Aperitif - hvad er det? Hvilke drinks kan serveres som aperitif?

selv når ordet "aperitif" Sandelig alle har hørt. Hvad er det? Ikke alle ved det. Aperitif - temmelig svag alkoholisk drik serveret før et måltid for at slukke deres tørst og at tune ind på den kommende fest. Det skader aldrig at mellemmåltid, såsom citronskiver, oliven, mandler og andre former for nødder. Det skal bemærkes, at der ud over vin og spiritus, der er andre aperitiffer: nektar og drikkevarer, der ikke indeholder alkohol.

Da sidstnævnte kan tilføres sodavand, sodavand, mineralske eller almindelig koldt vand. Mest foretrukne til aperitif nektar er citron, grapefrugt, tomat, drue (ikke for sød). Også egnet appelsin, granatæble, Birch. Den stigende popularitet vandt vermouth. Han er meget populær aperitif. Mange har han allerede formået at fange de fancy. Det skal forstås, at en aperitif efter et måltid ikke serveres.

tre grupper

Der er tre kategorier af drikkevarer serveres før måltidet: blandet, kombineret, samt enkelt. Navnene taler for sig selv.

Sidstnævnte omfatter aperitiffer, kun består af noget man. For eksempel kun champagne, vermouth eller noget mere robust.

Som for kombinationen forret, det repræsenterer flere former for drikkevarer, der bringer samtidig, for eksempel vin, mineralvand og nektar. Selvfølgelig er alt dette serveres i forskellige retter. Vodka, cognac og vin - i et glas vand - af glas, nektar - i stabler, champagne - i vin briller. Alt dette står i en bakke, og alle kan tage, hvad han kan lide. Vin - en aperitif, velegnet til banketter. På sådanne hændelser skal være alkoholiske drikkevarer.

Hvad er de blandede forretter, sandsynligvis ikke giver mening at forklare. Navnet antyder er alle klar. De er en blanding af alle former for drikkevarer. Ofte viser det sig temmelig velsmagende. Til en blandet aperitif i første omgang ikke er sød vin eller cocktails.

bedste aperitiffer

Før starten af måltidet, når gæsterne er lige begyndt at komme til bordet, som regel serveret aperitiffer. De står på en lille bakke, dækket med klud.

Hvad betyder det tjene som en aperitif? Før middagen kan du tilbyde en lille vodka, cognac, varm likør, whisky og gin. stærke dyre vin egnet til middag. Også velkommen bitter. Eksperter siger, at den ideelle aperitif vermouth leveres med is, fortyndet mineralvand eller saft fra frugten.

Et stort udvalg af drikkevarer

Generelt kan maden blive serveret nogen usødet drikkevarer. De kan tilbydes separat eller i en blandet form. Til dato er der ingen for barsk regler vedrørende aperitiffer. Som sådan en drik kan leveres og Champagne, cognac, og armagnac og likør, cognac, og vin. Enig, valget er stor nok. Drikkevarer kan være både mættede og stærk, og lav-alkohol fortyndet med vand eller juice. Generelt er mulighederne mange. Aperitif - en drink, der ofte serveres i restauranter, før du spiser. Du skal være opmærksom på dette, går til den prestigefyldte institution.

Lær mere om aperitiffer

I koldt vejr, kan aperitiffer være: varm chokolade vodka kaldet "mokka" i små kopper (højst 50), punch, gløgg, grog i bittesmå kopper af glas (50 til 100 g). Tja, hvis sidstnævnte leveres med coastere lavet af træ. Velegnet som keramiske kopper.

Hvis du ønsker at gøre en rigtig godt indtryk på gæsterne, bør tilbyde dem sherry eller vermouth som aperitif. Hvad er det, sandsynligvis alle kender. Hvad angår det første, bringes det, selv når det tilsættes til suppen, der tjener som vigtigste skålen. Det er værd at huske dette vigtige punkt. Sherry går godt med den suppe, som tilsættes til sorte bønner. Først en varm drik, der normalt er fyldt med en karaffel. Og så er det hældes i små vinglas i form af V. Af den måde, kan sherry stå i karaffel i lang tid. Andre drikkevarer kan være en bakke på forskellige måder - enten i den smukke lille kopper is eller kulde, eller i en særlig skål til en forretter. Du skal følge disse regler for at gøre gæsterne glade. Det skal forstås, hvor afgørende er aperitiffer. Hvad er det, du kender.

Retter til aperitif

Som for bakkerne, bør de være små. For alkoholiske aperitif briller egnet til højst 35-50 g Som for brandy, så skulle det bringe i store briller ved 25-30 g pæreformet. Aromatiseret, og søde vine hældes i glas Maderna '75 Desuden bør drikken ikke fylde dem til randen. For bordvine velegnet lafitnye og Rhinen vinglas. Som for blandede drinks, de tjente i vippekontakt, med andre ord, i et cocktailglas.

Snacks til aperitif

Hvis gæsterne går langsomt, og nogle er forsinket, er det nødvendigt at præsentere, sammen med drikkevarer snacks. Men det er tilladt at indsende kun, hvad det er umuligt at få nok af, for eksempel saltede mandler, frugter, ristede nødder, i nogle tilfælde, små pindemadder (bittesmå sandwich). Og kan tilbyde noget lidt mere enkel. For eksempel saltet sticks. Nogle mener, at det vigtigste i måltidet - det er aperitiffer. Hvad er det bekendt med nogen uddannet person. Derfor bør du forsøge ikke at skuffe gæsterne og holde en fest på højeste niveau, så alle forlod kun gode indtryk.