Hvordan til at forberede en anden pæresaft til vinteren: tips og opskrifter

Den mest populære af alle de frugter til fremstilling af forskellige husholdningsprodukter er på dåse, måske, æbler og pærer. Oftere de behandles til at give en sød tyk masse og drikkevarer. Denne artikel beskriver, hvordan at høste pæresaft til vinteren. Opskriften af denne drik kan variere efter fremgangsmåden til forarbejdning af frugt. Ved at følge disse teknikker, kan du få rene og koncentrerede frugtsaft, nektar og drikke, svarende i smag til de rige frugt kompot.

Pæresaft til vinteren: den første vej

Meget praktisk, hvis du har et køkken "hjælpere" saftpresser. I dette tilfælde til den friske-cut frugt i form af stykker, som er påkrævet fjernes fra kernen, passere gennem en moderne enhed. Den resulterende pæresaft hældes i steriliserede glas og sted ved at placere beholder fyldt med drikkevare i en gryde med koldt vand. Gradvist bringe det i kog, lad det varme 1,5-2 liter krukker med moderat boblende i 45-50 minutter. Eventuelt tilsættes lidt sukker i saften til at smage.

Pæresaft til vinteren: den anden metode

De fremstillede frugtstykker kan ledes gennem hver (manuel eller elektrisk) kværn. Men i dette tilfælde, den procentdel af affald er tilstrækkelig høj. Sammenfiltrede masse filter gennem adskillige tyndt stof eller gaze. Før sterilisation, saft kog i 2-3 minutter.

Pæresaft til vinteren: en vej til den tredje

Denne metode indeholder bestemmelser om obligatorisk brug af sukker. Hæld hakkede eller hakket snoede pærer, idet hver 1 kg af frugter var 300 g af partikelformet sød sand. Bland frugt puré og lad det trække i 1 dag eller om natten. Dekanteres massen med saft og pre-koge det i 3-5 minutter før sterilisation. Opbevar forberedt drik på denne måde anbefales ikke mere end 3-4 måneder.

Hvordan at forberede sig til vinteren pæresaft med tilsætning af vand?

I så fald, når frugten er i sin struktur og konsistens snarere tæt og ikke meget saftigt, kan du bruge en anden metode til behandling. De afskårne stykker (2 kg) eller Mos peremelennoe hælde varmt sukkersirup fremstillet af 200 ml postevand og 0,5 kg sand-sukker. Hæld vandet fra saften og zagotovte sterilisation metode. Hvis massen var dryish, kog det i 5-10 minutter på ilden. Efter afkøling separat flydende og behandle det med de ovenfor beskrevne fremgangsmåder.

Som høst pæresaft til vinteren med Aronia

Ingredienser:

• 2L svezheotzhatogo pæresaft;
• 2 kg fuldmodne chokeberry ;
• 0.2L svezheotzhatogo sukkerroer juice.

forberedelse

Rowan samle, vask og passere gennem saftpresser. Den resulterende saft blandes med rødbeder og pæretræer og sat i kog i en gryde. Efter en kort kogning (5-7 minutter), hæld den varme drik i sterile beholdere og rulle op. Lukning låg, vende op og ned på skibet og dække tæt tæppe. Efter fuldstændig afkøling, at overføre krukker gemme på et køligt sted. drikke vitamin er klar!