Tomater i gelatine uden sterilisation. madopskrifter

Meget ofte, tomaterne har sådan en stor størrelse, der ikke er helt i flasken åbning. De friske, saucer og salater er velsmagende, men ikke kan lide til marinering. Mange husmødre står over for et lignende problem. Men i de senere år skabt mange opskrifter, der løser dette problem. Du kan trygt skære tomaterne i stykker, tage i behandling selv briste og forberede til vinteren dåse tomater i gelatine uden sterilisation. Vi får et meget godt resultat.

generelle oplysninger

Gelatine hælde temmelig flydende, giver det ikke de samme tomater på tæthed og udføre en adapter lagrer stykker af tomater i integritet. De er i det er stærke, let saltet, sødlig smag, ikke kravle. Hvad der er vigtigt for nogle husmødre til at udføre denne opskrift, kan du vælge en af tomater: substandard, men den røde og modne, let beskadiget, briste.

Kogt parabol vil appellere til dem, der foretrækker den oprindelige vinter høst, og er ikke begrænset til konventionel falsning. Okay, lad os starte madlavning tomater i gelatine uden sterilisation.

Den første opskrift af tomater i en gelatine støbning

On-liters krukke, vi har brug for: tomater, halv løg, to fed hvidløg, to laurbærblade, en spiseskefuld af gelatine, fem sorte ting af sød peber, to spiseskefulde sukker sand, en fjerdedel tsk af citronsyre og en spiseskefuld salt. Opskriften på, hvordan man forbereder tomat gelé i vinteren uden sterilisation, er præsenteret nedenfor.

1. Min tomater, haler fjernet og skåret i skiver, fortrinsvis store.
2. Nederst steriliserede glas sætte hvidløg og løgringe, fylde halvdelen tomater.
3. Hæld gelatine på toppen og derefter top til bund - tomater.
4. Vi forbereder saltlage. For at gøre dette i en lille gryde på sin ene liter vand hældes, hæld salt og sukker.
5. Tilføjelse peber og laurbærblad, i adskillige minutter at koge, indtil salt og sukker er helt opløst.
6. Hæld i beholdere med den ønskede mængde saltlage tomater og pasterizuem 15 minutter.
7. Hælde citronsyre, som kan udskiftes med eddike, og rulle op låg. Banker vendes og vikler et tæppe.
8. Når tomaterne er cool, fjerne dem til opbevaring på et køligt sted. Tomater i gelatine i vinteren uden sterilisation klar.

Denne ret, ligesom de aubergine salat, tkemali - fremragende grøntsagssnacks så du kan billigt og hurtigt brødføde en familie i vinteren, hvilket bidrager til pynt.

Den anden opskrift tomat gelé

Ved tre-liters krukke, vi har brug for: tomater, vand - 900 gram gelatine - to spiseskefulde eddike - 60 gram sukker - fire spsk salt - en spiseskefuld. Madlavning tomater i gelatine uden sterilisering. Opdele vandet i to dele. I en gennemblødt gelatine i den anden - alt andet. Opvarme gelatine til 80 grader, den anden halvdel bring i kog og blandes sammen. Hak tomater, både salat. Put dild, peber, laurbærblad og persille til de nederste dåser top - løg, skåret i skiver og hæld varmt saltvand. Hvis det færdige produkt vil spise hurtigt, kan du gøre uden sterilisation. I det tilfælde, hvor bevarelse er vinteren, sterilisere 20 minutter.

Tomater med peber gelé i vinteren

Lidt sort er vores opskrift. Vi har brug for følgende ingredienser: grøntsager - på øjet, baseret på størrelsen af paraplyer dild, hvidløg - et par fed, solbær blade, peberkorn, laurbærblad, gelatine - en spiseskefuld, et halvt glas vand; marinade - liter vand, peber, eddike - 150 ml sukker - fire spiseskefulde salt - en spiseskefuld. Du bør få tre halvliters dåser. Høst tomater i gelatine om vinteren uden sterilisation. De steriliserede glas lagt på bunden af hvidløg, dild, laurbærblade, peber, solbær blade. Fyld gelatine et halvt glas vand og vente, indtil de svulmer. Skær tomaterne i fire dele hver, peberfrugt skåret i strimler. Vi sender dem til bankerne. Nu er vi nødt til at forberede marinaden: Bland vand med eddike, tilsæt sukker, salt, gelatine hævede. Varm det over medium varme, bring i kog, men behøver ikke at blive kogt. Udfyld krukker og ruller dem.

Tomater i en gelatine støbning

Denne opskrift er en reel redningskrans for de tomater, der ikke ruller op den sædvanlige måde: med defekter, revner, meget store. Kom godt i gang! Cut vasket tomater halve eller kvarte, og kan være vilkårlige tal. Sæt på bunden af banker laurbær og flere løgringe. Du behøver ikke meget, ellers smagen kan gå dårligt. Vi sætter tomater. Madlavning fylde gelatine dyppet i varmt vand kogt, baseret på beregningen, at halvdelen spiseskefuld går til en én-liters krukke. Vi venter på den hævelse og opløses. Kog saltvand, hvor per liter vand tage en spiseskefuld salt og to spiseskefulde sukker skeer. Klar pour gelatinen i kogende saltvand og straks slukke branden. Hæld resulterende fyldes i krukker. Tilføj en teskefuld eddike i en kvart krukke, dække med låg og sende den til sterilisation. Så vi trækker ud og rulle op. Tomater i gelatine uden sterilisering vil blive bevaret, som i det foregående tilfælde, på kortere tid.