Velsmagende Bagning - kage med blåbær og hytteost

Russiske køkken er berømt for sin mangfoldighed og overflod. Specielt med hensyn til kager - du vil ikke finde disse andre steder længere. Længe siden de var vigtige elementer i russisk ferie bordet. Der er kager af forskellige konsistenser og former. Deres toppings venligst med arterne: kød, fisk, kartofler, frugt, grøntsager, og, selvfølgelig, bær.

I dag vil vi gerne sætte fokus på følgende opskrift: blåbær pie og ost. Denne bær har mange fordele, det er utrolig velsmagende og meget nyttigt. Blåbær hjælper kroppen med at slippe af toksiner, reducerer blodsukkeret, samt en gavnlig indvirkning på synet. Så kagen med blåbær og flødeost - en fantastisk måde at behage din krop og hjælpe ham.

Til denne bagning, vi har brug for følgende ingredienser.

Til dejen:

• Sukker - en halv kop.
• Smør - 200 gram.
• Ægget - ét stykke.
• Vanilla sukker - 2 tsk
• Bagepulver til dejen - 2 tsk
• Mel - 240 gram.

Til fyldet:

• Egg - fire af dem.
• Hytteost - seks hundrede gram.
• Stivelse - hundrede gram.
• Sukker - en halv kop.
• Blåbær - tre hundrede gram.
• Pulveriseret sukker - til at drysse på toppen.

Som det fremgår af ingredienser, kok vi blåbær pie og ost på en mørdej. At starte sukker blandes med vaniljesukker, derefter findelt med olie, som blødgøres ved stuetemperatur. Derefter omrøres blandingen med et æg. Mel med bagepulver blandes også. Denne masse blandes med slibes sukker og smør, ælt dejen. Smør en bradepande med vegetabilsk olie og sprede dejen til det, lave små kofangere.

Fyldning af blåbær pie og ost fremstilles på følgende måde. Først adskille proteinerne fra æggeblommer. Gnid fortiden, tilsætte sukker. Sætte ostemasse i blandingen tidligere er passeret gennem en sigte. Alt dette er blandet grundigt. Efter Hæld stivelse. Proteiner piskeris bedre mixer, med tilføjelse af en knivspids salt. Disse proteiner hældes i en masse med ost og blandes forsigtigt.

Ost påfyldning, nivellering, dækker dejen. Pisk bær i en blender, tilføjer en spiseskefuld sukker. Og blåbær spredt over ostemassen masse.

Put det hele i en time i ovnen, som er forvarmet til et hundrede og firs grader. Til kagen ikke bliver inde i osten, og den udvendige brændte, bedre topdækslet med folie. Da han bage, kan du drys med flormelis og dække bærrene.

Lad os nu se på, hvordan man laver en kage med blåbær og flødeost på en gærdej.

Ingredienser til dejen

Opara:

• Tør gær - halvt en ske.
• Vand - ¾ kop.
• Mel - to hundrede gram.
• Sukker - halv tsk

Hovedportionen:

• Egg - to stykker.
• Mælk - ¾ kop.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 6 spiseskefulde
• Mel - 800 gram.

Ingredienser til fyldet:

• Hytteost - 250 gram.
• Blåbær - 700 gram.
• Sukker - 10 spiseskefulde
• Egg - 1 stk.
• Stivelse - 1,5 spsk

For at gøre svampen dejen i varmt vand, tilsæt gær, lad det stå det i omkring fem minutter til at svulme op og opløses. Så har du brug for at tilsætte sukker og mel til at gøre dejen har vendt en væske, men ikke drypper fra en ske. Lad dejen stå i ti minutter, og dække den med folie eller et låg, lad det gå i to eller tre timer.

I mellemtiden, for det vigtigste parti, tage sukker, æg, smør, salt, mælk og blandes sammen. Muffin forbinde med bryg. Selv tilføjer mel, ælt dejen. Så skal det sættes i gryden, dække og lad det stå endnu før stigningen i volumen.

Den færdige dej, kløft i halv: ene halvdel vil gå til udsmykningen, den anden - på grundlag af kagen. Rul det på størrelsen af din bageplade, pre-coated papir, og læg på den.

Dernæst skal du lave en side af kage, såsom en grisehale fletning. Smørende kant af basen æg, blandet med vand, lim fletning langs omkredsen. Resterende dej indretning rulles og skæres i strimler af 1,5 cm, på hver af hvilke gør hak. En blomst skåret ud to cirkler glas.

Toppen af kagen fedt med æg og sted i ti minutter i ovnen, forvarmet til 200 grader.

Indtil dejen i ovnen, forberede fyldet. Gnid sukker med blåbær og tilsæt stivelsen. Så, bland hytteost, sukker. Dejen fra ovnen og tag hurtigt nedbrydes stopning og dekoration. Alt fedt æg og igen sættes i ovnen til at fuldføre madlavning.

Når kagen bage, lad den køle og skæres i små stykker. Nu prøve denne kage med blåbær og hytteost, og du vil ikke fortryde.