Appetizer af aubergine opskrifter

Aubergine er den lille gruppe af grøntsager, der ikke er egnet til at spise rå, så hans mad helt sikkert brug for at forberede sig. Især udbredt anderledes appetitvækker af aubergine opskrifter, som kan findes i næsten alle kogebøger. I den sydlige del af Rusland aubergine var bud navnet "lille blå". Dette Solanaceae plante, en nær slægtning til kartoffel og tomat. Det er nu svært at sige, hvilken af verden var hans hjemland, måske er det Indien, og måske i Mellemøsten eller Sydasien.

Det faktum, at der er en plante - aubergine, Europa lærte kun i det XV århundrede, men i lang tid mulighed for madlavning det og spise det var utilgængelig for forståelse. Det var naturligvis ment, at aubergine i kinesisk opskrift, som er udbredt i kinesiske køkken er ganske eksotiske retter er ikke til brug i den normale kost. Derfor, i Europa, begyndte de at vokse kun i det XIX århundrede, og forskellige snacks af aubergine opskrifter kommer til europæerne hjemme endnu senere, næsten i det XX århundrede.

Men de værdifulde egenskaber aubergine har gjort deres arbejde, de indeholder biologisk aktive stoffer fører til det faktum, at når du bruger dem til mad sker en positiv indvirkning på arbejdet i de forskellige systemer i kroppen, tilstanden af blodkar og hjerte aktivitet. Dette forhindrer udviklingen af åreforkalkning, sender galdegangen og tarmen, hjælper nyrerne. Moderne ernæringseksperter anbefaler at spise mange retter fra dem have nyttige egenskaber, såsom en forretter af aubergine opskrifter , der anvendes til behandling af hjerte-kar-sygdomme, som bidrager til at fjerne akkumuleret "dårlige" kolesterol fra kroppen.

Introduktion et af de mest populære opskrifter til fremstilling deraf. Vi må tage de fire ikke særlig stor aubergine, tre grøn peber, tre små tomater, et par fed hvidløg og mayonnaise. AEgplanterne skal skæres på langs, derefter steges på begge sider i olivenolie eller solsikkeolie. Grønne peberfrugter og tomater finthakket og peber friskkværnet peber og salt efter smag. Klem hvidløg og bland det med mayonnaise. Denne blanding af brændt aubergine god fnug, sætte oven på hver skive af udstoppede grøn peber og tomat, så skiverne alle rullet ind i ruller.

En sådan fælles appetitvækker af aubergine opskrifter kan være anderledes. Fyld kan erstattes af andre ingredienser, for eksempel for at tilføje den revne ost og mayonnaise, bland med hvidløg presses. Det vigtigste i denne opskrift - det er stegt i vegetabilsk olie aubergine skiver. Denne vidunderlige grøntsag tiltrækker mange folkeslag i verden, kan aubergine opskrifter findes i køkkener rundt om i verden. Særlige kærlighed til dem er manifesteret i Kaukasus, i Georgien, såvel som uden dem ikke kan gøre, og orientalske retter. Det er klogt at overveje Østen denne grøntsag-giver menneskets levetid, så måltider ud af det anbefales at bruge for folk i alderdommen.

I Rusland har den spredt opskrift aubergine kaviar. Antallet af ingredienser kan vælges for hendes smag, som regel for at tilføje auberginer løg, gulerødder, tomater, sød peber, persille og hvidløg. Alt dette er jorden og derefter stuvet eller stegt i vegetabilsk olie. Alle opskrifter appetitvækkere aubergine har allerede bestået tidens test. Før du bruger den anbefalede iblødsætning aubergine i koldt vand for at have forladt den karakteristiske bitterhed. Hvis du ikke gør det, vil derefter kogte retter nødt til at have en let bitter smag, men det er ikke særlig godt. Vil se store retter af disse grøntsager også på ferie bordet, de kan fremstilles med fyld, gøre dem ruller tjene ristet og tilberede en masse forskellige snacks.