Braiseret blæksprutte med grøntsager: de bedste opskrifter

Squid er meget nyttige for den menneskelige krop. De indeholder masser af vitaminer og mineraler. Som regel bliver de serveret med forskellige saucer, der fremhæver smagen af retterne. Efter at have gennemgået den aktuelle publikation, vil du lære hvordan man forbereder braised blæksprutte med grøntsager.

Mulighed med svampe

Ifølge denne opskrift kan være relativt hurtigt og uden alt for meget besvær at tilberede velsmagende og let skålen, som vil pryde enhver ferie bord. Jeg vil gerne gøre særlig opmærksom på det, der anvendes i dette tilfælde ikke er helt konventionelle ingredienser, hvoraf nogle ikke altid har i ethvert køkken. Derfor, før du starter processen sørge for at kontrollere, om du har ved hånden:

• Seks store blæksprutte.
• Ifølge ½ tsk timian og basilikum.
• Rød peberfrugt.
• 2 spiseskefulde tomatsauce.
• 300 gram friske svampe.
• 5 spsk citronsaft.
• Løg.
• 3 teskefulde formalet peber blanding.
• Et par unge hvidløgsfed.
• Ifølge en tredjedel af en teskefuld tørrede paprika og havsalt.

På grund af en sådan overflod af krydderier stuvet blæksprutte med grøntsager bliver usædvanligt duftende. Med hensyn til de svampe, i dette tilfælde, er det ønskeligt at anvende østers.

Beskrivelse af fremgangsmåden

I den indledende fase, er du nødt til at tage sig tid til at forberede den vigtigste ingrediens. Oprenset fra blæksprutte hud, befriet for indvolde, vasket i koldt vand og skæres i ringe rovnenko. Derefter placeres de i en marinade bestående af en blanding af peber og citronsaft, og fjernes til den ene side med en halv time.

I en stegepande, smurt med varm vegetabilsk olie, Svits de hakkede løg halvringene. Da det blev klart for ham tilføje de hakkede hvidløg og peberfrugt strimler. Efter fem minutter i panden med grøntsagerne sendt til de vaskede og hakkede svampe plader. Alt dette er krydret med krydderier og kog i en halv time.

Derefter indholdet af panden spredt tomatsauce den, havsalt, paprika og syltede blæksprutte. Alt blandes grundigt, og efter et par minutter fjernet fra ovnen. Umiddelbart efter, at gryden dække med et låg og lad i tredive minutter. Blæksprutte serveret med stuvet grøntsager (opskrift kan ses i dagens artikel) med pasta eller kogt ris.

Mulighed i flødesauce

Dish lavet af den nedenfor beskrevne teknologi har en lys og meget frisk smag. I sin struktur der er enkle og overkommelige ingredienser, der let kan købes på ethvert supermarked. Før du begynder at lave mad byudo såsom stuvet blæksprutte med grøntsager (opskrifter med billeder diskuteres i dagens publikation) skal reserveres på forhånd med alle de nødvendige. På dette tidspunkt, skal du bruge:

• 400 g creme fraiche.
• En kilo blæksprutte.
• Et par gulerødder.
• Big saftig peber.
• Et par pærer.
• Fed hvidløg.
• Salt.

Da blæksprutte braiseret med grøntsager vil blive præ-steges i en pande, der skal sørges på det rigtige tidspunkt ved hånden optrådte lidt vegetabilsk olie. Som for peber, derefter at forberede denne parabol, det er ønskeligt at anvende store kødfulde poster. Det skyldes, at dette vil du være i stand til at få nok lys og frisk smag.

Turn-baseret teknologi

I begyndelsen af grøntsager bør behandles. De vaskes, skrælles og knuses. Løg skæres i tynde halvringene. Gulerødder og peberfrugter snittet halm. I en stegepande, smurt med vegetabilsk olie, spredning i kvarter hvidløg og venter på ham at blive gul. Derefter fjernes det fra skålene, og i stedet sendt ituskårne løg og gulerødder og steg dem indtil de er bløde.

Derefter indholdet af gryden, som er ved at forberede de næste blæksprutte braiseret med grøntsager, spredning strimlet skaldyr. Næsten umiddelbart efter muslinger til det samme Send finthakket peberfrugt.

I en separat skål, kombinere creme fraiche, salt og krydderier. Alle korrekt pisket, hæld indholdet af blandingen opnået pander og opvarmes til kogning. Fem minutter senere, er fadet drysset med hakkede krydderurter, dæk med et låg og fjern fra varmen. Efter endnu en fjerdedel af en time kan serveres på bordet, calamari, stuvet med grøntsager. Cremen er især velsmagende de er fremstillet.