stå i 30 minutter, dækket med et håndklæde (selv "fit"). Som du kan se, er svaret på spørgsmålet "hvordan man laver en gærdej til tærter?" Er ganske simpelt at finde.

Nu skal vi fylde for tærter. Som nævnt tidligere, kan det være helt nogen fyld: eller gæret, æg og grønne løg, kartofler og løg kål, frisk. Vi vil gøre alle tre toppings, hver lidt af hvert. Kål chop og lidt podsolite, steger, kan du løg. For kartoffel udfylde nok til at være en kogt kartoffel, er det nødvendigt at knuse og tilsæt de stegte løg. Og også en kogt æg og purløg hugge. Toppings klar.

Overtages nu til smykker arbejde. For at skelne fyldninger i tærter, er det bedre at gøre dem forskellige former. Hvis du har børn, for dem at forme dejen fancy tal vil være en sand fornøjelse. Du kan overlade sagen til dem.

Jeg rider dejen en lang pølse, derefter skæres jeg det i firkanter, rul derefter dejen ud og danne bøffer, æglæggende i hver påfyldning. Nu, før du blev et spørgsmål om, hvordan de stadig lave mad: steges i olie eller bages i ovnen. Absolut den anden mulighed af den simple årsag - det er lavere i kalorier end de stegte kager. At de pænt skylles, top hver Patty fedt æg. Bagning af surdej er klar.

Hvis du har dejen, rul tyndt ud med en kagerulle, sted på en bageplade og komme med nogen toppings til pizza (kød, grøntsager, urter, skaldyr, ost, pølse - til din smag). Det er alt, nyde dit måltid!