Hvordan du hurtigt tilberede gærdej til tærter?

Har du ofte bage kager? De fleste moderne husmødre kun trække på skuldrene: hvor får vi den tid, fordi gærdej til at lave mad så længe. Før tærter, om der er tyet til at arbejde og tænke, hvordan du hurtigt brødføde en familie!

Men ikke alle er så trist! Der er opskrifter, som gærdej kan være forberedt på tærter meget hurtigt. Og kvaliteten af bagværket er ikke påvirket, kager vise sig bud, velsmagende og lang bevarer deres friskhed.

Fyldning af disse tærter kan tjene alle hjertet begærer. Fra de sædvanlige kartoffelmos til syltetøj eller konserves. Desuden fyldet er bedre at forberede sig på forhånd, som vores gærdej til tærter vil være klar hurtigt nok.

Vi har brug for en lille pakke øjeblikkelig gær, et halvt glas mælk, to (kan søde tand sætte fire) spiseskefulde sukker, omkring fire kopper mel, to æg, lidt salt og to tredjedele kop vegetabilsk olie. Hvis du tager antallet af foreslåede produkter, får du omkring tyve tærter.

Således udarbejdelse af gærdej til tærter starte med at ælte dej. For at gøre dette, bland gær, seks spiseskefulde mel og sukker. En mælk podogreem den til at blive varm og begynder at hælde i en blanding af tørre næringsmidler, omrøring for at undgå klumper. Som et resultat, får vi en test, der på tæthed ligner en fed yoghurt.

I øvrigt, sådan gær dej til tærter kan tilberedes ved hjælp af frisk gær. Men i dette tilfælde, vil tiden til forberedelse af testen tage længere tid. Hvis du bruger frisk gær dej tilberedes på en anden måde. Først skal du røre rystede i varm mælk, tilsæt derefter sukker og mel.

Retter med bryg dække med et låg og sættes i et varmt sted i femten minutter. Hvis du bruger frisk gær til korrektur dej det vil tage cirka en halv time.

Nu kan du begynde at ælte dejen. At hele skete så hurtigt som muligt, er det praktisk at bruge en mixer med særlige vedhæftede filer, men du kan, selvfølgelig, og ælt dejen i hånden.

Så slog to æg (ikke til skum, men lige indtil glat), hæld dem i bryg og begynder at ælte dejen, podsypaya tre kopper mel. I processen med at ælte dejen skal hælde olie. Zameshennoe gær dej kager bør ikke være stejl (såsom ravioli), men også for at aflevere det bør ikke holde sig. Med hjælp fra en mixer kan ælt dejen i fem minutter til syv, men den hånd-æltning en masse tid vil ikke tage.

I ingredienslisten indikerede, at mel skulle tre eller fire kopper sådan unøjagtighed på grund af det faktum, at melet er af varierende kvalitet. Derfor tre glas, kan du hælde let, og den fjerde tilsættes efter behov, hvis dejen tyk nok.

Således dejen er klar. Hvis vi æltede det på tørgær, kan det straks skåret i kager. Hvis du bruger frisk gær dej du skal lægge til korrektur i et varmt sted i en halv time.

Når der skæres tærter, er det bedre ikke at tilføje en ekstra mængde af mel i dejen. Og for at rulle ud tortillas det var mere praktisk, nødt til at hånd og værktøj (kagerulle og bord) er lidt olieret. I dette tilfælde betyder dejen ikke klæbe til.

Færdige kager spredt på en bageplade og give den til at stå i tyve minutter, som dækker den øverste serviet, så dejen ikke gør zavetrivalos. Mens patties er for proofing, tænde ovnen, således at det opvarmes til 200 grader. I en lille skål vzobem ét æg, som vi bruger til at smøre toppen af den opstandne bøffer.

Send sikret og smurt æg patties i ovnen og bages indtil de er skyllet. Typisk bagetiden er omkring tyve minutter til femogtyve.

Endnu hurtigere du kan tilberede stegt gærdej til tærter, som i dette tilfælde er der ingen grund til at sætte bryg. Tage et halvt glas mælk, to spiseskefulde sukker, lidt salt, et hundrede gram af vegetabilsk olie, 40 g friske eller tørrede gær pose og omkring tre kopper mel.

Opløs gær i varm mælk, tilføje til sukker og salt og hæld i olien. Nu starter vi at hælde mel, ælte dejen. Mesim først i en skål, og derefter - på bordet. Den færdige dej anbringes i en pakke og falde ned i en gryde fyldt med koldt vand. Tyve minutter senere, kan du begynde at forme kager med enhver fyldning, og efter en ti-korrektur, steg dem på en pande.

Som du kan se, at der i huset lugten af tærter, ikke nødvendigvis bruge en masse tid, alt kan ske i hast.