Vitaminer i boghvede. Hvor nyttige boghvede: sammensætning, sporstoffer og vitaminer

Kun få mennesker ved, hvad vitaminer er indeholdt i boghvede, hvor nyttigt det er, hvordan det skal være ordentligt forberedt, og hvilke produkter kan udskiftes. Denne Krydset skal ikke være forgæves i kosten af hver enkelt. Selv folk, der ikke ønsker at bruge det til en eller anden grund, skifte mening efter at have læst artiklen.

boghvede

Vitaminer i boghvede er til stede i betydelige mængder, så det er i efterspørgslen i muskel sæt, kost, samt organiseringen af korrekt ernæring. Understrege nok fordelene ved grød er ganske vanskeligt. Det indeholder ingen pesticider, nitrater og herbicider, så du kan trygt bruge det uden at skulle bekymre sig om skade på kroppen.

Ud over den fine struktur af boghvede (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer er afgørende for menneskers sundhed mængde), har det en god popularitet skyldes også følgende årsager:

• god smag;
• Fås til alle omkostninger;
• mæthed;
• mulighed for anvendelse i forskellige retter.

interessante fakta

Ifølge nogle forskere, fødestedet for korn er Indien. Det var der, blev plettet nyttige egenskaber og vitaminer i boghvede. Tidligere blev det kaldt sorte ris, men det snart blev kendt som kryds, kendt over hele verden i dag. Efter nogen tid, boghvede kom til Grækenlands område, hvor beslaglæggelsen startede det europæiske kontinent. Navnet "boghvede" hun modtog fra skyterne, der i disse dage har købt det fra grækerne.

For nylig tilså boghvede mark nær bigårde at få temmelig interessant smag af boghvede honning. I de nordlige områder kræver mere boghvedemel, der anvendes til at bage lækre pandekager og tærter.

struktur

Det høje indhold af vitaminer og mineraler boghvede leverer sine fordele for alle mennesker. Derudover indeholder det også en lang række mineraler og sporstoffer, der gør det et uundværligt produkt i ethvert hjem. Den boghvede kulhydrater, disaccharider, stivelse, protein, fiber, mono- og fedtstoffer er indeholdt i tilstrækkelige mængder, så det kan bruges i nogen form uden frygt for, at de vil forsvinde.

Kryds oftest anvendes under en diæt. Men på trods af dette, de kulhydrater i boghvede er til stede i stort tal, hvilket er hvorfor det betragtes som en meget højt kalorieindhold. I alt 100 gram havregryn indeholder:

• 300 kcal;
• 12,6 g protein;
• 3,3 gram fedt;
• 62 g kulhydrater.

Og vitaminer er indeholdt i boghvede, er:

• E - ca. 0,8 mg;
• De ₁ - ca. 0,3 mg;
• ₂ - mere end 0,15 mg;
• I _3. - 6. mg gnidningsløst;
• Ved ₆ - ca. 0,35 mg;
• ₉ - af størrelsesordenen 0, 028 mg.

Alle af dem er meget vigtige for den menneskelige krop.

Find ud af, hvad vitaminer er indeholdt i boghvede, mange mennesker bare medtage den i din daglige kost. Men boghvede faktisk indeholder andre mineraler, som også har brug for at vide for at bruge korn til behandling af:

• calcium - ca. 70 mg;
• silicium - 100 mg;
• phosphor - så meget som 335 mg;
• chlor - 95 mg;
• kalium - 320 mg.

Nyttige egenskaber og begrænsninger

Boghvede pålideligt styrker kroppen, accelererer stofskifte og brænder kalorier. Det er af disse grunde, at det hele tiden er brugt til vægttab. Nyttige stoffer indeholdt deri, har en kompleks og multifacetteret virkninger af tilstedeværelsen af følgende problemer:

• leversygdom;
• aterosklerose;
• højt blodtryk;
• et svækket immunsystem;
• hyppig forstoppelse;
• falde i elasticitet og vaskulær skade;
• ulcus eller gastritis;
• hævelse;
• højt kolesterol.

Ganske lang tid, har forskere vist, at korn kan styrke kapillar vægge og øge mængden af dopamin og endda fjerne symptomerne på depression. På grund af dette, skal boghvede nødvendigvis være til stede i kosten af børn, især dem, der ikke har nok vitaminer og mineraler. Ingen mindre brugbare gryn og den ældre generation. Det giver en god mulighed for at håndtere disse problemer:

• gigt;
• langsomme udvekslingsprocesser;
• tilstedeværelsen af toksiner i kroppen.

I boghvede grød har en bred vifte af næringsstoffer, og, mest interessant, det har ingen kontraindikationer. Det bør kun huske, at det ikke altid er godt absorberet boghvede og mælk. Dette skyldes det faktum, at i sig selv indeholder jern grød og mælk - calcium, når man kombinerer kvaliteten aftager assimilation.

kornderivater

Fount af sundhed medicinsk personale anerkendt ikke kun boghvede, men også de produkter, der er afledt af det. De er:

1. Flager. Nok populært produkt er rig på jern - sporstoffer lindre symptomerne på anæmi, og er meget nyttigt til at reducere hæmoglobin. Dette produkt er især populært med små børn, så det kan sikkert tilføjet til deres kost i stedet for den sædvanlige boghvede, som i denne alder ligesom ikke alle.
2. Brød. For ikke så længe siden, begyndte butikkerne at dukke kosten brød, der indeholder en masse nyttige komponenter. De er et godt alternativ til hvedebrød og indeholder en stor mængde af kostfibre, som er nødvendig til normalisering af funktionen af mavetarmkanalen.

Disse produkter er nyttige til at spise som mennesker på en diæt for at tabe sig, og atleter, der ønsker at tage på i vægt og få ekstra energi. Boghvede korn og brød styrker immunforsvaret, stabilisere hjerterytmen og føre til pres til det normale.

Som et resultat, regelmæssig indtagelse af disse produkter betydeligt reducerede risikoen for sygdomme relateret til det kardiovaskulære system (hjerteanfald, slagtilfælde, dissemineret sklerose).

Hvordan forbereder ordentligt

Samtidig, hvad vitaminer er indeholdt i boghvede, ville det være rart at vide, hvordan du skal forberede det ordentligt for at få ikke kun nyttig, men også den mest lækker ret. For at gøre dette, lytte til anbefalingerne:

• før madlavning boghvede skal skylles grundigt;
• forholdet mellem korn og vand skal overholdes nøje - 1: 2;
• tilføje byg til at være udelukkende i det kogende vand, vil det hjælpe med at holde flere vitaminer og mineraler;
• pot til madlavning bedst træffes med en dobbeltbund;
• Kog ved svag varme behøver ikke at stege rå krydset.

Belært alle de nødvendige oplysninger om boghvede, bygge en ordentlig kost og slippe af med mange problemer, det vil være meget lettere.