Fløde af grøntsager - det vigtigste sommerret

I sommeren ikke kun vores tøj, men også mad bliver lettere. Mens vinteren retter bør varme fra det kolde, sommer designet til at genopfriske i varmen. Derfor borscht og nærende suppe med kød er for et par måneder bedre udelukket fra kosten. Deres plads var Lad tage suppe lavet af grøntsager. Dette er den første skål, der perfekt mættede fedtsyrer og ikke belaster maven. Valg af grøntsagssuppe meget - vælg din favorit, og bedre for hver dag et andet kok. Efter sådan en lys sommer middag du kan gå til stranden, gå rulleskøjter eller cykling - alt dette vil være en glæde og uden følelsen af tyngde og søvnighed som efter tunge måltider. Derfor fortsætter vi til madlavning!

Nem tomatsuppe med ris

Når du vælger hvad de skal koge suppe, være styret af de eksisterende hjem produkter. Afhængigt af dette, kan du komme op med mange spændende retter. Og den første af dem - udsøgt og lækker suppe med tomater og ris. Vi har brug for: 3 tomater, gulerødder, grønne løg på bjælken og andre greens til din smag, lidt arugula, 3 skeer af ris, en skefuld olivenolie, hvidløg og en liter vand. Først et par yngel hvidløgsfed i olivenolie, tilsæt derefter til det hakkede tomater, gulerødder, hakkede greens. Kog dem møre grøntsager. Derefter vsypte vasket ris og hæld blandingen med vand, tilsætning af salt og peber. Simre suppen i ca 20 minutter, indtil risen er mør. Så gør suppe fra grøntsager med en stavblender. Serveres, garneret med arugula.

Gazpacho - skal gøre sommer

Sandsynligvis en af de mest populære supper, kartoffelmos - gazpacho. Denne tomatsuppe fremstillet af flossede tomater i en blender (kan kombineres med frisk dåse og tørret) og tomatjuice. Acuity vil give ham lidt af rød chili peber, og dekoration vil blive lagt ud på midten af pladen terninger af frisk agurk med peberfrugter og urter. Denne parabol må nødvendigvis blive vist i din sommer menu, og bedre end en gang. Udover at forberede gazpacho er det meget nemt og hurtigt.

Sommer suppe med græskar for mandlige selskab

Følgende opskrift er lidt mere solid og perfekt til frokost mandlige selskab. Denne suppe med græskar. Til dets fremstilling brug kartofler (2 stk), gulerødder, græskar, 100 g og kål, 50 g løg og 1,5 liter vand. Alle grøntsager er min, rene og skæres i tern. Fyld vegetabilsk blanding med vand, og bring i kog på en høj flamme. Efter kogning suppen salt og peber, tilsæt en skefuld af vegetabilsk olie og kog dem møre over svag varme. Så knust hans blender. Klar suppe af grøntsager dekorere med creme fraiche og urter. En lækker og hjertelig måltid er klar.

Eksperimenter er velkomne!

Du er velkommen til at eksperimentere og komme med din egen suppe af grøntsager. For eksempel tager et standard sæt af kartofler, gulerødder og løg, tilsæt tomaterne. Kogte grøntsager med bouillon trummerum i en blender, tilsæt flødeost og lidt kog. Osten-grøntsagssuppe add hakkede krydderurter og serveret med hjemmelavede croutoner. Tag dine foretrukne grøntsager og kombinationer heraf, og begynde at skabe. En blender kan hjælpe dig ud over det sædvanlige at gøre suppen en lækker ret. Glem ikke om udsmykning. De bedste måder at indsende en suppe lavet af grøntsager - til at dekorere det med stegte svampe, nødder, croutoner, grønne eller creme fraiche.