Syltede agurker: kalorieindholdet og metoder til deres beregning, samt de gavnlige egenskaber af denne grøntsag

Agurk - en af de ældste afgrøder. De første beboere begyndte at vokse sin indiske halvø. I denne region, kan man stadig finde vilde slægtninge til dyrkede agurk. Deres frugter er små og ikke anvendes i fødevarer på grund af den karakteristiske bitre smag.

Beliggenhed agurk kom til os?

De første europæere begyndte at vokse agurker, var grækerne. Fra deres viden om denne værdifulde afgrøde faldt til romerne. Senere begyndte en grøntsag spredt for Centraleuropa, hvor han blev introduceret i Rusland.

Nyttige egenskaber agurk

Frugterne af agurk - et værdifuldt produkt kost, hvor der er en bred vifte af mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer B, C og PP, samt carnitin. Ligesom enhver anden grøntsag, agurk indeholder en masse fiber. Det er nødvendigt for den menneskelige krop som en regulator af tarmen og de midler, som kroppen er i stand til at slippe af med overskydende cholesterol.

Agurker indeholder en lang række naturlige kemiske forbindelser. Især har de en jod i en let tilgængelig form for assimilering af mennesket. Forskerne fandt, at mennesker, der regelmæssigt spiser agurker, har et sundt hjerte-kar-system og skjoldbruskkirtlen.

Saft af denne grøntsag er rig på stoffer, der stimulerer appetitten og øger surhedsgraden i mavesyren. Kalium, der er også en masse af dette produkt er i stand til positivt at påvirke arbejdet i nyrerne og hjertemusklen.

Endelig - gode nyheder for Dieters. Agurk på 95-97% består af vand, så dens energiindholdet er lavt. Den fordel, at den menneskelige krop modtager fra de stoffer, der er indeholdt i grøn frugt, - uvurderlige og kaloriefattige 1 agurk minimal.

Hvad bestemmer brændværdien af pickles?

Ganske almindelig mad i vores land - syltede agurker. Kalorieindholdet af denne grøntsag er lidt højere end for frisk. Dette skyldes tilføjelsen af saltlage af forskellige stoffer, forlænger holdbarheden af produktet - sukker, eddike og andre. Men ikke desto mindre, kalorieindhold pickles for lille. Vær opmærksom på, at varmebehandlingen af de næringsstoffer ødelagt, så friske grøntsager sundere end syltede agurker. Kaloriefattige frisk grøntsag er omkring 13-15 kcal pr 100 g produkt.

Hvordan kan jeg vide kalorieindholdet i en grøntsag?

Energi værdi af syltede agurker afhænger af, hvad og hvor meget er blevet tilføjet til marinaden. I den forbindelse er det nemmere at finde ud af energiindholdet i produkter af fødevareindustrien producerer syltede agurker. Calorie hundrede gram af produktet er angivet på emballagen, da der kan du finde oplysninger om massen af de købte varer. Idet den samlede vægt af produktet med antallet af agurker, er det muligt at opnå en omtrentlig vægt af agurk, og derefter bestemme dens kalorieindhold ved anvendelse af formlen:

X = (* Kunne K100) / 100 g, hvor:

X - antallet af kalorier i en pickles;

Kunne - agurk masse, hvis beregnede energiindhold;

K100 - kalorieindhold 100 g af produktet angivet på pakken.

Ved hjælp af denne formel, kan man beregne kalorie agurk og tomat. Det kan også bruges til beregning af energiindholdet af andre grøntsager.

Mange husmødre elsker at gøre deres egne sådant produkt som syltede agurker. Calorie kan beregnes i dette tilfælde, er det nødvendigt at tage sig på forhånd, på tidspunktet for udarbejdelsen af sømme. Det er nødvendigt at afveje alle de produkter, der anvendes til marinaden, i bind. H. Og agurker selv, blive fortrolig med deres kalorie indhold på pakken, og på dette grundlag at beregne energiindholdet i hjemmet seamer.