Lær at lave mad vegetarisk suppe. Vælg en opskrift til din smag

Mange tror, at en sådan skål ligesom suppe, kan være velsmagende og nærende, når forberedt det uden kød. Da dette kan diskuteres. Værtinde opfundet og afprøvet et stort antal opskrifter til denne ret, som er kogt uden kød, men det er duftende og appetitvækkende. Denne artikel er dedikeret til alle de mennesker, der holder sig til en vegetarisk måde at spise, som hurtig, der er på en diæt eller som er kødprodukter er kontraindiceret af helbredsmæssige årsager. Fra oplysningerne her, læseren lærer at lave mad vegetarisk suppe. Opskriften tilbydes ikke én, men fem. Tag et kig på dem.

Grøntsagssuppe: opskrift på en klassisk

Denne version af de første retter tilberedt af et standard sæt af produkter, der er opført på listen:

• roer, gulerødder, peberfrugter, løg - 1 stk;
• Kartofler - 4 stykker af medium størrelse;
• kål - 400 g;
• Hvidløg - 2 fed;
• tomater - 150 gram;
• tomatpure - 1 stor ske;
• vegetabilsk olie;
• greens;
• salt, at sort peber smag;
• eddike og sukker - 1 stor ske.

Suppe vegetarisk kost fremstillet i overensstemmelse med den følgende beskrivelse. Alle grøntsager vaske, tørre og skræl. Roer og gulerødder hugge på et groft rivejern. Løg skåret i terninger og stegt i vegetabilsk olie i panden med en tyk bund stick. Når det er mørt, tilføje at panorere morkovochku og roer. Steg dem i ca 20 minutter, derefter her er at sætte hakkede hakkede kartofler, søde peberfrugter og tomater, skåret i små skiver. Madlavning grøntsager 10 minutter, tilføjer olie efter behov.

I et glas mix tomatpuré, sukker og eddike. Denne blanding blev sat i gryden til de andre produkter. Stir præform, dens salt og peber. Næste hæld vegetabilske masse varmt kogt vand (2 I) og tilsæt strimlet kål. Kog vegetarisk suppe opskrift , som du kender 10 minutter og fjern fra varmen. Til bordet det kan tilføres i form af varmt og koldt. Lige før du spiser et fad drysset med krydderurter.

Borsch med bønner. At lære at lave mad magert, men meget nærende første måltid

Vegetarisk suppe med bønner - denne parabol, hvilket er godt for lang tid opfylder sult. Hans kærlighed både voksne og børn. At koge det, du har brug for disse ingredienser:

• 250 g sukkerroer;
• 75 g af de bønner;
• 120 g kål;
• 250 g kartofler;
• 50 g persillerods;
• 60 g løg og gulerod;
• 50 g tomatpure;
• to kviste af dild og persille;
• én laurbærblad;
• salt, peber, sukker efter smag;
• 15 g eddike (3%);
• 30 g margarine.

Madlavning vegetarisk borscht af disse produkter sker efter følgende instruktioner. Bønner hældes i en gryde med vand og koges møre. Roer skåret i terninger og kog i en anden kapacitet. I den tredje en skål koge vand, sætte den kål, kartofler, persille. Kode disse grøntsager er kogt, tilsættes til dem en færdig roer (uden bouillon).

Forbered fadet over medium varme i ca 20 minutter. Tilføj til grøntsagerne kogt bønner, laurbærblad, eddike, salt, sukker, krydderier. Hvis panden lidt væske, hæld roer bouillon eller bønne. Løg, gulerod steges i margarine med tilføjelse af mel. Når grøntsagerne er bløde, tilsæt tomatpuré og kog i yderligere 10 minutter datoer Hæld fyldet i gryden af suppe, kog i et par minutter og slukke ilden. Lad skålen at trække i en halv time og tjene, drysset med dild og persille.

Svampe i borshch - lækre, nyttige, smukke

Denne version af det første kursus allerede under tilberedningen udstråler en fantastisk aroma og smag, vil det tilfredsstille selv den mest krævende gourmet. Så lære at lave mad vegetarisk suppe (champignon opskrift).

