Mad og drikkevarerOpskrifter

Nudler fisk: opskrifter, madlavning hemmeligheder

Ikke alle vil være i stand til nemt at finde til salg denne usædvanlige fisk. I Rusland er det fremstillet, ikke for meget, med de fleste af fangsten sælges med det samme. Men hvis du er nogensinde heldig nok til at se på tælleren fisk afdeling sådan en usædvanlig produkt, skal du sørge for at købe og prøve at bage fisk, nudler. Hvordan man gør det, fortæller vores artikel.

oversigt

Fisk nudler lille, lang størstedelen af individer knapt decimeter. Krop aflange, slange-lignende, lille hoved kronet med sorte øjne. Fish hud er gennemsigtig, hvilket er grunden til det hele væsen virker for uvæsentlige, som om ånden i havet.

Fisken er af stor værdi på grund af de fremragende smag egenskaber, og er lette at fremstille. Mange gourmeter elsker noodle retter fra fisk.

levested

Denne type er ofte omtalt som den japanske glas fisk. Den vigtigste befolkning bor langs Stillehavets kyst i Japan. Den russiske fiskeri bosatte sig i Peter den Store Bay, i Amur flodmundingen, ud for kysten ved Sakhalin.

På gydende fisk går ud i floden, efter forplantning mange voksne dø. Unge vækst på 4-5 cm i længden er rullet tilbage i havet.

Deres vigtigste kost består af æg, pelagiske og skaldyr. Måske er det denne form for kost og skylder sin fremragende smag fisk nudler.

Opskrifter japanske køkken

I Japan denne fisk er meget respekteret. Det er ofte brugt til sushi og traditionelle supper, det serveres ristet, og endda tilføjet til is.

Mange japanske noodle retter fra fisk, der kræver sjældne ingredienser og færdigheder, kan du prøve kun i deres historiske hjemland. Men noget, vi kan også tage til efterretning.

Alle, der havde lejlighed til at smage retter med et glas japansk fisk, beskrive smagen af de mest rosende skældsord. At smage dette produkt ligner en delikat krabbekød, blæksprutte, krabber. Ligesom den smelt nuværende agurk smag, men ikke så udtalt, og meget delikat. Interessant og produktsammensætningen: knoglen ikke følte, samtidig kødet er tæt og blød.

Det er bemærkelsesværdigt, at før du tilberede fisken, nudler, vil det ikke engang at rengøre. Lille skala meget let at flyve under vask, og indersiden af det færdige produkt helt synligt. Fisk hoved heller ikke skæres.

Syltede fisk noodle

Denne metode til madlavning i Østen er meget almindeligt. Heldigvis er det nemt at spille derhjemme.

Skyl med et pund fisk. Sætte en liter kogende vand, tilsætning dertil 2 timer. L. salt, 3 spsk. l. sukker, og et par gvozdichek ærter allehånde. Når kog, tilsæt 150 ml eddike.

Læg fisken på bankernes-nudler. Opskrifter varme marinade kræver typisk kortere tid. Hvis du bruger en kold, fodre fiskene kan være ikke mindre end tyve døgn. Peresloit kan gnides på den koreanske rivejern gulerødder eller hakkede løg halvringe. Hæld marinaden, ukuporte. For at gøre fyldigere aroma og smag, kan du tilføje nogle tørrede krydderier, laurbærblade. Ved indsendelse reboot grøntsager og fisk i en serveringsskål, dryp med olie, drys med citronsaft og sojasauce.

salater kogt fisk

I Japan er denne fisk ofte anvendes til fremstilling af forskellige snacks. Det er lækkert og kogt. Dens rige rejer smag kombineret med tang, urter, baby grøntsager, kogte æg.

Hvis du ønsker at tilberede en ret, som du har brug for en kogt fisk, nudler, koge det på forhånd, så den er kølet ned. Forberedelse denne fisk meget hurtigt. Er det tilstrækkeligt at indlæse den i kogende vand i et par minutter og derefter skille i en si til helt vandglas.

Kogt fisk nudler bliver hvid, har en behagelig tekstur. Smag er den samme luksuriøse og udtryksfuld.

Fremgangsmåder til ristning

Hvis du er heldig nok til at købe en stor fisk, nudler omkring 10 cm i længden, kan du steger det hele i melet, dejen, dej. Dette måltid er perfekt som en snack med øl, hvidvin, og selv en stærk alkohol.

Før du steger, skal nudler fisk vaskes for at fri fra vægten. Losse våd slagtekrop på et stykke køkkenrulle køkkenrulle, vil det opsuge overskydende væske.

Der er forskellige muligheder for udarbejdelse af denne delikatesse. Du kan downloade en fisk i en skål, tilsæt 4-5 spsk mel, drys med peber fra møllen og bland grundigt. Saltning råproduktet ikke er nødvendig, vil det udløse produktionen af uønsket fugtighed. Fiskeyngel brug i bundkarret på spredningen i ét lag. Forberedelse det hurtigt og vendt over "pandekage". Kogt fisk er fortsat kun sat på fad dias, podsalivaya hvert lag. Det er ønskeligt at anvende en havsalt.

fisk æbleskiver

Følgende opskrift vil fortælle dig, hvordan du tilberede fisk, nudler lille størrelse. Hvis du gik til stege til 4-5 cm, steger det hele vil det være ubehageligt. Men hun er bare perfekt til madlavning sprøde snack pandekager.

Vask kilo fisk, ikke slibning, belastning i en dyb skål. Tilføj 400 gram løg puré. Du kan gnide på et rivejern løg, hakkekød eller hakkes fint.

Podsolite at smage, tilsæt krydderier: peber, tørret dild, koriander, spidskommen. Kør et par æg og forsigtigt røre med en ske. Kleilos dejen godt, tilsæt 4-5 spsk semulje eller mel.

Hvis du er madlavning en skål om sommeren, for at forbedre dens smag og udseende, kan du bruge den unge grøn: løg, hvidløg, dild.

Steg pandekagerne du har brug for i varm olie, spreder skeen runde patty. Må ikke haste til at slå dem straks, da de ellers vil falde fra hinanden. Vent til stegte side af "gribe", så du er i stand til at slå oladushek på den anden side uden besvær.

Serveres

I Fjernøsten, de fiskeædende nudler med spisepinde. Du kan lægge bordet ved disse enheder. Skarpe pinde meget let at samle op og fastholde små fisk.

Den garniture det behøver ikke, det er normalt serveres til bordet som en separat skål. For at understrege den usædvanlige søde smag, er det nødvendigt at tage sig af saucer. Før amatører Øst køkken byder på et bredt udvalg, og dem, der ikke kan lide alt for varmt og krydret mad, kan du konsultere sovs af yoghurt og friske krydderurter.

Lang til at holde fisk, nudler ikke det værd. Det er bedre at forberede det umiddelbart før servering.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.