Vi forberede sig til vinteren tomat gelé

Bevarelse - en yndlingsbeskæftigelse mange husmødre i sæson forberedelserne. A syltede tomater betragtes som en af de mest populære og foretrukne retter på vores borde. En måde at holde denne grøntsag - er at forberede sig til vinteren tomat i gelé. Opskrifter lidt usædvanligt, men det er allerede bevist af mange husmødre. Derfor anser vi flere muligheder, ikke yderst vanskeligt at bevare forårsager kun positive følelser.

Tomater og løg

Vil høste tomater i gelé til vinteren, ikke skære dem fra hinanden. Du skal bruge en lille ske gelatine, tomater, laurbærblade, løg, tre store skeer af sukker, en skefuld groft salt, en lille ske på 70% æteriske olier, spisestue øse af vegetabilsk olie. Vi begynder med udarbejdelse af gelatine. Fyld den med en liter vand og der er afsat til siden. Lad os forberede grøntsager. Løg skæres i halve ringe og rense. Vi vasker tomaterne og skær dem stilk. vaske og sterilisere krukker. Sæt på bunden af beholderen laurbærblad. Efter at vi lægge tomater og løg. Stacked lag for at være smuk. Nu sat ild gryde med gelatine indhold og bring det i kog. Tilføjelse salt til det, eddike, sukker og vegetabilsk olie. Varme blanding fylde krukker med tomater og løg. Nødvendigvis må man huske, at gelatine ikke kan koges, ellers vil miste sine egenskaber. Tomater, dåse gelé, skal steriliseres i 15 minutter. Så de ruller op låg stramt. Når den er kold, flytte dem på et koldt sted om vinteren. Tomater i gelé vil være en stor snack i kulden.

Tomater med peber

Denne opskrift er lidt anderledes end den forrige. Om vinteren tomater i gelé kan fremstilles med sød peber. At gøre dette, tager en liter vand, 4 store skeer af sukker, 150 ml eddike (9%), en stor skefuld salte og gelatine, solbær blade, hvidløg, laurbærblade, dild og ærter peber. Naturligvis er de vigtigste ingredienser er tomat og sød peber. Alle forhold er givet i tre dåser på 0,5 liter. Grøntsager og solbær blade vaskes. Pepper renset fra frøene. I bunden af hver kan sætte laurbærblad, solbær blade, hvidløg, peber, og fennikel. Gelatine hæld et halvt glas vand til kvældning. Tomater skåret i 4 stykker og peber strimler ikke for tynd. Nu lå vi disse to ingredienser i en krukke. Dernæst forberede marinaden. Hælde vand i gryden og tilsættes til salt, sukker, eddike og gelatine. Vi bringer det i kog, men ikke koge. Alle ingredienser skal opløses. hæld straks marinaden i krukker og lukke deres låg.

En anden opskrift

Om vinteren tomater i gelé høstet i en anden måde. Tag tomater, løg, en stor skefuld salt, tre spiseskefulde eddike, to spiseskefulde sukker, nelliker, allehånde, og to spiseskefulde gelatine. Gelatine umiddelbart udfylde en lille mængde vand i 1 time. Tomater vaskes og skæres i tykke cirkler. Løg skæres i ringe og rense. Læg lagene i krukker med tomater og løg. Nu koge marinaden liter blande vand med salt, sukker og eddike. Krydderier sat i krukker. Udfyldningen tilføje gelatine. Vi bringer det i kog og hældes i krukker.