Champignon rengøres og koges i saltet vand i en halv time. Dernæst vaske dem og skæres i skiver. Champignon bouillon hælde det til fremtidig brug. Skræl roer, skæres i tynde strimler, vaske og drys med eddike. Steg det i raffineret solsikkeolie, derefter tilsættes vand og lad det simre i en halv time ved svag varme.

Gulerødder, løg, majroer hakke i små stykker. I en separat gryde steger dem indtil de er bløde. I champignon bouillon sætte strimlet kål og kartofler. Kog en halv time måltid. Når brunet, tilsæt grøntsager og tomatpuré. Kog et par minutter fadet og derefter sat tilbage svampe og braised roer. Salt og peber efter smag. Kog suppen i 10 minutter og slukke ilden.

Flow anvendte grøntsager til denne ret 1 kg sukkerroer, 50 g svampe 750 g kål, 500 g kartofler, kålrabi 150 g, 250 g gulerod, 150 g tomatpuré. Vand har brug for 5-6 liter. Output - 10 portioner af mad.

Grøn Borsch. Venligst den indfødte vitamin delikatesse!

Så snart den første grønne vises i foråret, værtinde skynde mig at behandle sin husstand, frisk Vitaminka. Og hvor, hvis ikke i det grønne Borschik dem mest? Sorrel, dild, petrushechka, spinat - disse er nyttige urter, som er en del af skålen. Til dem denne suppe skylder sit navn - "Grøn".

At tilberede fadet tage følgende ingredienser:

• Vand - 2 liter;
• Sorrel - 2 stråle;
• kartofler - 3 stykker;
• Gulerødder - 1 stk;
• Figur - 4 store skeer;
• sød peber - 1 stk;
• tomatsaft - 1 stort glas;
• salt og krydderier efter smag;
• greens.

Koge vand og tilsæt det vaskede ris i den. Så var der det samme sted kartoflerne. Kog emnet omkring en time. I en stegepande steges de gulerødder, løg og peberfrugter. Hæld den tomatsaft og lad det simre i 10-15 minutter påfyldning. Hæld det i gryden med ris og kartofler. At smage salt og peber. Dernæst sættes i suppen greens og skovsyre. Efter kogning, fjernes fra varmen skålen.

Vegetarisk suppe i multivarka

Denne mirakel af teknologi, ligesom multivarka meget lettere liv husmor. Retter er forberedt på det meget hurtigere. Og suppen i dette tilfælde er ingen undtagelse. Vi lære at lave mad den i maskinen.

Den hæld kop 0,5 store skeer olie, sætte roer (1-2 ting), findeles på et rivejern, tomatpure (1 spsk. L.), citronsaft (1 time. L.) og sukker (0,5 timer. l.). Madlavning disse fødevarer i en halv time i "Quenching". Næste hælde vand (multivarochny glas) og undergivet signalet. Så flytte emnet i en anden skål.

Ved fremstilling skålen fyldet: (. 1 stk) olie (1 spsk ..), løg (. 1 stk), gulerødder. I "Frying" modstå alle 15 minutter, idet kolben rystes. Denne tilføjelse også hakkede kartofler (3-4 stk.) Og kål (300 gram) og kog i samme tid yderligere 5 minutter. Efter hælde vand eller vegetabilsk bouillon, switch mode "varme", og efter et par minutter - "suppe". Kog suppen i en halv time, så hæld det roer dressing. Bland fad, krydr med salt og peber. Efter signalet sætte hvidløg og krydderurter. Tåler suppe i "varme" på 15 minutter.

konklusion

Ud fra disse beskrivelser, kan du tilberede en lækker og smagfuld vegetarisk suppe. Opskriften af denne skål, som alle andre, kan ikke være i samme udførelsesform. Dette har sine fordele. Efter alt, hver dag du kan tilberede en ny suppe til en anden beskrivelse. Bon appetit!