Opskrift kirsebær i deres egen saft: vitaminer i banken

Cherry - en rig kilde til mineraler (kalium, magnesium, jern) og vitamin A, C, PP, så der kræves til vores lange vintre. De er godt bevaret i tørrede, frosne og dåse frugt. Opskrift kirsebær i deres egen saft - et datoer, der er velsmagende og godt for hele familien. Desuden er det en god hjælp for alle husmødre: dåse kirsebær perfekt anvendes til tærter, kager, hjemmelavet is og lækre drinks. Behov for bevarelse af friske kirsebær, sukker, krukker, låg. Nummer er:

- kirsebær - 1,5 kg;

- sukker - 0,6 kg.

Emballage til hvirvlende 2 krukker (720 ml hver) og metaldækslet.

Opskrift kirsebær i deres egen saft

For nemheds skyld deler vi konservesindustrien proces i separate faser. Cherry i egen saft, er opskriften, som vi overvejer, fremstilles som følger: forberedelse af frugt, infusion, madlavning og rulle op til bankerne.

fremstilling af kirsebær

Først vaske frugt, og derefter samle, smide ud forkælet, defekt eller rådne frugter, rive halerne. Så, med en lille nål i hver fjerne kirsebær gruber.

fyldning af sukker

Forarbejdede frugter fold i kapaciteten, som vil koge bær. Det bør være en rustfri stålbeholder. Tag sukker og hæld det over frugt. Retter god ryste på alle de sukker gennemblødt kirsebær, så processen med at vende tilbage, vil ikke have meget saft. Nu emnet skal lade stå i et par timer (dette sker som regel om natten), til at danne den kirsebærsaft.

Opskrift kirsebær i deres egen saft (frugt madlavning)

Krukke med kirsebærsaft og sat på komfuret, koge ved lav varme indtil kogning. Hold på gas i 10 minutter mere, indtil det begynder at koge al marmelade. Sluk derefter og begynder at hælde på banken.

konserves

Under madlavning, koge kirsebær beholdere: krukker og låg skal steriliseres og varmt. Top til hælde marmelade ind i dem, til ingen luft venstre, og rul op krukken. Hvis hældningen på dåselåget ikke lækker juice, så det er lukket tæt. Banker flip låget ned, placere dem på et håndklæde eller en klud, så de er cool. Så fjerne dem til et sted til opbevaring. Forberedelserne til vinteren (opskrifter med fotos sikkert have hver familie) - det er en stor mulighed for at berige sig selv og deres familier på alle tider af året. Derudover kan du bruge bær for eventuelle kulinariske lækkerier.

Opskrift kirsebær i deres egen saft i mikrobølgeovnen

Til dette bevaring behøver skrællet og vasket kernefri bær - 3 kg sukker - 1 kg. Sterilisation og madlavning vil finde sted i mikrobølgeovnen. Banker skyl, hældes i hver varmt vand (ved ca. en tredjedel af glas 0,5 I), lægges i ovnen og lad det ved en effekt på 800 W i 5 minutter. Tag dåser, afløb og placere dem på hovedet på et håndklæde til at dræne.

konservering kirsebær

Det foregår på følgende måde: type 2 spsk. Spoon kirsebær, læg dem på bunden af bankerne, på toppen, drys med sukker, og derefter placere de kirsebær og sukker igen. Fylde krukker sådanne lag til toppen. Primnogo øvre lag for at dække hele volumenet af saft dåser. Nu sætte dem i mikrobølgeovnen i 15 minutter ved 800 omdrejninger i minuttet. Efter denne tid, begynder marmelade at skumme, reducere tilstanden til 350 og hold i 5 minutter. Nu fjerne dåserne, skruepropper dem, vend det på hovedet, wrap. Når den er kold, sende dem til et sted til opbevaring.